Velkommen til Madblogs.dk

Derfor skal du spise grøntsager hver dag! Fordi Oluf siger det! Basta! Og du skal lytte, fordi Oluf Borbye Pedersen er professor i human metabolisme og metabolisk genetik samt forskningsleder ved Novo...

Find hele opskriften på Julecookies hos Mad for Madelskere.

Hvad tænker du om en fisk med gindressing til? Jeg fik ideen, da jeg funderede over, hvad jeg skulle lave i forbindelse med månedens benspænd. Hvad kunne jeg lave med gin i? Jeg ved, at det går godt s...

Brunede kartofler er noget af det bedste ved julen. Faktisk er de brunede kartofler helt uundværlige ved julemiddagen, hvor jeg spiser flere… The post Brunede kartofler appeared first on Stinna....

Store tynde og lækre madpandekager som kan fyldes med kød, kylling, grøntsager, ost og forskellige dressinger. Jeg har lavet pandekagerne på en stor pande, så der var plads til masser af fyld og til a...

Overgangen fra at være glad for vin til at være egentlig vinnørd starter ofte med en aha-oplevelse. Du kan have drukket vin i flere år, indtil du en aften smager et glas, der kan meget mere, end det d...

Havrebrødet er et yndlingsbrød i dette stuehus. Forleden blev det bagt igen-igen, og jeg tænkte, at du også ville kunne få glæde af opskriften. Selvom du måske har den i madbogen herfra. Så lad det ba...

Flæskesteg i airfryer. Uhm her får du opskriften på en saftig og lækker flæskesteg med sprøde svær, nemt tilberedt i airfryer. Hvor er det altså bare genialt, med sådan en airfryer. Den smarte lille v...

Snickerdoodle er den kendte amerikanske cookie, som er rullet i kanelsukker. De smager helt vildt godt og er en af mine yndlingsopskrifter. Snickerdoodle har ikke kun et meget karakterestisk navn, men...

Denne salat både smager dejligt og er utroligt smuk med de forskellige dybe røde og grønne nuancer. Den er fyldig og mættende pga. de bagte rødbeder den indeholder. Og den […] The post Vintersal...

Mandagens indlæg førte til en masse hyggelig kagesnak både her og på Facebook. Da jeg var ude og handle senere på dagen, stod jeg længe og kiggede på en af de der opstillinger med ‘ting til jule...

Kartoffel-Lauch-Suppe ist eine der Vorsuppen, die es bei uns an Feststagen gibt. Wir mögen sie besonders, weil sie so fein abgeschmeckt ist und doch leicht ist. Das passt perfekt zu mächtigen Hauptgän...

Her får du min opskrift på Moscow Mule, der er en populær og klassisk cocktail. Drinken laves med vodka, ginger beer og Rose's Lime med masser af is. Moscow Mule lyder som en drink fra Moskva, men san...

Anden slags fisk ville sikkert også kunne anvendes – så hedder den bare ikke rødfisk i ovn – men vi er blevet glade for rødfisken fordi den ikke smager kraftigt af fisk, så derfor kan ungerne også lid...

Indlægget Rocky road med dumle blev først udgivet på Louises Madblog.

En vegansk julefrokost med lækkert pålæg er først komplet, når der er auberginesild i karrydressing på bordet. Det er virkelig en af mine favoritter, fordi de syltede auberginer er både syrlige, fede,...

Den sidste weekend i november var vi i Hamborg, og her spiste vi en aften hos Viet Bowl. Da jeg kiggede efter spisesteder centralt i Hamborg, var dette en af de mest populære restauranter. Nu er både ...

Today I will be baking wafers in my kitchen using a recipe from "Hendes Verden" (issue 49/2021). I have no made any modification to this recipe.I am not buying any almond flour, as I will use my Bamix...

Start din træning opvarmningsflow, der giver energi og varmer muskler og led op, så du er klar til at bevæge dig. Opvarmningen starter stille ud, og tempoet øges langsomt, efterhånden som varmen spred...

Min bedste opskrift på italiensk osso buco. En god og langtidsstegt ossobuco, der serveres med gremolata, kartoffelmos eller pasta. Langtidsstegt osso buco er en italiensk klassiker, der findes i mang...

Indbagt hytteost med knoldselleri, hytteost, æg og timian. Denne indbagte postej er perfekt til vegetarisk julemad og er et godt alternativ til… The post Indbagt hytteostpostej appeared first on...

Dagens opskrift er på en lækker og krydret græskarkage. Jeg har brugt mit pumpkin spice mix i kagen, sammen med hjemmelavet græskarpuré. Dette er en kage som smager af noget, med varme krydderier, der...

Det var en af de her fredag eftermiddage, hvor freden havde sænket sig over strandhytten. Ligeledes var det ved at blive mørkt udenfor, og der var en stemning af efterår og vinter. Og den stemning gav...

Når du laver drinks eller cocktails, er det altid vigtigt at tilføje et sødt element for, at de smager godt. Mens du selvfølgelig kan vælge at tilføje sukker eller honning, bruger langt de fleste en f...

Find hele opskriften på Brændte mandler med lakrids hos Mad for Madelskere.

