Velkommen til Madblogs.dk

Kødsovs med kylling, karry og kokosmælk. <3 Uhm i dag får du opskriften på en rigtig lækker gryderet med kyllingefars, gulerødder, karry og kokosmælk. Nogle gange, så sker der bare magi i køkkenet....

Ingen forhåndsvisning.

Disse lækre quesedillas med kylling, spinat og grøntsager er klar på en halv time. Nem og hurtig aftensmad i hverdagen, som hele familien vil elske. Indlægget Quesedillas med kylling og spinat blev f...

 Det er forår og tid til kølige drinks på terrassen. Vi prøver at gøre det til en tradition at holde fredagsbar for 2 hvis vejr osv. tillader det. Når Corona tillader det, bliver vores naboe...

I slutningen af marts bar jeg samlingen af mindre urtepotter op på stuehusets førstesal. De var gemt til en helt særlig anledning – såningen af tomatfrø. Potterne blev fordelt på et af de fire p...

Jeg er nu nået til kapitel 8 i Leoniderne, og det er her jeg har fundet frem til min femte Spektrum treat. Jeg indrømmer at de treats jeg har lavet indtil videre har været rimeligt vilde, men bare rol...

Ugens vinhit kommer fra Massimo Rivetti, der laver fremragende vine udenfor barolo. Ikke desto mindre er her et eminent køb med med en originalitet og landlighed, der får mit bondehjerte til at juble....

Ingen forhåndsvisning.

Traumer, omsorgssvigt og PTSD. Alt sammen noget, som jeg barskt har været konfronteret med som sygeplejerske og siden som kostvejleder. Nu er det også en del af pensum i min nye efteruddannelse i comp...

Mandag: Minestrone med pasta og chorizo Tirsdag: Fiskefrikadeller. Coleslaw. Ovnkartofler. Onsdag: Gryde med kål, karry og pølser Torsdag: Tex Mex shashuka. Fra “Grøn mad max 30 minutter”....

Nu kommer belønningen for, at vi har overlevet vinteren endnu engang. Nu pibler det op, springer ud og vokser, så man næsten kan høre det. Mirabellerne blomstrer i hegnene og langs veje og skel. Pilen...

Detta filmjölksbröd med fullkorn och surdeg blir en lite kompaktare limpa med god smak. Perfekt till frukosten när man vill ha något nybakt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Æblekage med kokosmarengs. <3 Halløj en nem og lækker kage du får opskriften på idag. Det blev da bare den dejligste æblekage, jeg fik bagt i sommerhuset i dag. En helt perfekt kage, jeg fik idé ti...

 Vi købte ret meget friskfanget torsk hos fiskekutteren Simone i Assens havn tidligere på måneden. Noget af det blev nydt som denne Lækre ret og resten blev smidt i fryseren og i d...

Grøn salat med langtidsbagte cherrytomater En grøn salat er det perfekte tilbehør til de fleste retter. Den er let, men fuld af smag og passer perfekt til retter som lasagne, tærter, eller denne kylli...

Teknologi og madlavning: Sådan får du køkkenhjælp på din smartphone Sponsoreret indhold lør, 24/04/2021 - 12:43 Læs mere om Teknologi og madlavning: Sådan får du køkkenhjæ...

Ingen forhåndsvisning.

Igen i år er vi værter for en helt særlig oplevelse. Jeg ved snart ikke, hvad jeg skal skrive af nyt om den, for mange af jer læsere kender den nok – vores sommerrestaurant Stedbunden. Det er ik...

Supernem og lækker bær crumble, der er klar til servering på 45 minutter. En sprød crumble dej med havregryn, marcipan og mandler oven på syrlige hindbær og blåbær. Indlægget Nem og hurtig bær crumbl...

Solen har skinnet i flere dage nu, og jeg tror derfor, at det er tid til en ny opskrift på is. Og det er altså en rigtig god én af slagsen. Lidt en voksenis der møder en børneis. Nemlig en cremet og l...

