Velkommen til Madblogs.dk

En nem måde at lave bacon på, er at gøre det i ovnen, så tiden på komfuret kan bruges på andre ting, når den perfekte brunch skal forberedes. Det er nemt, hurtigt og med ingen opvask. /Dann Ingrediens...

Der blev indkøbt et par store svinekamme med svær her omkring nytår. De blev skåret ud til primært koteletter, så havde fedt og svær til overs. Skulle bruge fedtet til leverpostej, men svære...

Måske husker du, at istandsættelsen af arbejdsværelset blev afsluttet, og Søren Sørøver gik videre til køkkenet. Vi havde brug for et nyt tilholdssted om aftenen, da køkkenet ellers er det mulige. Men...

Planteslagternes kødalternativ Per Asmussen lør, 16/01/2021 - 13:18 Læs mere om Planteslagternes kødalternativLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer ...

Tatsächlich schadet es nie, das ein oder andere Kartoffelbrot Rezept parat zu haben. Kartoffeln machen ein Brot herrlich saftig, es bleibt schön lange frisch und man hat die Gelegenheit übrig gebliebe...

Peanutbutter dip - uhm  en skøn peanutbutter sauce. <3 Sikke en lækker sauce man kan lave af peanutbutter, soya, sesam, honning og lidt vand. Så enkelt og alligevel så lækkert. :-) Måske du også, s...

#Reklame Madbrød, boller og kager… Hjemme hos os elsker vi at bage – vi bager både brød, kager og boller til om søndagen eller pitabrød til aftensmaden. Jeg synes, det er hyggeligt at bage, og hvem el...

Da katten dukkede op i begyndelsen af december, var den et magert gespenst at se til. “Hvis du fodrer den, bliver den her,” sagde Søren Sørøver. Han fik ret. Lone

Teksten indeholde reklame-link Hold orden i køleskabet – opbevaring og orden med kasser. På Instagram har jeg et par gange vist, hvordan jeg holder orden i køleskabet. Vores køleskab ser selvføl...

Grønkål i ovn Billede Per Asmussen fre, 15/01/2021 - 14:10 Tid i alt 25 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Grønkål i o...

Madplan uge 3 – nem madplan til familien. Jeg er blevet færdig med hjemmeskole for Malte. William har online-undervisning, og Søren sidder i telefonmøde, så nu har jeg tid til at lave en madplan til j...

Mickis surdejsboller Billede MickiCheng fre, 15/01/2021 - 13:56 Tid i alt 16 timer, 15 minutter Udbytte 10 stk. Læs mere om...

Så blev det tid til at tænke på en madplan til uge 3. Før vi får set os om, er januar gået, og årets mest “udskældte” måned er til ende. Jeg har bestemt ikke opgivet sne og frost, men jeg synes, at vi...

 Jeg ved fra mig selv, og har også læst, at der bliver bagt mere rundt om i de danske hjem her under corona. Det er noget af det kreative man kan gøre, når så meget andet ikke er muligt. Min...

Kaffeteriet har anmeldt udvalgte kaffer og espresso fra Øristeriet. Vi er rigtig glade for anmeldelsen - læs den her: https://kaffeteriet.dk/oeristeriet  

Kåltærte med æbler og bacon Billede Thomas fre, 15/01/2021 - 12:30 Tid i alt 50 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Kål...

Lidt ost på en salat giver lidt ekstra smag og fylde. Få opskriften på salat med bagt blomkål og parmesan

Det gælder om at udnytte det, når der endelig kommer lidt sne. Da det pludselig begyndte at vælte ned, vækkede jeg de to sødt slumrende hunde og spurgte, om vi ikke skulle ud og lege? Maggie var helt ...

Porre sous vide Billede Per Asmussen fre, 15/01/2021 - 09:48 Tid i alt 1 time, 5 minutter Udbytte 2 personer Læs mere om Po...

Sväng ihop en spagetti med lyxig köttfärssås. Denna sås får puttra i 2 timmar och toppas med svarta oliver, färsk basilika och riven parmesanost. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Madlavning kan være noget, der deler vandene. Nogle elsker at lave mad, mens andre synes, at det er en langsommelig og træls tjans. Det siges, at køkkenet er det rum i huset, som samler hele familien,...

Mozzarella kartofler <3 Kartoffelfrikadeller af allerbedste slags, skal du høre om i dag. Tænk sig, at nogle af de lækreste retter pludselig kan trylles frem, ud af det blå, med baggrund i hvad der...

Jeg var så heldig i dag at modtage tre små prøver på Vintage Port 2018. De tre prøver var afskibet med posten fra Odense, hvor Niels Strøjer havde tappet dem søndag, i dag er det torsdag. Flaskerne va...

Falafel er mellemøstens svar på en vegetarisk frikadelle, og de smager himmelsk! De har et sprødt og knasende ydre, mens de indeni er bløde og krydrede. De er perfekte til at putte i et pitabrød eller...

Vi har sikkert alle sammen vores favorit i Disney’s juleshow. Min favorit er den med Askepot, musene og de små fugle. Men Rosie og Maggie kan nu bedst lide den, hvor Lady og Vagabonden spiser &#...

I København kan du finde et hav af forskellige muligheder for at spise god mad og samtidigt opleve byens summen og sprudlende kulturliv. Alle bydele har noget forskelligt at byde på – alt fra go...

  Stegt kammusling og pighvar med brunet smør tilsat lidt teriyaki sauce er en utrolig skøn forret med smag af det japanske køkken. Jeg elsker fisk og skaldyr og vi får fisk mindst en gang i ugen...

Pære Belle Helene Billede Per Asmussen tor, 14/01/2021 - 09:14 Tid i alt 1 time, 45 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om...

