Velkommen til Madblogs.dk

I England har man en lang tradition for tærter, eller “pies” på engelsk. En klassiker, der også har vundet indpas i Danmark, er Shepherd’s Pie. Shepherd’s Pie er en kødtærte to...

Retter med kylling – en masse lækre opskrifter med kylling. Vi spiser en del kylling herhjemme. Begge vores drenge kan rigtig godt lide kylling, og jeg har med tiden fået samlet mange retter med...

Rimtågen har bølget ind over bakkerne hele dagen. Skiftevis har den lagt sig på blade og grene og er blevet fordrevet igen af solen, når dens stråler har gennembrudt bankerne. Temperaturen har ligget ...

On a knitting vlog, which I watch during Christmas time, I noticed the, what some knitters had made a Make Nine plan for an upcoming new year. I found this to be a great idea, as it would bring me som...

Jeg har tænkt lidt på pap i dag. Af den slags, som er foldet til kasser og så brugt…

Her er alt du skal vide om Masterchef Emma Ahlgreen Haa tir, 26/01/2021 - 15:55 Læs mere om Her er alt du skal vide om MasterchefLog ind eller opret en konto for at skrive...

Her ser du hjemmelavede spirer. Det, der nu også populært kaldes for mikrogrønt - en lidt mere smart betegnelse. Jeg er dog vokset op i 80’erne med original grøn/brun spirebakke og mungbønner som...

Ingen forhåndsvisning.

Vinter salat af sprøde flowersprouts kål og skønne bagte hokkaido og sprøde æbler er en perfekt måde at bruge kåltypen flowersprouts på. Hvad er Flowersprouts? Flowersprouts er en forholdsvis ny kålty...

Der sker af gode grunde ikke meget her langt ude på landet, men for en gangs skyld sker der omtrent lige så meget som i storbyerne. Minus det løse. Tiltagende dagslængde forkæler os alle. I går aftes ...

Selvom vejret er noget vinteragtigt, så fik jeg lyst jeg noget mere sommerligt end årstidens vanlige “rodfrugter, sovs og kartofler-retter”til aftensmad. Jeg havde allerede taget to lidt k...

Om en uge, d. 1/2 begynder vi at udsende vores 2 bedste produkter til alle jer kaffe og espressoabonnenter ;)  Der skal være lidt at glæde sig over i denne kolde tid ;)       

 I have been making some great progress on my new knitting project Sunday Sweater Mohair. For this mohair edition I use a combination of Single Merino (colour called "Tigerdyr") from&nb...

Det at drikke en hel flaske af en stor vin, det er en udsøgt fornøjelse, som vi glemmer. Denne aften lykkedes det, noget overraskende, med en Allemand Cornas. Andre gange har vi fået for meget god vin...

Jeg fortsætter, hvor jeg slap. Strikker videre med udgangspunkt i en liste af dogmer for mit uldne eventyr. Det…

Sund og nem ret med andebryst. Hvorfor skal and kun være til mortensaften og jul. Lav denne sunde ret næste gang du får lyst til and. The post Rosastegt andebryst med pasta appeared first on hannemad....

Den du ved nok – kagen, også kaldet mørk drømmekage, er en af de rigtig populære skærekager. Og det forstår man jo godt. Saftig og smovset chokoladekage med et tykt lag kokos-kakaoglasur på topp...

Interview: Rasmus Bredahl fra Madkonsulenten Emma Ahlgreen Haa man, 25/01/2021 - 11:41 Læs mere om Interview: Rasmus Bredahl fra MadkonsulentenLog ind eller opret en konto...

Vi brugte IKEA PAX og IKEA KOMPLEMENT til at indrette det indbyggede skab på Mayas værelse. Et ægte IKEA hack af et indbygget skab. Skabets ydre har vi pyntet med lister og malet i en smuk grøn farve....

Madplanen for uge 4 her i 2021 Madplanen i denne uge, bærer præg af januar og kedeligt efterårsvejr. Vi gør som vi plejer, lægger madplanen søndag morgen mens vi spiser morgenmad. For på den måde kan ...

