Velkommen til Madblogs.dk

Som tidligere annonceret i dag så stod menuen på hvide asparges. Grundelementet i retten var en dekonstruktion af den klassiske danske panerede rødspætte(filet). Paneringen bestod af grov rasp lavet p...

Man fristes til at synge “hønsefødder og gulerødder…”. Det var i hvert fald reaktionen, da jeg fortalte en kollega, at jeg skulle tilberede hønsefødder i weekenden. Oooog… hvor...

Mandag: Rester fra fødselsdag søndag (Brændenældesuppe, hvis der ikke er nogle). Lav spidskålssalat. Tirsdag: Pasta m. linsebolo. Onsdag: Kyllingebryst på ben. Brød og råkost med hvidkål, gulerod og s...

Derfor er det en god idé at grille hvide asparges Grillning er nok min favoritmåde at tilberede hvide asparges på. Selvfølgelig kan man koge dem og servere med hollandaise, beurre blanc eller bare ven...

Denne aftenmeditation er skøn at lave for at sætte en sløjfe på dagen. Kom ned i gear, tøm hovedet, så du bedre kan falde til ro, når du lander under dynen. Du kan både lave meditationen siddende elle...

Ugens madplan uge 20 kommer her med syv lækre bud på, hvad du kan servere til aftensmad i den kommende uge. Ugens madplan uge 20 har alt fra kyllingebøffer over italiensk fyldt svinemørbrad til en ve...

Hvorfor dør bierne? Gennem de sidste årtier er antallet af bier i flere lande faldet drastisk. Også i Danmark, hvor Danmarks Biavlerforening har meldt ud, at de oplever … Læs mere → Indlæg...

#lake, #lake huron, #aurora borealis, #usa, #landscape

Denne kyllingeret er en hyldest til årstidens lækreste stænger, nemlig den alsidige rabarber. Grøntsagen der ikke alene gror så villigt, men også kan bruges i både det søde og det salte køkken. Det fi...

Åh jeg glæder mig til næste uges madplan, og det håber jeg også, at du gør. Der er nemlig en hel del gode ting på madplan uge 20. Snask, grønt, favoritter og masser af smag. Og en god blanding af tært...

Denna gärskpotatissallad med grönkål, kidneybönor, soltorkade tomater och böngroddar passar bra till grillat kött, fisk, kyckling eller något vegetariskt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Der Silviakaka ist ein Kuchen, der eigentlich auf einem Backblech, der Langpanne, gebacken wird.  Also ein Langpannekaka. Das Wort Kaka sorgt in Deutschland immer für Gekicher, obwohl es nur das schwe...

Da vi var i Madrid i sidste måned, spiste vi på Restaurant Kuoco. Jeg faldt over den på Tripadvisor, da jeg ledte efter spændende spisesteder, og det kreative fusionskøkken og de flotte anmeldelser fi...

Spanien er det største vinland i verden på areal og nummer 3, når man tæller antallet af producerede flasker. Bliv klogere på spansk vin her. Spanien er et af verdens mest spændende vinlande og især ...

Rabarberkage med crumble. Uhm her får du opskriften på en dejlig sprød kage med rabarber og crumble på toppen. Øj denne rabarberkage kan du altså godt glæde dig til at smage. Den er helt perfekt! En g...

En himmelsk sprød pizza med pesto, tynde skiver kartoffel, prosciutto og ristede pinjekerner. Indlægget Hvid pizza med kartofler, prosciutto og pinjekerner blev først udgivet på Bageglad.

Jeg sidder her på Store bededag og arbejder på en madplan til uge 20. Også selvom jeg egentlig har besluttet, at dagen i dag skal være en fridag. Men arbejdet med at lave en madplan vil jeg gerne afse...

Blåskimmelost kan være meget kraftig i smagen, men i denne blå ost dip, er smagen mild og konsistens er cremet og perfekt til kiks og kager. Indlægget Blå ost dip blev først udgivet på Min Madopskrif...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Ingen forhåndsvisning.

Marengsreder. Uhm her får du opskriften på lækre sprøde marengs fuglereder med rabarbarber flødeskum. Se lige hvor fin en marengsdessert man kan lave. En fin lille minipavlova, der vil være et hit som...

En lidt skæv helligdag – og måske lidt svær at få hånd om. Den har nemlig ikke en direkte bibelsk anledning, men blev indført af biskop Hans Bagger i 1686 (Folkekirken) som en opfordring til bøn...

Græsk dilddressing med hvidløg, frisk dild og citronskal. Skøn og virkelig nem dressing, som passer perfekt til sommerens salater og grillaftener. Opskrift… The post Græsk dilddressing appeared ...

Her får du en opskrift på marengsbomber med flødeskum og chokolade, og kagen kendes også som aberøv. En lækker kage, der er nem at lave selv. Marengsbomber eller aberøv. Kær kage kan have forskellige...

 Today Thursday evening is this the evening before Store Bededag (Great Payer Day) (a Danish religious holiday celebrated on the 4th Friday after Easter). And it is the peak evenin...

Karry dip kan bruges som dip, til forskellige grøntsagsstave men kan også bruges som pommes frites dressing. Karry dip er perfekt til pasta Indlægget Karry dip blev først udgivet på Min Madopskrift. ...

Bourgognes nyeste appellation hedder Bourgogne Côte d´Or. Med appellationen har producenterne ønsket at give forbrugerne et mere nuanceret billede af, hvad det er, de køber. The post Bourgogne Cote d´...

