Velkommen til Madblogs.dk

Kartoffelmos <3 En helt traditionel opskrift på klassisk kartoffelmos. Sådan en opskrift findes faktisk ikke på bloggen, men det vil jeg råde bod på nu. Kartoffelmos er nemt at lave og det er en af...

En ny, vegansk kogebog er netop udkommet. “Kærlighed & Kikærter” er ikke kun titlen på min blog, som jeg har delt opskrifter på siden 2012. Det er nu også titlen på min tredje kogebog....

Bordeaux er et område der står mig meget nær, måske mere på baggrund af historien, end mit nuværende indtag. Det er ikke så ofte at jeg drikker vine fra Bordeaux i dag, og det kan der være flere årsag...

Af med mavefedtet. De fleste, jeg hjælper som kostvejleder, vil gerne smide nogle kilo af det fedt, der sidder midt på maven – det sundhedsskadelige mavefedt. Derfor bliver de nødt til at skære ...

Jeg elsker gode oliven. Det er jeg så også den eneste der gør herhjemme, så jeg får dem som regel helt for mig selv. Men sådan en skålfuld marinerede oliven, måske med lidt godt brød til, er da bare d...

Hvor er et altså mørkt i vejret. December blev den mørkeste december siden 1959, og det fortsætter ufortrødent. Det var helt forunderligt pludselig at se en lille smule lys på himlen. Jeg troede, min ...

I disse tider trænger vi alle til sol og varme, og jeg tror at de fleste af os længes efter at tilbringe et par af vinter-ugerne på en dejlig sandstrand, måske i østen? Denne suppe kan desværre ikke b...

Vi bliver mere og mere bevidste omkring sundhed, og dermed er der også mange, der gerne vil ændre sine vaner til det bedre. Er du også på vej mod en ny og sundere livsstil? Så kan du få nogle gode tip...

Bagt camembert Billede Muusmann Forlag man, 11/01/2021 - 09:42 Tid i alt 30 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Bagt ca...

En krämig falukorvspanna med halloumi och kikärtor passar fint att svänga ihop som vadagsmat i veckan. Servera med ris eller kokt potatis. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Regnbuesalat Billede Muusmann Forlag man, 11/01/2021 - 07:57 Tid i alt 30 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Regnbuesa...

Jeg har længe haft er godt øje til de tyrkiske pizze “Lahmacun” og i aften fik jeg lavet dem for første gang, men bestemt ikke sidste, for de smager virkelig godt. Det krydrede kød er så lækkert ...

In keep with both tradition and the need for keeping a certain distance in the these time of corona, I this year only invited a small handful of guests over the my annual Christmas coffee, s...

Barnaby og samme joggingsæt. Lone

Iberico Secreto Sous Vide Billede Sebastian Jespersen søn, 10/01/2021 - 13:48 Tid i alt 2 timer, 10 minutter Udbytte 4 personer ...

Sådan en simregryde med oksekød og masser af de gode rodfrugter er ikke noget nyt. Men der er nogle små kneb, der får den til virkelig at smage af noget, og dem deler jeg i dag. Beskrivelsen er lang &...

Et af de hyppigste spørgsmål om onsdagen, når jeg har spørgetid med deltagerne på “sund uden afsavn- onlinekurset” er: “Hvad med rugbrød? Er det ok i fase 1? Og hvor meget?” La...

Her er en total hverdags-madplan til endnu en uge med fire mennesker i lockdown. Fire mennesker, hvis eneste virkelige lyspunkt er aftensmaden, men som samtidig skal tage hensyn både til sundhed og mi...

Asiatisk kålsalat med flere forskellige slags kål, friske krydderurter og en spicy limedressing med hvidløg, fiskesauce og sukker er både skøn, som den er, eller som tilbehør til stegt eller grillet k...

Vi lever i en tid hvor der generelt er et øget fokus på at vi skal leve sundt. Dette indebærer at vi selvfølgelig skal spise sundt, men også at vi skal få dyrket motion hver dag. For mange vil dette k...