Dadelmarcipan er det perfekte sunde alternativ. Den er nemlig sukkerfri og så består den kun af dadler og mandler, intet andet. Dadelmarcipan er perfekt, hvis du ønsker noget, som er lige så lækkert s...

Julesalater til årets julebord. Mangler du inspiration til salat til julemiddagen? Den tunge julemad smager fantastisk, men jeg kan godt lide at… The post Julesalater appeared first on Stinna.

Reklame Hvilken vin er din julevin? Kan man spørge sig selv! Jeg har smagt fire meget forskellige rødvine som alle kan matche juleanden eller julestegen, på hver deres måde. I samarbejde med Vinhuset ...

Tørrede appelsinskiver er så fine til at pynte op med i december måned og det er nemt og sjovt at lave sin egen fine julepynt af hvad man kan finde i naturen og i dette tilfælde i køkkenet. Du kan bru...

Dessa kanelbullar med hasselnötssmör är goda att svänga ihop till fikat, eller varför inte till jul? Kolla in videon där jag visar hur enkla de är att göra. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Find hele opskriften på Hønsesalat med bacon hos Mad for Madelskere.

Jeg har netop haft fornøjelsen af at være en lille uges tid i Bourgogne og hvor er det dog bare dejligt at komme ud og få jord under fødderne igen. Kigge lidt på vinstokke, tænke over markernes hældni...

Rød linsemos er et lækkert og sundt alternativ til kartoffelmos og egner sig som tilbehør til hvad som helst, du kunne finde på at servere kartoffelmos til. Denne opskrift Rød linsemos blev udgivet fø...

Chardonnay kan give alt fra lette og simple til fyldige og komplekse hvidvine, og så kender du den fra boblernes konge: Champagne. Chardonnay er en af verdens mest populære hvide druer. Den er desuden...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg kunne ikke dy mig i sidste uge, da haven var pyntet med sne, og måtte selvfølgelig lave en Cherry Limeade, der kunne lyse op midt på græsplænen! Her om vinteren kan det ind imellem godt være lidt ...

I august blev hønseholdet her på gården udtaget til stikprøvekontrol for dioxin – en særlig indsats fra EU’s side som bliver gennemført i medlemslande herunder i Danmark. Fokus kommer af, ...

 This year for Christmas I have decided to knit yet Christmas sweater, so I will have more than just one Christmas sweater, which I have wear during December and/or during the Winter season....

I restaurationsbranchen er det vigtigt altid at være med på den nyeste mode. Man skal være opdateret på kundernes behov samt have nogle funktionelle systemer i sit industrikøkken. Der opfindes hele ti...

Pebernødder er en af de helt klassiske julesmåkager. Mange køber deres pebernødder i supermarkedet, men jeg lover dig, at hvis du prøver at lave hjemmebagte pebernødder efter denne opskrift fortryder ...

Jeg har set flere lave lækre sukkerbrunede kartofler i ovnen, så det var jeg også nødt til at forsøge mig med i denne periode hvor vi ikke har et optimalt køkken. Disse nemme brunede kartofler i ovn e...

Franskbrød – findes der næsten noget, end et nybagt franskbrød? Dette hjemmebagte franskbrød er bagt i form og er nemt at lave.… The post Franskbrød appeared first on Stinna.

Ingenting er navnet på den populære sønderjyske småkage. Trods navnet, så er det faktisk en virkelig lækker lille kage. Ingenting består af en lækker sprød bund, som bages med en form for marengs på t...

Marcipankonfekt med Baileys. Uhm i dag får du en nem, lækker opskrift på marcipankugler med Baileys. Ej hvor smagte disse Baileys kugler altså bare godt! Jeg lavede dem i weekenden på under et kvartér...

I de senere år har julen ændret sig meget hos os. Der er ikke længere mindre børn i familien. Der er ikke mere Søren Banjomus omkring juletræet, vi kan roligt smide legetøjskatalogerne direkte ud, og ...

Find hele opskriften på Rød spidskålssalat med mandarin og granatæble hos Mad for Madelskere.

Varm tranebærdrik er alletiders efter en skøjtetur eller en gåtur i vintervejr. Her er en opskrift, som både store og små kan lide. Varm tranebærdrik forbinder jeg med at stå på skøjter og derefter sæ...

  En burger med andebryst og Gomadressing er et dejligt alternativ til en med oksekød 4 Burgere 2 andebryster 4 gode burgerboller 2 lår 1 løg – finthakket 1 lille rød chili eller pulver 1 ...

Find hele opskriften på Sirupskage med smørcreme hos Mad for Madelskere.

Så skal vi til det igen. Julen og julemiddagen. Traditionen tro gør alle landets vinskribenter sig kloge på, hvad der passer bedst til juleaftens eskapader af brunt og brændt. Jeg har også vild- og ...

Tit bliver flæskestegsrester brugt til pålæg eller biksemad, men prøv i stedet denne lækre variation. Denne opskrift Ristet flæskesteg med linser blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Vegetarisk madplan med indkøbsliste og inspiration til hele uge. Madplanen er fyldt med grøntsager og fokus på en masse smag. Så hvis… The post Vegetarisk madplan uge 49 appeared first on Stinna...