Velkommen til Madblogs.dk

Kirsebærkage med crumble. Uhm her får du opskriften på en rigtig dejlig smørbagt bærtærte med kirsebær. Blød kagebund, søde kirsebær og sprød crumbletop med mandler. Ej en lækker kage du skal høre om ...

Ingen forhåndsvisning.

Hvis der er noget det kulinariske Fyn er kendt for, er det brunsviger. Den svampede kage toppet med det skønneste fyld (også kendt som remonce). Især remoncen skal man ikke gå ned på. Som i slet ikke....

Madplan uge 6 – nem madplan med hverdagsmad. Madplanen for uge 6 byder blandt andet på en nem og god pastaret, en skøn råkost-salat med æbler, fastelavnsboller med creme og chokolade samt en masse and...

En rustik græskarrisotto som kan tilberedes på kun 30 minutter. Græskar er en traditionel efterårsingrediens, som på grund af sine smag og konsisten er meget brugt som fyld i tortellini eller i andre ...

Antallet af ældre, der udvikler demens eller Alzheimer, er stigende i verden, og alene i Europa er der set en fordobling af antallet af borgere med demens siden … Læs mere → Indlægget Deme...

Det kræver en forskellig kernetemperatur i oksekød og kalvekød, hvis man ikke ønsker sit kød gennemstegt. Her er forskellige kernetemperaturer Indlægget Kernetemperatur oksekød og kalvekød blev først ...

I sidste måned spurgte jeg til forslag til benspænd for dette års madlavning, og der kom gode bud både her på bloggen samt på Facebooksiden. Det var dog gemalen, der fik ideen til februars benspænd &#...

Dette er indlæg nr. 200 her på vores lille blog og kommer til at repræsentere starten på en spændende kulinarisk rejse, som vi gerne vil invitere alle Foodies med på. Om det er galskab eller genialite...

#Bay Windows, #San Francisco, #California

Chokolade kage er en lækker dessert. Gateau marcel er en chokoladekage, der er halv bagt og halv crème. Det smager fantastisk og kan med fordel kombineres med lidt colis og en god is. Og tænke sig, så...

Ingen forhåndsvisning.

Det er i dag 15 år siden at World Nutella Day så dagens lys for første gang. Den 5. februar 2007 tog den amerikanske blogger og Nutella-entusiast Sara Rosso initiativ til World Nutella Day, da hun men...

Citronsyltede mandler – det lyder godt, ikke sandt? Hvis du har fulgt med her på bloggen, så har du måske lagt mærke til, at jeg er svært glad for mad med citron i. Så da jeg kiggede mine bogmær...

Den der havretærte fra sidste uge, ikke? Bare lad være. Så sunde behøver vi simpelthen ikke at være. Lad mig sige det sådan: hønsene var glade. Mandag: rester og spis-selv Tirsdag: Jordskok-suppe. Foc...

Af og til kan man være rigtig heldig, når man smutter forbi Kirkens Korshær. Det gør jeg tit, hvis jeg er ude og handle lørdag formiddag, og i dag var der virkelig gevinst. To fine tinstager. Til en 1...

I denne uges vintest er vinkender Jan Sørensen meget begejstret over en argentinsk rødvin til 79 kr. Her er ugens bedste tilbud på vin. Er du blandt de mange, der sniger sig over til hylderne med Amar...

Jubii så er vi for alvor inde i februar måned, og det har jeg glædet mig til. Både fordi jeg er startet nyt arbejde men også fordi, at vi nu forhåbentligt er på vej mod lysere og varmere tider. Da jeg...

Der er ikke megen tid til at skrive denne vinter – sæsonpausen er i år afløst af husbyggeri. Alligevel kunne Det Flydende Forlag fejre en udgivelse for nogle dage siden; en roman fra 2016 udkom ...

Bamseboller er bløde, hvide boller bagt med smør. De er bløde, lækre og på ingen måde tørre. Bamsebollerne er perfekte som både… The post Bamseboller appeared first on Stinna.

Dessa nötfärsjärpar med ugnsgrönsaker och potatismynt är perfekt fredagsmat och helgmat. Rätten är lätt att laga och kan delvis förberedas. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Med ugens madplan uge 6 får du syv lækre opskrifter på aftensmad og en skøn kageopskrift, så du kan få god mad hele den kommende uge. Ugens madplan uge 6 byder i denne uge på alt fra kyllingeoverlår i...

Start dagen med en rolig og energigivende yogapraksis. Dette korte yogaflow ‘Godmorgen yoga’ strækker kroppen ud og vækker den efter natten på en blid og dejlig måde. Flowet foregår i et r...