2020 kom og gik. Fyldt med en hel masse lort og mindre bidder af lagkage end vanligt, det mærkeligste…

I samarbejde med Ingwersen / Getyourgreens.dk Idag skal I have en salat med bagt græskar. Så nemt er det faktisk, men der er også lidt ekstra gode sager. Jeg er nemlig teamet op med Ingwersen, som er ...

Ramen suppe med kylling – en god og nem ramen opskrift. Vi har fået ramen suppe med kylling. Ramen suppe stammer fra Japan og spises med ramen nudler. Suppen kan laves på forskellige måder med s...

Spar penge på mad - og skær ned på udgifterne til dit madbudget. I dette indlæg vil jeg dele mine sparetips, spareideer og gode stop madspilds opskrifter med dig. Januar er ofte en måned hvor vi stopp...

I går havde Søren Sørøver fødselsdag, og på forhånd var den sædvanlige fremgangsmåde og fejring med gæster selvfølgelig droppet. Før eller siden kan den slags lade sig gøre igen, og da er vi klar. Imi...

Noget jeg bare synes smager mega godt til aftensmad, er græskar. Alle former for græskar. Det ikke bare smager godt, […]

Forleden spottede jeg det fineste tørklæde i et efterårsafsnit hos The Gentle Knitter. Fichu Bleu af Orlane S, der…

Denne roulade med chokolade og sylt passer perfekt til kaffebordet eller som en dessert. Den kan laves på dagen eller dagen i forvejen. Den har kun godt af at stå og trække. Om vinteren foretrækker vi...

Fødevarestyrelsen lancerede forleden nye officielle kostråd og det råd som får visuelt mest plads på den nye planche, dét der før var en pyramide, er grøntsagerne. Et af argumenterne for at spise lang...

Hver gang du kan give dine almindelige hverdagsretter et lille twist af ekstra sundhed – så gør det. (Rev. blogindlæg fra 2015) De bittesmå ændringer kan give en kæmpe forskel på sigt. Og det er...

Mayo med dild og flødeskum Billede Thomas ons, 13/01/2021 - 12:31 Tid i alt 7 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Mayo ...

Man kan købe færdige krydderiblandinger, der passer til kylling, til gris eller til oksekød. De bedste af dem smager faktisk ret godt. Men de er også ret dyre. Jeg har begivet mig ud i at lave min ege...

Tortilla Trend (wraps med fyld) Billede Simone Schou ons, 13/01/2021 - 10:14 Tid i alt 10 minutter Udbytte 1 person Læs mer...

 For hver dag der går i januar, bliver dagene lidt længere - det er dejligt. Om eftermiddagen er det tydeligst, nu kan du fint gå en tur omkring klokken 17.00 og stadig orientere dig uden at have...

Er du klar på en omgang madpakke-inspiration? Det her er muligvis de bedste grove pølsehorn, jeg har bagt (og smagt), og så er de heldigvis lavet med gode sager og er perfekte til madpakken eller en h...

Manitobabrød med fordej Billede Thomas ons, 13/01/2021 - 08:47 Tid i alt 15 timer, 15 minutter Udbytte 1 brød Læs mere om M...

En klassisk kalops gör man med nötkött, morötter, lök och kryddpeppar. I Landleys kalops har jag även i palsternacka, champinjoner och blekselleri. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Lasagne, das ist Liebe in der Auflaufform. Die Lasagnesuppe steht dem in nichts nach und sie ist viel schneller gemacht! Diese Suppe ist Soulfood pur und tatsächlich ist sie sensationell schnell gekoc...

Grønkålssalat er en vaskeægte vinterbasker. Fra efteråret og lang tid frem kan man høste den skønneste danske grønkål, som kan laves om til alverdens lækkerier. En af mine favoritter er en grønkålssal...

Sikke en forskel det gør, når solen pludselig kommer frem. Jamen – her er jo helt pænt. Et lille tirsdagsmirakel. Solskin i den bare og barske januar. Det startede med en snebyge. Kort efter kom...

Ribollita Billede Muusmann Forlag tir, 12/01/2021 - 14:20 Tid i alt 1 time, 30 minutter Udbytte 6 personer Læs mere om Ribo...

En kikærtegryde er en skøn, vegetarisk gryderet, som er dejlig krydret og fyldt med velsmag og grøntsager. Helt perfekt, hvis man har indført en eller flere kødfrie dage, eller bare gerne vil have lid...

Arbejdet med at lave alletiders kagebog er løbet ind i den udfordring, at vi har afsluttet istandsættelsen af arbejdsværelse (og det er jo meget godt), så det er blevet klar til at fungere som dagligs...

Portobello svampe i ovn Billede madoglivsnyderi tir, 12/01/2021 - 10:09 Tid i alt 20 minutter Udbytte 6 personer Læs mere o...

Jeg kan aldrig få nok surdejsboller, og jeg elsker valnødder. Derfor er det underligt, at jeg endnu ikke har kombineret de to i en portion valnøddeboller med surdej. Men det har jeg nu, og det var bes...

Fastelavnsboller med kagecreme og chokolade Billede Anne Mette Autzen tir, 12/01/2021 - 09:20 Tid i alt 2 timer, 38 minutter Udbytte ...

 I denne underlige tid, er der tid til at gøre noget, man ikke ellers gør :-) Så for første gang i mange, mange år har jeg lagt et puslespil. Og så var det ikke engang mit eget. Mandelgaven julea...

Der var en gang hvor jeg altid lavede masser af pastaretter på bloggen. Men jeg vil sige, at der var også en gang, hvor der ikke var den store censur på hvad der så kom på bloggen. Der er jeg blevet n...