Ich finde ja, dass Vanillepudding und Rhabarber super zusammen passen. Bei diesem Pudding-Rhabarberkuchen Rezept gibt es diese Kombination sogar als Kuchen! Eine Leckerei, an der ich einfach nicht vor...

Hummerbisque med glaserede kammuslinger – mere klassisk fransk og smagsmætet bliver det næppe. Ordet bisque kommer af bis cuites – kogt to gange. Oprindeligt betegnede bisque en pureret su...

Her får du min opskrift på mashed potatoes (knuste kartofler) med ramsløgssmør og parmesan ost samt laks med ramsløgspesto crunch i ovnen. Personer: 4-5 INGREDIENSER Mashed potatoes:1,5 kg bagekartofl...

 Let's celebrate, that the week-end is here with a large glass of sparkling rose port with inspiration from Storgaard delikatesser.Another suggestion for a drink with port wine, you could al...

Madplan uge 17 – nem madplan til familien. Tænk så er det snart maj og slutningen af foråret. Jeg håber, at der er godt vejr på vej, så vi kan pakke vinterjakkerne væk. Det er ikke mange forårsdage, d...

 Jeg har før nævnt, at jeg var begyndt at glæde mig til at skulle holde møder igen :-) Det er næsten helt bagvendt, for tidligere kunne et møde godt være lidt op af bakke. Men det har corona ændr...

Brændenældete Billede Christine fre, 23/04/2021 - 12:12 Tid i alt 10 minutter Udbytte 1 kop Læs mere om BrændenældeteLog in...

Corona har i over et år haft et stærk greb om det danske samfund. I månedsvis har vi ikke kunne deltage i de ting, vi normalt elskede at bruge vores fritid på. Vi har været låst fast derhjemme med gan...

Så tager vi lige straks hul på en ny uge. Og det betyder selvfølgelig også, at jeg er klar med en madplan til uge 17. Men uge 17 bliver ikke helt som de andre uger, for vi har jo en hel del helligdage...

Alfredo sovsen er en af de nemmeste pastasovse, man kan lave. Og en af de mest lækre. Blød og cremet med masser af smag. Her får du opskriften – og også historien om, hvordan den fik navnet Alfr...

Friterad kyckling med ris och sallad är en festlig vardagsrätt som är enklare än man kan tro att laga. Jag serverar den med sweet chilisås till. Så gott! » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Denne kage er familiens nye yndlingskage. En fusion af to af mine to yndlingskager; Gateau Marcel og frisklavede flødeboller og så med hindbær for at balancere med lidt syre. Kagen kan med fordel lave...

Smørcreme med citron. <3 I dag får du opskriften på en lækre blød smørcreme med vanilje og citron. Hvorfor nu en selvstændig opskrift på sådan en smørcreme, tænker du nok? Tjo det er såmænd fordi d...

Jeg ELSKER smagen af det her navn. Og nå ja, selve retten da også :-)! Huevos Racheros, sig det lige højt og smag på det. Smagfuld, fyldt med mums og ret nem at gå til. Perfekt hverdagsaften mad, og d...

Nem men lækker pastaret med hjemmelavet ramsløg pesto, toppet med sprødstegt bacon og parmesan ost.Kan spises både med og uden tilbehør. God til eks. sommerens grillmad. Personer: 6 INGREDIENSER600g p...

En nem og lækker opskrift på stegt blomkål på panden. Blomkål kan tilberedes på så mange måder, og der skal ikke særligt meget til at gøre det lækkert. I denne opskrift har jeg lavet stegt blomkål som...

Superlækre søde horn med snasket fyld, helt perfekte til kaffen.50 g gær1 dl mælk1 spsk. sukker1/2 tsk. salt1 æg100 g smør 300 g mel50 g hasselnødder75 g blødt smør75 g rørsukker1 æg til pensling25 g ...

