Velkommen til Madblogs.dk

Trænger du til en god nyhed? Så har jeg én til dig. Måske husker du, at vi opsatte en samling nye fuglekasser d. 8 april. Nej, hvorfor skulle du huske på det.. der sker så meget andet i verden. 14 ...

En japansk fjerkræklassiker: Sprød og saftig pankostegt katsu-kylling

De her lækre sprøde knækbrød er mest velegnet til at lave i mindre stykker. De passer fantastisk til tapas, men smager også skønt bare sådan. De er også rigtig gode lige at gå og hapse af… Og hv...

 This evening is the evening before Store Bededag (Great Payer Day) (a Danish religious holiday celebrated on the 4th Friday after Easter). And it is the peak evening for enjoying ...

Flødekartofler med porrer og ost. <3 I dag får du opskriften på cremede flødekartofler med ost, hvidløg og porrer. Lækre kartofler, jeg tilberedte i Römertopf stegesoen, men som også kan laves på h...

Stegt flæsk med persillesovs Billede Chris_h ons, 28/04/2021 - 14:38 Tid i alt 1 time Udbytte 8 Portioner Læs mere om Stegt...

Min søde mand hører til den forholdsvis sjældne slags mænd som faktisk af et ærligt hjerte elsker salat. Jo – det gør han faktisk! Og i dag forsøger vi at… Indlægget Dressing til Caesar Sa...

Stjerneskud opskrift med hjemmelavet dressing til stjerneskud aka skaldyrsdressing med mayonnaise, creme fraiche og masser af krydderier. Et helt fantastisk hjemmelavet luksus stjerneskud med al hvad ...

Lækre sprøde cookies med Toblerone chokolade. Jeg har efterhånden fået en del cookies-opskrifter på min side. Det ender med at blive en god lille samling af cookies i mange varianter. De nyeste slags ...

På grund af den nye ferielov har jeg været nødt til at holde to dages ferie her op til Store Bededag. Sikke da noget. For hvem har da lyst til at holde fri, når solen skinner, man kan komme i haven og...

Laksemousse med varmrøget laks. <3 Uhm i dag får du opskriften på en rigtig nem og lækker laksesalat med varmrøget laks. I vores sommerhusområde bor vi tæt på flere gode fiskeforretninger. Det bety...

 På min vej gennem Føtex i går for at finde grønt til min aftensmad, spottede jeg lige et spidskål med gul mærkat. Det var nu ikke min plan at handle spidskål - men dette var bare så lille og fin...

Rygende varm fajitas med lune bløde tortillas, avocado og hot chilisauce er så lækkert. Det er tilmed en helt okay nem aftensmad, som man kan forberede aftenen før ved at marinere kyllingekødet natten...

Jeg elsker frikadeller. I alle afskygninger. Fiskefrikadeller, kyllingefrikadeller, vegetarfrikadeller. You name it. Og det har altid været sådan en ting, jeg har elsket at spise, når jeg har besøgt m...

Croque Monsieur Billede JPriceDK ons, 28/04/2021 - 09:10 Tid i alt 30 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Croque Monsie...

Auf vielfachen Leserwunsch gibt es heute ein Skinkesalat Rezept aus Dänemark auf herzelieb. Dieser Brotaufstrich gehört zu den beliebtesten dänischen Salaten und er gehört fast immer zur dänischen Fro...

 Vi har fået denne dejlige pastaret til aften. Den leder tankerne hen på den lokale Italienske restaurant i barndomsbyen, hvor man kunne få en lignende ret. Hvis du synes det er for omstændi...

Det er en stor dag for det lille forlag – den 10. udgivelse Lone Landmands Kager er kommet fra bogbinderen. Fragtmanden har sat 7 paller og de kommende dage signerer og pakker vi et par stykker ...

Visse vine kommer ind under huden. I denne tid, hvor vi har mindre selskab, så har jeg tænkt over hvilke vine der rammer mig og hvorfor de gør det. Morgenrutine: at hoppe i vandet her og skynde mig la...

Opskrift på krebinetter. Lækre krebinetter med kogte kartofler, stegte grøntsager og brun sovs til. En lækker hverdagsret som er et hit hos både børn og voksne. Krebinetter eller karbonader som de ogs...

Interview: Mød Michelin-kok og Masterchefdommer Dak Wichangoen Redaktion tir, 27/04/2021 - 14:53 Læs mere om Interview: Mød Michelin-kok og Masterchefdommer Dak Wichangoen...

Det er meget muligt, at rejecocktail var den helt store dille, når det kom til fancy forretter i 70’erne og 80’erne. Men kombinationen af rejer og salat med en sød-syrlig og let skarp thou...

Varme hveder/ hvedeknopper Billede madsglunde tir, 27/04/2021 - 11:19 Tid i alt 2 timer, 17 minutter Udbytte 12 stk. Læs me...

Disclaimer: feinschmeckeren.dk var inviteret af Moêt Hennessy Nordic til smagningen 2008 anses af mange vinkyndige for at være den største årgang i Champagne i dette... Indlægget Anmeldelse af Krug 20...

Store Bededag blev lovfæstet ved kongelig forordning den 27. marts 1686 som en ekstraordinær, almindelig bededag for hele riget. En bods og bededag, som de fleste af os nu tilbringer i haven. Alligeve...