Peanutbutter brownie - en sprød og lækker kage med peanuts. Sådan en lækker kage skal du høre om i dag. Kombinationen af sødt og salt er bare god. Kagen er sprød på toppen og krummen er blød indeni. H...

Vejret de seneste par dage har været rigtig suppevejr, så da min veninde kom med tre flotte squash til mig, som hun havde købt på datotilbud for en rund tier, så faldt tanken straks på suppe. Af de to...

I 1972 udkom bogen ”Recept för en fattig planet”, og den lagde endnu et lag til måden, vi spiste på i mit barndomshjem. Eller ikke spiste på, var det snarere. Pålægsprodukter og andet nitritholdigt fo...

Dessa glutenfria tilltugg med nötter och getost passar fint när man vill göra något gott och glutenfritt. Perfekt när man vill ha aptitretare till festen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Gekochtes Weißbrot klingt merkwürdig? Bagels, die leckeren kleinen Brötchen mit dem Loch in der Mitte, werden seit jeher gekocht, bevor sie dann gebacken werden. Das Ergebnis ist eine schöne elastisch...

Bananvafler - sunde vafler med banan og havregryn <3 I dag skal du høre om nogle rigtigt gode og sprøde vafler, der er sunde og som er lavet helt uden sukker og fedtstof. Vaflerne er rigtigt gode a...

Lækre og luftige mini flutes med timian og saltflager. Nemme flutes som passer godt til suppe, tapas eller en god salat. Indlægget Italienske mini flutes blev først udgivet på Bageglad.

Fladbrød er skønt til mange retter, og de er oplagte, når der serveres tzatziki, hummus eller andre skønne slags dip og dyppelse. Her får du en opskrift på små, tykke surdejsfladbrød, som bliver lufti...

Madplan uge 2 – nem madplan til familien. Så gik den første uge i det nye år. En uge med to voksne der arbejder hjemme og to i hjemmeskole. Det er noget af en øvelse at få det hele til at gå op.Hvorda...

Så er jeg klar med en madplan til uge 2, nu hvor vi for alvor er kommet tilbage til hverdagen igen. Også selvom det kan være lidt svært at omstille sig til januars kulde og mørke, ovenpå en festlig ju...

 Indisk mad er ikke noget jeg har gjort ret meget i førhen, men de seneste år har jeg fået øjnene op for at det indiske køkken kan en hel masse lækkert, hvis blot man forstår at få balanceret kry...

Hvor er man dog påvirkelig overfor ydre omstændigheder. Man skal vist være en indisk guru (eller bare meget lidt opmærksom på det, der foregår udenfor ens eget hovede), hvis man ikke bliver påvirket a...

Vegansk chokolademousse Billede Forlaget Turbine fre, 08/01/2021 - 12:01 Tid i alt 3 timer, 30 minutter Udbytte 2 portioner ...

Så er vi en uge inde i det nye år. Det er dejligt at årstallet er skiftet, men det føles nu alligevel lidt som at fortsætte i samme spor, som det vi forlod. Restriktioner er for alvor en medspiller i ...

Sund og lækker skinkesalat Billede madsglunde fre, 08/01/2021 - 08:30 Tid i alt 4 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om S...

Aftensmad ideer og opskrifter. I dag får du en masse gode tips på billig nem aftensmad. Mon ikke vi kender det alle sammen, at vi står der i køkkenet sidst på eftermiddagen. Trætte og kvaste efter en ...

ALKALINE lyder måske lidt fremmed, men vil du være sund, glad og slank, så er begrebet i den grad værd at se nærmere på! Alkaline betyder basisk og handler om at spise og leve på en måde, som holder d...

Små cheesecakes som disse gør kål på de overlevende pebernødder fra julen (og syltede kirsebær).

Herhjemme er vi vilde med hummus og lækre grøntsager i stave, rugbrødschips, brødstænger, lune pitabrød eller hvad man nu ellers finder på at dyppe. Nok især mig. Men jeg kan garantere, at jeg ikke er...