Vi har opgraderet en gammel puslekommode på Mayas værelse. Resultatet er simpelthen så fint! Vi har slebet kommoden, spraymalet den og skiftet greb. Indlægget DIY opgradering af gammel puslekommode bl...

Måltidssalat med oksekød, perlebyg og broccoli Billede Henriette Kris… man, 25/01/2021 - 11:15 Tid i alt 30 minutter Udbytte 2 per...

Det sner en smule, og det er rigtig vandkoldt. Vintertid. Vanter, dynejakker og huer. Alligevel er der ved at være en lille smule liv derude. Vinterblomsterne er på vej. Det er lyset, der vækker dem o...

 Midt i coronatid er det blevet tid til en uges ferietid :-) Det bliver dejligt for en stund at kunne lægge kirkernes mange restriktioner og anbefalinger lidt til side - og så bare gøre ingenting...

Detta recept på enkel sallad med bönor och avocado är en klassiker vi brukade göra förr och servera till kött, fisk och kyckling – och så klart till vego. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Hvad gør man, når man kun har to allerede tilberedte kyllingeoverlår og der pludselig bliver tre personer til middag? Jo, man laver en indisk inspireret curry med skønne krydderier, grøntsager og en l...

I disse tider er der et stigende fokus på sundhed. Næsten uanset hvor du læser på nettet vil du kunne finde nye spisevaner eller motionsprogrammer som skulle kunne hjælpe dig til at blive sundere. Man...

Kanelsnegle muffins. <3 I dag skal du høre om nogle nemme muffins med kanelsnegleremonce. Lækre kager med den helt rigtige gode snaskede kanelsmag, som i kanelsnegle, men som bare er meget hurtiger...

Her om vinteren kan man være heldig at finde vårsalat. Det er faktisk om vinteren, den smager bedst. Det er godt, fordi der er ellers ikke er meget andet bladgrønt at finde i november til marts. ...

Vi er blevet rigtig gode til ikke at spise så meget kød, synes vi selv. Desværre har vi en tendens til at udskifte kødet med kulhydrater og ost. Det smager jo dejligt, men er som sådan hverken sundt e...

Det her er en rigtig vinter ret, en gang slowfood når det er allerbedst med kød så mørt at det falder fra hinanden og en sauce så dyb at smagene står i kø. Sæt den over når frokosten er ovre og gå en ...

Sprøde taco tubs, sprød salat, marineret og stegt kyllingebryst, Colorado Kates friske majssalsa, en mild guacamole og en hot, hot chipotle dressing. I fredags fik vi mad som i det sydlige Californien...

Svampesauce med pasta. DET kan man ikke gå galt i byen med. Ihvertfald ike hvis man er vild med svampe. Det er jeg. Og i går skulle jeg lave mad […] The post Svampesauce med pappardelle pasta ap...

I min proces med at skære endnu mere ned på mit indtag af kød, har jeg den seneste tid leget med forskellige formater til frokostbordet. Faktisk har lige akkurat frokosten stort set været kød-løs hele...

Lidt om kalvefilet Intervalstegning af kalvefilet Kalvefileten er nok en af de møreste udskæringer — på linje med oksemørbrad — man kan forestille sig. Det betaler sig derfor at være omhyg...

Lockdowndagene har fået mange til at gå amok i surdejsbagning og simreretter, det har været herligt at følge; jeg…

Grießpudding – mehr muss ich hier Zuhause eigentlich gar nicht sagen! Selbstgekochter Grieß Pudding ist hier der absolute Hit. Kein gekauftes Produkt kann ihn ersetzen und er ist fast schneller ...

Jeg elsker en god burger og de burgere man selv laver er langt de bedste. Endnu bedre bliver de, når man selv bager bollerne. Her har du en opskrift til de dage, hvor du har tid og overskud til at bag...

Findes der noget bedre end at lægge frø i haven om foråret og opleve dem vokse op og blive til de fineste planter om sommeren? Næppe, og følelsen bliver kun bedre, hvis du har mulighed for at bruge pl...

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!