Traditionen byder, at man spiser varme hveder aftenen før Store Bededag. Den tradition vil jeg ikke bryde, så jeg har selvfølgelig bagt varme hveder med kardemomme og citron. Egentlig er hveder ikke a...

DTU Fødevareinstituttet har på baggrund af vores stærkt stigende indtag og forbrug af soja i maden vurderet den ernæringsmæssige og muligvis sundhedsskadelige effekt - af vores sojaindtag. Indlægget S...

Denna falukorv i ugn med ost, tomat, kapris och jalapeños är så fantastiskt god! Det är lite som det klassiska recept men med ett lite annorlunda inslag. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Jeg kan vist ikke løbe fra at have en sød tand. Ihvertfald er min hjerne ofte igang med at finde på nye sammensætninger til sundere søde sager. Denne energibar er […] The post Kokos energibar me...

Kunne du godt tænke dig at blive klogere på vin? Så er du kommet til det rigtige sted? I de nedenstående afsnit vil du blive præsenteret for, hvorfor den rigtige behandling af vin er vigtig, når de sk...

I dag har jeg gået i det nyplantede skovområde nær søen. Der er noget efterfølgende arbejde med at beskytte i hvert fald nogle af træerne. Og det er ikke sådan, at jeg pludselig er blevet sært begejst...

Nem opskrift på virkelig lækre hjemmebagte ramsløgsflutes, som du bare må prøve. Smager fantastisk når de er nybagte og stadig lune, præcis som de er, men også gode som tilbehør til eks. salater, til ...

Wim Hof-metoden gjort let (KULDE – trin 1) Som kostvejleder og coach har jeg i mange år undervist mine klienter i mentale teknikker og et bevidst åndedræt til at kunne berolige og kontrollere ne...

Fitnesscentrene har stadig lukket og mange af os har vendt os til en arbejdsuge fordelt mellem kontoret og hjemmet, hvor skrivebordet er skiftet ud med sofaen. Vores motivation for, at dyrke motion og...

Det er her er min version af græske bøffer. Men jeg er godt klar over de slet ikke er autentiske… men pyt, vi er vilde med dem herhjemme. Lige i dag fik vi dem sammen med smagfulde ris, stegte g...

Forretter. <3 I dette indlæg får du inspiration til nemme og lækre retter du kan servere som forret. Måske du er på jagt efter en forret til nytår, til konfirmation, barnedåb eller bare til en god ...

Du har inviteret venner til tapas eller brunch, og står med tallerkenen med skinker og pølser. Det er nemt nok at rulle skinkerne, men salamien er svær at gøre spændende. Indtil nu. Du skal nemlig lav...

Tzatziki Billede Madmomster man, 26/04/2021 - 14:09 Tid i alt 15 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om TzatzikiLog ind el...

Thousand island dressing var, uden sammenligning, min favoritdressing igennem hele min barndom. På salater, i hjemmelavede burgere, til rejecocktails, tunmousse og avocado med rejer. Og jeg har ikke v...

Du får den kønneste grønne olie, der smager friskt og har et snert af hvidløgssmag over sig, ved at lave ramsløgsolie. Den er selvskrevet til at lave mayonnaise, eller aioli af, virkelig fin at bruge ...

Rabarberchutney Billede Christine man, 26/04/2021 - 10:48 Tid i alt 35 minutter Udbytte 1 lille glas Læs mere om Rabarberch...

Hvis man kun har smagt torskerogn fra dåse bør man prøve frisk torskerogn. Det er super lækkert og ikke særlig kompliceret De kan fryses før man koger dem 4 personer Et par “bukser” torske...

Kartoffelsalat med tomater, spinat og kapers Billede Henriette Kris… man, 26/04/2021 - 10:24 Tid i alt 30 minutter Udbytte 4 perso...

Var det noget med en nem mandagsopskrift? ‘Noget med kylling’? De der pakker med kyllingeoverlår er jo tit det, man griber i supermarkedet, når man har travlt og ikke lige har tænkt så meg...

Screwdriver Billede Hjemmebaren man, 26/04/2021 - 09:45 Udbytte 1 glas Læs mere om ScrewdriverLog ind eller opret en konto for at skrive komme...

 Søndagen begyndte med en gudstjeneste med sang. Hvilken velsignelse! Det var så skønt at kunne synge sammen igen - og der var også markant flere kirkegængere i kirke i går - og alle var så ...

Flettede pestobrød med ramsløgspesto Billede madsglunde man, 26/04/2021 - 09:36 Tid i alt 2 timer, 5 minutter Udbytte 1 brød ...

Hvedeknopper med kardemomme Varme hveder forbinder nogle med tørre, kedelige lyse boller uden smag. Men sådan behøver de virkelig ikke være – i hvert fald ikke, når de er nybagte! Min opskrift p...

Denne her skal prøves igen! Lækker italiensk is med fantastisk kaffesmag. Jeg tænker at man måske kan lave verdens bedste irske kaffe, hvis man lige tilsætter lidt irsk Continue Reading The post Gelat...

MADPLAN for uge 17 Denne uge er det storbededag på fredag, så torsdag aften (her er det storbededagsaften) får vi varme hveder m ost og pålæg – Det er en tradition som vi egentlig gerne vil hold...

Du kender sikkert godt til spiritus. Du har højst sandsynligt drukket det, men ved du egentlig, hvad det er, og hvor det stammer fra? I de nedenstående afsnit vil du blive klogere på spiritussens hist...