Hvorfor er god musik ligeså vigtig som god mad til festen Sponsoreret indhold tor, 07/01/2021 - 13:17 Læs mere om Hvorfor er god musik ligeså vigtig som god mad til festen...

Denne vinter har jeg fået en ny dille, lune salater. Dels så passer det sig rigtig godt til mange af sæsonens grøntsager at blive tilberedt og så giver det dem bare så meget mere smag. Som med denne s...

Bagte jordskokker er en virkelig skøn spise, og det er næsten uanset hvordan, du serverer den. Du kan sagtens spise rå jordskokker – fx skåret i tynde skiver og tilføjet en salat. Og du kan også...

  Butternut squash suppe er en perfekt nem og dejlig suppe, som smager fantastisk og er hurtig at lave af butternut squash. Butternut suppe med kokosmælk kan minde lidt om en thai suppe, men er m...

Engang for længe siden – mens der stadig stod 1800-etellerandet på kalenderen, blev min oldemors søster født. Moster Anna, blev hun kaldt af min mormor og senere hen af min mor, for et navn er e...

Courgettesuppe med citron og parmesan Billede Muusmann Forlag tor, 07/01/2021 - 09:02 Tid i alt 50 minutter Udbytte 4 personer ...

När jag bakar danskt rågbröd med surdeg gör jag det utan jäst. Jag har heller inte i filmjölk eller sirap. Detta saftiga, enkla bröd bakas i en form. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Lav din egen budgetvenlige og unikke bogkasse med et IKEA hack. Du skal bruge en lille bogkasse fra IKEA, papir og decoupagelak, og så nogle ben at sætte på. Indlægget IKEA hack: Bogkasse med ben blev...

Ugens vinhit er blot en Vin de France fra producenten Gonnet. Druematerialet er grenache fra Rhône-dalen, og den smager da også som en sådan. Flot og rustik fætter med masser af karakter…  ...

Prøv denne smukke og meget smagfulde dessert, næste gang du skal have gæster du vil kræse lidt for. God blanding af sødt og surt. The post Gin Hass dessert appeared first on hannemad.dk.

Paprikagryde med kylling, bacon og grøntsager <3 I dag skal du høre om en rigtig nem og lækker gryderet - aftensmad, der kan være klar på under ½ time. En skøn ret med kylling, bacon og flødesovs m...

Pasta med oksekød og flødesovs – en nem og god opskrift med oksestrimler, pasta og grøntsager. Som I sikkert ved, så har jeg mange forskellige pastaretter på bloggen. Vi er vilde med nemme pasta...

Chokoladesovs Billede Per Asmussen ons, 06/01/2021 - 14:07 Tid i alt 12 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Chokoladeso...

 Tænk at man kan komme dertil :-) at savne at skulle holde møde - næsten uanset, hvad mødets dagsorden så ellers ville være. Men det er der, jeg er ved at være.Personalet mødes i morgen - med sto...

Når du tænker på, hvad du kan bruge en blender til, går du sikkert direkte til en klassisk smoothie med røde bær, banan og mælk eller juice, eller måske er du mere til en grøn vitaminbombe med avocado...

Det sner, vinden er i nord, og det er lige vejr til hjemmebag. Hos bageren har de sådan nogle bløde boller, der har både bid og kerner. De smager rigtig godt. Nogle af dem er med frø og kerner som dem...

Linsefrikadeller er rigtig gode at servere som proteindelen af et måltid. For at få de nødvendige byggestene til kroppen skal vi have en hvis mængde protein dagligt. Jeg har for […] The post Lin...

Jahrmarkt Champignons mit Knoblauchsoße sind für mich ein Sehnsuchtsessen. Diese Leckerei bekommt man häufig auf dem Jahrmarkt, dem Rummel, der Kirmes, dem Weihnachtsmarkt und auf Volksfesten jeder Ar...