I dag er første halvdel af de nyankomne træer plantet på det åbne område nord for søen. Skovtræer og buske tages normalt op i efteråret, når bladene er smidt, og så lægges de køligt og mørkt, til de s...

En lakseroulade med flødeost er ikke bare lækker. Det er også en nem anretning, der kan forberedes i god tid, og som gør sig godt både til frokost og til forret. Og så ser den jo bare rigtig fin ud. I...

Pizza med squash, svampe og mascarpone Billede Lindhardt og Ringhof tor, 22/04/2021 - 12:23 Tid i alt 1 time, 10 minutter Udbytte ...

Ingen forhåndsvisning.

En lækker og nem hjemmelavet opskrift på ravioli med skøn fyld af ricotta og frisk spinat og god skinke. En perfekt måde at lave sin helt egen ravioli på. Ravioli som man selv laver, er den mest almin...

Ramsløg kan også bruges tilberedt, hvor de stadig beholder noget af deres hvidløgssmag. Det kan fx. være som i denne opskrift på æggekage med ramsløg. Denne æggekage med ramsløg lavede jeg en af de da...

Australsk silkeblomst er en af årets modeplanter. Den er alle vegne lige for tiden. Den er også rigtig fin. Sølvgrå blade, der er så bløde, at mine grove lugefingre næsten ikke kan mærke dem, og med s...

Steak Pudding (oksehaletærte) Billede Per Asmussen tor, 22/04/2021 - 08:52 Tid i alt 3 timer, 25 minutter Udbytte 2 personer ...

Parfait er en lækker flødeis, som består af luftigt pisket flødeskum, æg og sukker. Det er en super cremet og stjernelækker is, som her er i den enkle vaniljeudgave og så er det en dejlig og nem is, s...

Den tidligere køkkenchef på Studio Alan Bates slår den 5. maj dørene op til sin egen restaurant, Connection by Alan Bates. Der er tale om... Indlægget Connection by Alan Bates – se billeder fra ...

Pariserbøf med et twist Pariserbøf har aldrig været en del af mit mad repertoire. Det har altid været en lidt for “voksen” ret til mig på linje med tartar. Hakkebøf på brød toppet med fris...

Under den første nedlukning i foråret sidste år, blev det her en kæmpe dille på SoMe´s: et focaccia brød pyntet som en hel lille have. Søger du på Pinterest eller Instagram så kommer der et væld af sm...

Dette indhold er sponsoreret.Er du i tvivl om hvordan du kan give nyt liv til dit storkøkken, eller mangler du inspiration til hvordan du kan få det optimale ud af dit storkøkken udstyr? Det kan være ...

Citronkugler. I dag får du opskriften på nogle lækre kage kugler med citron, du kan lave af kagerester. Ja for hvad stiller man lige op, hvis man har rester af en lækker citronkage eller sandkage? Dis...

Mød juniorlandsholdkok Marie Ipsen Redaktion ons, 21/04/2021 - 12:40 Læs mere om Mød juniorlandsholdkok Marie IpsenLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer ...

 Jeg er på det seneste begyndt at interessere mig lidt mere for vilde haver :-) Og hvis man har set præstegårdens store have, så har den vist været vild i mange år. Og sommerhusets lille have er ...

Jeg er blevet helt pjattet med selv at lave mayonnaise med forskellige krydderurter. Det er ikke noget, jeg har gjort meget i før, men efter jeg fik opskriften fra Lina Damgaard, har jeg eksperimenter...

Sugen på något lättlagat till middag? Sväng ihop en snabblagad och enkel pasta med champinjoner, paprika och zucchini. Här hittar du receptet. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Dieses Spargel-Hackbällchen-Topf Rezept ist ursprünglich einmal entstanden, weil ich meiner kleinen Tochter den Spargel näher bringen wollte. Sie mochte ihn nie wirklich, aber mit Hackbällchen geht ei...