Velkommen til Madblogs.dk

Varm kakao – opskrift på kakao mælk med flødeskum. Der er ikke noget bedre end varm kakao efter en gåtur ude i kulden eller skoven. Når man rigtig skal hjem og varme sig under et tæppe og blive ...

Hvis du klikker her, kommer du til et indlæg, der handler om, hvordan du kan gemme skallerne på dine økologiske citrusfrugter og sylte dem med sukker og vanilje. Her kommer så en opskrift, hvor d...

Driving Miss Spritz (alkoholfri drink) Billede Lindhardt og Ringhof man, 01/02/2021 - 13:06 Tid i alt 2 minutter Udbytte 1 drink ...

Der har altid været én salat der har stået over dem alle, og det er en cæsar salat. Det er nok ikke den sundeste salat, men en af de bedste. The post Cæsar salat appeared first on hannemad.dk.

Stegt bacon i mikroovn. I dag får du et lynhurtigt tip til hvordan du steger bacon i din mikroovn på få minutter. Vidste du mon, at du kan bruge din mikroovn til at stege bacon i? Det kan man nemlig o...

Rimtågen bølger igen frem og tilbage over bakkerne. Og koldt er det. Men smukt. Rimen prikker i næsen som peberrod, og øjnene løber i vand, når man kommer ud på marken. Det knaser under støvlerne. Der...

De seneste tre dage har der været pause i køkkenombygningen, fordi almindeligt liv og andet arbejde også skal passes. Mest af alt har jeg brugt de tre dage på at komme videre med kagebogen – har...

Interview: Brian Mark Hansen fra Søllerød Kro Emma Ahlgreen Haa man, 01/02/2021 - 10:47 Læs mere om Interview: Brian Mark Hansen fra Søllerød KroLog ind eller opret en kon...

Rucola salat med tranebær og forårsløg. En nem og lækker salat der kan laves helt uden dressing.Denne salat hører absolut til i den enkle og meget fedtfattige kategori. Jeg har slet ikke brugt dressin...

I denne weekend er det 3 år siden, at vi flyttede ind i det lille skæve gamle hus på…

As promised in December, I’ll write a monthly update in English – with lots of photos. It’s Sunday and the last day of January. Now how did that happen? I can’t believe that we...

 I continue to make soup during the colder days here in Denmark. This time is rich & thick Winter soup with plenty of Winter season vegetable insides. After seeing the texture, I think you ca...

Et svampet, snasket og luftigt kanelbrød med masser af remonce og glasur på toppen. Det er virkelig en nostalgisk kage for mig. Jeg gik nemlig til kor, da jeg var lille, og der fik vi, hver onsdag, ka...

Det er den første uge i februar,  det er hundekoldt – men måske kan vi snart se en ende på denne vinter (den har nu været nem i år). Jeg ved at mange har måtte slås med corona, her er jeg jo eks...

Det er gået bedre med frokosten i denne uge, synes jeg. Vi har fx fået ristet ris med masser af æg og grøntsager, og det har været fint med rester, bl.a af den super lækre risotto. Drengene vil gerne ...

Kombinationen af det sprøde ydre og cremede indre, gør disse helt fantastiske.   Chokolade choux 12 stk. Mælkechokolade creme: 2,5 dl piskefløde 2 blade husblas 75 g mælkechokolade Saltkaramel: 200 g ...

At stå for underholdningen til firmafesten kan være en skræmmende opgave, men med en smule planlægning og kreativitet kan det blive en mindeværdig og fornøjelig begivenhed for alle medarbejdere. Her T...

Jeg var i et andet årti i USA for første gang. Det lyder som om at det er meget længe siden, men det er jo kun 1,5 år siden. Målet var at lære mere om Tabasco, som jeg udvikler opskrifter for. Det han...

Indlægget Zucchini vafler med stenbiderrogn blev først udgivet på hoerup..

Ris a la mande kage med Bastogne. Uhm - den bedste kage!Hører du også til typerne der kan spise ris a la mande året rundt? I dette indlæg får du opskriften på en rigtig lækker dessertkage der er lavet...

Opskrift på stor ovnbagt madpandekage med krydret oksekødsfyld, sprødstegt bacon, ost og frisk forårsløg på toppen. Antal: 1 madpandekage  •   Personer: 4 INGREDIENSER 1 bundt Forårsløg, den grønne de...

Vi har det sidste halve års tid virkelig gjort vores bedste for at få skåret ned på kalorieindtaget i hverdagen. Manden i huset er på kur, og vi andre tager… Indlægget Avocado salat med appelsin...

Madplan uge 5 – nem madplan til familien. Så kom jeg endelig i gang med at lave næste uges madplan til jer :-)Dagen er simpelthen fløjet afsted og brugt på hjemmeskole, bad, hund og tøjvask. Jeg nåede...

Let's celebrate the start of the week-end with a drink :-) this time with mixture of orange gin (Tanqueray Flor de Sevilla gin) and blood orange soft drink and the final touch of orange slices.Orange ...

Er der noget, som står mejslet i erindringen, er det de små poser med hjemmebagte ingefærkager min morbror, tante og kusiner medbragte ved besøg. De gik vejen fra Espergærde til Gurre for at komme ud ...

Sponge cake (kage på 5 minutter) Billede Per Asmussen fre, 29/01/2021 - 13:32 Tid i alt 5 minutter Udbytte 4 personer Læs m...

Så får januar lige straks ende. Vi har bogstavelig talt gået os igennem den første måned i 2021, og nu er vi klar til februar og en madplan til uge 5. Uge 4 var kold og frostklar og det ser ud til at ...

Fuldmånen i nat – Ulvemånen – var lige så fantastisk, som man overhovedet kunne forestille sig det. Klart månelys, bare grene i silhouet, tindrende frost. Et glimt af månens bleggule farve...