Nu er det tid til at vende tilbage til miniferien i sidste måned, for her vil jeg fortælle lidt om vores morgenmad i Madrid. Vi spiser som regel morgenmad på hotellet, når vi er ude at rejse, men da m...

I går havde Horsens Folkeblad en artikel om et nyt tiltag her på gården. Det var i begyndelsen af april, på en kold og blæsende dag, at journalisten og fotografen var på besøg og derfor er påklædninge...

Skinke, broccoli og porre tærte med pasta – super nemt og lækkert! Dette er en nem skinke tærte med porre og broccoli baseret på en pastabund med æg som en helt klassisk tærte, bare uden dej. Tæ...

Så er jeg tilbage på bloggen og denne gang har jeg en opskrift på disse lækre biscotti med ingefær og chokolade. Desuden tester jeg nogle kaffebreve fra Newday Coffee i dag. Først vil jeg lige komme m...

Her får du min opskrift på paella med rejer og chorizo, som smager skønt og er fyldt med god smag og lækre råvarer. Paella er en spansk risret, som varieres på et utal af måder og med stor passion! De...

#kuweit, #travel, #Tourism, #ASIA, #masjid

Vegetarisk stroganoff er en lækker kødfri udgave af den klassiske stroganoff og lavet med masser af svampe. Vegetarisk stroganoff smager skønt af paprika og champignoner, som danner grunden for denne...

(Anmeldereksemplar og inviteret til bogreception). Skal du kun købe én eneste kagebog i år, skal det være Glazekager af Anne-Mette Juul Svensson. Smukkere bog findes ikke. ‘Glazekager’ af Anne-Mette J...

Hvordan kan man have havetravlt, når man stort set ikke er hjemme i haven? Godt spørgsmål. Det skyldes måske, at vi flyver og farer fra det ene havearrangement til det andet. Her i Bededagsferien sker...

Sväng ihop något enkelt till middag. Denna lättlagade vegogryta med wokgrönsaker och couscous är helt vegetarisk och vegansk. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Lækre birkesstykker til morgenkaffen. De er lavet af en lind dej, der er dejligt nem at have med at gøre. Er du A-menneske, klarer du tilberedningen, inden de andre står op. Denne opskrift Birkesstykk...

Skønne, festlige og lækre frugtmadder fra Kirsten Skaarups bog Grønt Smørrebrød. Du kan anvende forskellige typer brød med eller uden gluten. Alle brød er smurt med cashewnøddecreme. Cashewnøddecreme ...

#desert, #minaret, #muslim, #religious, #masjid

Jeg er i gang med mit indmads-benspænd, og jeg har fundet en gammel ‘fjende’ frem – lammenyrer! Dem prøvede jeg nemlig også at lave en ret med, da jeg for ti år siden havde mit først...

  This evening is the evening before Store Bededag (Great Payer Day) (a Danish religious holiday celebrated on the 4th Friday after Easter). And it is the peak evening for enj...

Langt om længe har den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, vurderet, at farvepigmentet og tilsætningsstoffet titandioxid ikke længere er sikkert at bruge i fødevarer. Tilsætningsstoffet tita...

Når Store Bededag nærmer, gør en af de gamle madtraditioner det også; nemlig bagning og spisning af varme hveder – også kendt som hvedeknopper. Mine hveder er, hvis jeg selv skal sige det, bedre...

Jeg har været til foredrag hos forsker og professor ved Agroøkologi på Aarhus Universitet Jørgen Eivind Olesen. Han havde særdeles gode og velunderbyggede bud på fremtidens mad. Mindre … Læs mer...

Her får du min lækre opskrift på hjemmelavet tærte med asparges og tomater, hvor der også kommes lidt serrano skinke i den nemme og skønne aspargestærte. Hjemmelavet tærte med asparges og tomater er ...

I går eftermiddags holdt Haveselskabet kick-off på CPH Garden 2022. Der blev fortalt om alt det spændende man kan opleve på pladsen i Ballerup fra den 30. juni til den 3. juli, hvor Folkemødet for Hav...

Find hele opskriften på Bønnesalat med tomat og mozzarella hos Mad for Madelskere.

Fransk Gateau Marcel En gateau marcel er en fransk chokoladekage, der bages uden mel. Det er en intens og svampet kage – en rigtig chokoladebombe, som enhver chokoladefan vil elske. Kagen laves ...

Mmmh jeg elsker et foccacia brød! Og jeg har længe haft lyst til at give mig i kast med et surdejsfoccacia. Forleden blev dagen, og nøj hvor er jeg glad for det. For mig er foccacia saftigt, sprødt og...

Vegetarisk bulgogi er en vegetarisk udgave af den koreanske ret, som oprindeligt består af marineret, grillet oksekød. I denne udgave har jeg… The post Vegetarisk bulgogi appeared first on Stinn...

Shakshuka er en ret, der spises som morgenmad i Israel, men den smager også godt om aftenen. Denne opskrift Shakshuka blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Baked beans er en klassiker på briternes morgenbord. Denne opskrift er en hjemmelavet version, som smager skønt. Og så er den tilmed sund. Baked beans smager rigtig godt, men den klassiske version i ...

Wie wäre es mal mit Reissalat? Mit einem leckeren Honig-Senf-Dressing schmeckt er doch gleich nochmal so gut. Wir essen ihn gerne zum Grillen, aber mit Brot gibt es ihn bei uns im Sommer auch gern als...