Hvad er en bisque? I det traditionelle franske køkken jævnes en bisquepå skalddyr (jomfruhummer, krebs, hummer) med ris — og det var vist i nogle år definitionsforskellen på en (legeret) suppe o...

Søren Sørøver havde med vanlig optimisme afsat en uge til at bygge det nye vitrineskab i køkkenet, og for en gangs skyld gøres tidsoptimismen ikke til skamme, for ingen af os kan kende forskel på dage...

Well.. først og fremmest.. Godt nytår. Det gik lige op for mig at jeg ikke har blogget siden sidste år :) Faktisk har jeg ikke blogget siden præsidenten i USA var en stor orange cheesepuff... Oka...

Vi viser og fortæller om renoveringen af vores datters børneværelse i vores 1930er murermestervilla. Vi har tapetseret, malet, slebet og ordnet, og resultatet er blevet det fineste pigeværelse. Indlæg...

 Jeg er blevet ret vild med at bruge tang i maden. Det er ikke noget jeg har arbejdet ret meget med tidligere, men da jeg havde første arbejdsdag hos Nordisk Tang fik jeg en hel masse af deres pr...

Detta recept på marockansk köttgryta med linser och kikärtor är både mättande och värmande – helt enkelt perfekt mat att svänga ihop till vardag och helg. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Foto Columbus Leth Thaisuppe er nok en temmelig bred definition. Især hvis man som jeg er vokset op med en thailandsk mor, eller hvis man på anden måde har et særligt tilhørsforhold til Thailand. Mens...

Well hello 2021…. Så blev det tid til årets første opskrift og indlæg. Jeg har været hjemme (på “corona/nedlukket”barsel) med pigerne i en måned, så selvom vi har været en del i køkk...

Jeg arbejder mig stille og roligt igennem bunken med ego-strik 2020 og bliver da faktisk så rigtigt glad for…

Kyllingelasagne.  <3 I dag skal du høre om en lækker lasagne med karry, kokosmælk og gulerødder. En asiatisk inspireret lasagne, hvor jeg har brugt kokosmælk i stedet for bechamelsovs og karry i st...

Grøn sauerkraut med fennikel og æble Billede Christine fre, 22/01/2021 - 14:02 Tid i alt 336 timer, 20 minutter Udbytte 1 stort gl...

Madplan uge 4 – nem madplan til familien. Så nærmer weekenden sig og jeg har en ny madplan for den kommende uge klar til jer. Der er blandt andet små indbagte pizzaer, en nem opskrift på kylling i kar...

Sådan skaber du overblik over din madlavning med en opslagstavle Sponsoreret indhold fre, 22/01/2021 - 13:30 Læs mere om Sådan skaber du overblik over din madlavning med e...

 Vejret er noget omskifteligt netop nu - men denne morgen bød på den fineste regnbue. En bue, som var en halvcirkel, det er ikke så tit at man se det.Billedet viser nu kun det ene slutpunkt - mon...

Så nåede vi uge 4 og jeg er sædvanen tro klar med en madplan til uge 4. Lige om lidt er januar til ende, men for at være helt ærlig, så har dagene i januar egentlig ikke rigtig været noget, jeg som så...

Hjemmelavet oksefond Billede Per Asmussen fre, 22/01/2021 - 10:41 Tid i alt 14 timer, 20 minutter Udbytte 2 liter Læs mere ...

Sæsonen for citrusfrugter er for alvor over os. Jeg har i løbet af de seneste 14 dage syltet og tørret kilovis af disse gule og orange frugter, som vi har så godt af at spise lige nu. Når jeg syl...

INFO: Smør kan tåle at blive varmt, så steg altid i smør (eller kokosolie). Dagens gryderet mætter ualmindeligt godt, fordi linser bare mætter som en mursten. Gryderetten indeholder alt, hvad du har b...

Desserter der imponerer Redaktion fre, 22/01/2021 - 09:09 Læs mere om Desserter der imponererLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Nemlig havde forleden dag et godt tilbud på burgerbøffer lavet af brisket/oksespidsbryst. Normalt køber jeg ikke færdigformede burgerbøffer, men jeg var lidt nysgerrig på om hakket kød af brisket skul...