Choux au craquelin (vandbakkelse med sprød kiks) Billede Anette Søstrøm… fre, 29/01/2021 - 09:57 Tid i alt 40 minutter Udbytte 9 s...

  Braiseret kalveskank er en nem og lækker opskrift hvordan man får alt den skønne smag ud af en kalveskank. Tilberedning af en hel ølbraiseret kalveskank er ægte vintermad, hvor udskæringen pass...

Fastelavnsboller i wienerdej med hindbærskum! Billede MickiCheng fre, 29/01/2021 - 09:26 Tid i alt 2 timer, 25 minutter Udbytte 10...

Sugen på högrev? Detta recept på helgrillad högrev med gremolata och rökt potatissallad är en härligt smakrik rätt som passar året om. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Beef ragu med pappardelle Billede Emma Johansen tor, 28/01/2021 - 23:48 Tid i alt 4 timer, 45 minutter Udbytte 4 Portioner ...

 Jeg har længe haft lyst til, at lave rigtige fastelavnsboller, på wienerdej og med fyld af flødecreme, og i nat fik jeg udtænkt hvad der skulle imellem bollerne, selvfølgelig to af mine yndlings...

 At putte tang i sit brød er ikke nogen dum idé! Umami-smagen fra tangen gør sig især rigtig fint sammen med den lette syrlighed der er i fuldkornsbrød. Jeg har tidligere forsøgt mig med at putte...

Grå dag og blå dage. Kolde dage og fis-lunkne dage. Regn, slud og sne og alt alt for lidt…

Soya mandler i ovn Billede madsglunde tor, 28/01/2021 - 15:14 Tid i alt 35 minutter Udbytte 1 portion Læs mere om Soya mand...

Jeg har længe haft ideen om en orangegul gulerodsrisotto med timian toppet med silkeblød ricotta og lynsyltede gulerødder, og nu skulle det være. Opskriften er inspireret af en med rødbede, jeg engang...

I aften er det fuldmåne, årets første. Fuldmåne og klart vejr hører sammen. Med fuldmånen løfter skyerne sig, så kulden kan komme til. Egentlig har jeg aldrig tænkt over, at årets fuldmåner har navne....

Superlækre æblebarer med æble, kanel og krummetopping. Disse gyldne æblebarer holder sig gode i flere dage og er nemme at lave til få eller mange. Indlægget Æblebarer blev først udgivet på Bageglad. ...

Så er Øristeriet på banen med 2 økologiske koffeinfrie decaf produkter. En kaffe og en espresso. De smager faktisk godt, ellers ville vi ikke tilbyde dem ;)  Kaffen er mellemristet, mild og run...

Selvom store, bløde snefnug flagrer gennem luften er det tid til at tænke på den kommende sæsons kartoffelhøst. Hvem tænker ikke på den kommende sæsons kartofler? Der er ikke noget at komme efter ude ...

Bag om Bagenørden - 10 ting du ikke vidste om mig Ja hvem er hun egentlig hende Gitte, der står bag nogetiovnen.dk og som skriver alle opskrifterne? Når jeg selv læser blogs, eller følger med på Insta...

 Here in January I continue to make various soups, as soups are warming during this Winter season. When you make soup it is also very easy to make extra portions, which can be enjoyed on busy wor...

Amaretto sour Billede kasparges ons, 27/01/2021 - 15:21 Tid i alt 3 minutter Udbytte 1 drink Læs mere om Amaretto sourLog i...

Bønnefritter med sesam. Uhm sprøde lækre grønne bønner stegt sprøde i ovnen - og drysset med sesam og salt. I dag får du opskriften på det lækreste og mest enkle grønne tilbehør du kan lave. Grønne bø...

Så skete det – vores tørretumbler er død. Jeg var lige ved at tro, at den skulle leve evigt, for den er 17 år gammel. For otte år siden fik den et nyt varmelegeme, og den har kørt upåklageligt l...

Lækre stykker af sloppy joes på flute med ost. Måske kender du allerede min opskrift på sloppy joes i burger? Hvis ikke kan jeg fortælle, at det er en lidt speciel kødsovs lavet med hakket oksekød, pe...

Dette er for så vidt en gammel opskrift fra 2009, men da den gemmer sig så langt tilbage i bloggens arkiver, at man skal vide at den er der, for at kunne bruge den, og samtidig er klodset sammen med &...

Interview: Casper Sobczyk fra restaurant Capa Emma Ahlgreen Haa ons, 27/01/2021 - 12:00 Læs mere om Interview: Casper Sobczyk fra restaurant CapaLog ind eller opret en kon...

Råkost som sødt, nærende og sprødt tilbehør til frokosten eller aftensmaden. Den nemme måde at få nok grønt på. Rodfrugterne kan varieres i det uendelige, men knoldselleri er altid en gudespise. Ikke ...

 Hjemmelavet hindbærmarmelade er bare det bedste. Jeg tror faktisk at hindbær er min yndlingsfrugt over alle. Det tager ikke lang tid at lave hindbærmarmelade, og du kan sagtens bruge frosne...

Interview: Anders Kuk Kristensen fra Ghrelin Emma Ahlgreen Haa ons, 27/01/2021 - 09:00 Læs mere om Interview: Anders Kuk Kristensen fra GhrelinLog ind eller opret en konto...

Denna torskgryta med crème fraiche, dragon, purjolök och soltorkade tomater är perfekt vardagsmat då den är enkel att göra och kräver få ingredienser. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Herzhaftes Frühstück – für mich an manchen Tag das Wundervollste, was es geben kann. Dieses Rezept für einen Arme Ritter Auflauf ist so unkompliziert, einfach und schnell zubereitet, dass man si...