Custard toast er en viral TikTok opskrift på den lækreste morgenmad, som næsten smager som en dessert. Se her, hvor nemt de kan laves. Custard toast er en virkelig unik opskrift, som smager helt vildt...

Wenn bei uns Zuhause Puddingteilchen gebacken werden, steht die ganze Familie parat. Es geht nichts über diese kleinen Kuchen mit dem saftigen, süßen Herz. Der Duft von Hefeteig und Vanillepudding hab...

#Light and Shadow, #Barcelona, #Spain

 Hvem kan ikke lide en klassisk kakaokage? Da jeg gik i skole, var det ofte en kakaokage der blev serveret til enten fødselsdag eller klassens time (findes det stadig??) Og det var altid et hit! ...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Bellini er en virkelig herlig sensommer cocktail og helt perfekt når det er sæson for hvide ferskener, som hører til i den klassiske bellini. Læskende, aromatisk og uimodståelig lækker. Perfekt som ve...

Nem opskrift på kanelsnegle med masser af den lækreste remonce som fyld gør hjemmebagte kanelsnegle i fad dejlige bløde og svampede. Når en kanelsnegl opskrift lykkedes første gang bliver jeg selv kis...

Næste uges vegetariske madplan – fyldt med smag og lækre retter. I denne uge har jeg blandet de forskellige retter, så der… The post Vegetarisk madplan uge 6 appeared first on Stinna.

Så fik vi taget hul på februar, og vi skal vi i gang med at tænke på en madplan til uge 6. Tiden flyver og før vi får set os om, så er februar gået og vinteren til ende. Alligevel fortsætter jeg ufort...

Når livet udfordrer, og det gør det i perioder for os alle, så kan det ofte hjælpe at tale med en dygtig psykoterapeut. I den forbindelse kan jeg … Læs mere → Indlægget Den bedste psykoter...

Kærnemælkssuppe er en god, gammeldags ret, som er hurtig at lave og lige så hurtig at spise, for den smager så godt. Her med en bærkompot. Kærnemælkssuppe er en af de klassiske, danske retter, som båd...

Havtasken er ikke den kønneste fisk, der findes, men den smager godt, er meget mager og kan tilberedes på et utal af måder. En havtaskehale har et meget hvidt og fast kød, og det smager nærmest lidt s...

Jeg elsker en god opskrift på one pot retter med ris eller pasta. Denne variant med kødboller i fad med ris er super nem og virkelig lækker! En super nem måde at tilberede en variant af ris retter med...

Mit muffinform-benspænd kan bruges til mange sjove ting – for eksempel de svenske karameller knäck. Det var en af bloggens søde læsere, der tippede mig om karamellerne, og jeg var straks enig i,...

I haven er de tidligste forårsløg begyndt at stikke næsen op. Der går nu stadig en tid, før andet end vintergækker og erantis blomstrer. Vi er jo kun i begyndelsen af februar. I drivhuset står der kru...

I de seneste dage har den stået på lidt køkkenbrygning af øl. Et restprodukt fra når der laves øl er mask. Mask er de brugte korn, som man har anvendt til at fremstille sin øl med. I stedet for blot a...

Når man først ved, hvordan man folder en lykkekage, er det ret simpelt. Det tog længere tid at finde citaterne. (Næsten.) Du kender lykkekager fra kinesiske restauranter – og om ikke andet så fr...

Bruschetta med avocado Bruschetta med avocado. Små lækre brød som er ristet på panden og smurt med avocado og toppet med saltede græskarkerner og solsikkekerner. Der er også drysset lidt mild paprika ...

  Gammeldags fastelavnboller med solbær marmelade Gammeldags fastelavnsboller med solbær er den lækreste fastelavnsbolle. Den er frisk og sød på samme tid. Klassisk men alligevel med et lille twi...

For godt 3 uger siden tog Søren Sørøver og jeg på tur til Nordjylland. Hvem vil ikke gerne til Nordjylland? Vi havde flere ærinder deroppe, blandt andet skulle vi se til vores produktion af whisky og ...

Har du en vintønde, der bare fylder meget i din garage? Hvis ja, spekulerer du måske på, hvad du skal gøre med den. Vintønder kan bruges til mange ting, herunder møbler. I dette blogindlæg vil vi disk...

Her er min opskrift på paneret lyssej, der er god måde at lave paneret fisk på. Lyssej er en lækker spisefisk, der er nem og hurtig at stege. Paneret lyssej er fin ret til aftensmad, hvor fisken enten...

Banan pandekager uden æg. Disse bananpandekager er så nemme at lave, at man næsten tror det er lyv! Her får du opskriften. Pandekager lavet helt uden tilsat sukker og uden hvedemel. Med kun 3 ingredie...

Frågar du mig så är det godaste ärtsoppan den man lagar själv. Här ger jag mina bästa tips och förstås ett gott recept på ärtsoppa med fläsk. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Rissalaten smager også fantastisk, hvis salatternene udskiftes med tofu. Salaten er velegnet som tilbehør eller som en selvstændig frokost eller forret. Denne opskrift Rissalat blev udgivet først på D...

Indlægget Kammuslingceviche – med et lille twist. blev først udgivet på Gastromand.dk. Nu er vi ovre fattig-januar og væk med covid restriktioner, så nu er det tid til at leve igen. Et oplagt m...

Kald mig medløber, kald mig Generation Y, kald mig SoMe-influenced – jeg er ligeglad. Jeg er bare vild med, at …Læs resten →

Her får du gode tips til, at få oksekød og kalvekød mørt, så næste gang du laver steaks, måske undgår, at stå med et sejt stykke kød Indlægget Sådan får du oksekød og kalvekød mørt blev først udgivet ...

Ricottamuffins kan både høre til det søde og det salte køkken. Denne udgave hører til sidste kategori, for som jeg nævnte i mit januar-benspænd, så kan muffinforme bruges til andet end kage. Jeg faldt...

Få varme i hele kroppen og syre i benene med denne korte og effektive stående bentræning. Alle øvelser laves stående men i et tempo, hvor alle kan være med. Det bliver både sjovt og intenst – så...

Denne super smoothie med probiotika og E vitamin er ikke alene sund, den er også livgivende og velsmagende. Den indeholder sunde grønsager, der er de bedste kilder til … Læs mere → Indlægg...

Hvis du har lyst til at blive hjulpet igang med at lave din egen surkål og få en masse tips og ideer til forskellige måder at fermentere på, er denne […] The post Fermenterings workshop appeared...

Dagene længes, vinteren strenges, som der står i salmen Her vil ties, her vil bies. I dag den 2. februar er dagen tiltaget med 1 time og 45 minutter, og det er Kyndelmisse. Traditionelt den koldeste d...

Hvidløgsolie. Få en god opskrift på lækker hjemmelavet hvidløgsolie med persille, oregano eller basilikum - perfekt til pizza, pasta eller brød. Den gode hvidløgsdyp bruge rjeg i mange af mine opskrif...

Cremet pasta med sprøde stykker bacon og broccoli. En lækker pastaret, der laves som en såkaldt one pot ret, hvor det hele laves i én gryde på 20 min. Kan man ikke altid spise en omgang cremet pasta, ...

I løbet af ugen har vi smagt på 4 forskellige brunello´er fra 2017. Årgangen regnes af mange for svær på grund af forårsfrost og tørkestress The post UGENS VINHIT – silkeblød brunello first appeared o...

Rosenbrød er en traditionel dansk kage med glasur tilsat rosenvand. Det giver en fin, lettere parfumeret smag, som harmonerer med gærdejen. Rosenbrød har fået sit navn på grund af det rosenvand, der b...

Find hele opskriften på Fyldte pandekager med kylling hos Mad for Madelskere.

Det er altså ikke så længe siden, at jeg så en video, hvor der blev lavet fyldte pastaskaller. Jeg vidste med det samme, at det var noget, jeg selv ville elske og derfor blev nødt til at lave. Så jeg ...

Fiskefingre er virkelig nemme at lave selv, og så smager de rigtig godt. Denne opskrift er i øvrigt også sund, da de tilberedes i ovnen. Fiskefingre er en af de mest populære retter i England, men bes...

Jeg blev virkelig glad forleden – for i en genbrugsbutik fandt jeg lige, hvad jeg havde gået og ledt efter: En broderiramme! Jeg har faktisk aldrig brugt en før. Men husker, at min mor havde en,...

Dampet rødspætte er en lækker cremet fisk, og der bliver en fin, kraftig sauce. Anden fisk kan også anvendes. Serveres med en lækker, sund bønnesalat. Denne opskrift Dampet rødspætte med pikant fyld s...

Mein Sauerkrautsalat Rezept mit Äpfeln, Karotten und Frühlingszwiebeln solltet ihr unbedingt probieren! Ein Salat, in dem viel Vitamin C steckt und der noch dazu auch richtig gut schmeckt. Außerdem is...

Bagt ost med sprøde butterdejsstænger er så lækkert som en skøn servering til en kold øl eller et glas hvidvin, hvor man kan samles om. Smeltet ost og noget sprødt at spise sammen med. Det er ganske u...