Velkommen til Madblogs.dk

En lækker opskrift på pasta i ovn med tomatsovs og medisterpølse i ovn. Et super lækkert bagt pastafad med medister pølse og masser af ost. Medisterpølse i ovn – bagt pastafad med medister Herhj...

Håkonskager er klassiske småkager med vanilje og marcipan, der er rullet i perlesukker. En knasende sprød kage, der nærmest smelter på tungen. Og især op til jul, er håkonskagerne helt uundværlige for...

Spar strøm.  Elpriserne stiger og udgifterne til vores elregninger vokser og vokser. Det er til at få hovedbrud af! Lige nu er vi vist alle på udkig efter måder vi kan spare på strømmen på. Jeg vil he...

Smaskepot spiser kun agurk, når den er i sæson i Danmark – altså i juni, juli, august og september, hvor planten kan dyrkes i drivhus uden opvarmning. På den måde er hun et forbillede for mange....

Jeg blev selvfølgelig ikke færdig med at ordne krukker i går – der kom som ofte før noget i vejen, og jeg undervurderede, hvor lang tid det ville tage. Den evige tidsoptimist… Jeg går i ga...

I dagens episode har jeg glæden af at interviewe Carina Due, som står bag det kreative marketingbureau BrandSome. Carina tager os med hele vejen fra starten på sin sygemelding, til hvor hun står i dag...

Indlægget VIN UDEN PIS: Pizz´a med dig! blev først udgivet på Gastromand.dk. Vin til pizza, hvorfor har vi aldrig tænkt på det før? Nå, men nu sker det. Vi er jo en pizzaelskende nation og jeg skal i...

Julen er ved at være ovre, og vi skal til at vænne os af med den fede mad, så her sidst på julen laver vi en portion æbleflæsk. Denne opskrift Momses æbleflæsk blev udgivet først på Drop Slankekuren. ...

Eksotisk frugtsalat består af eksotiske frugter som ananas og melon. En lækker sommerdessert med en et lag af snehvid kokoscreme. Eksotisk frugtsalat indeholder naturligvis frugter fra eksotiske land...

Brød i airfryer. Her får du opskriften på lækre brød i airfryeren. Et luftigt brydebrød eller dejlige boller. Jeg elsker bare min airfryer! Tænk og nu har jeg også fundet ud af, at man kan bage brød i...

Blommekompot med vanilje er let at lave og smager fantastisk lækkert sammen med æbleskiver, iskold vaniljeis eller ovenpå pandekager. Indlægget Blommekompot med vanilje blev først udgivet på Min Madop...

Flødestuvet spinat smager fantastisk som tilbehør til mange retter. Jeg servere den gerne til alt fra de klassiske frikadeller til bagt laks og andre fiskeretter, samt til fx kylling. Både helstegt ky...

Jeg faldt over succotash, da jeg ledte efter majsopskrifter til månedens benspænd, og den fangede straks min opmærksomhed. Retten stammer fra de indfødte amerikanere ved Rhode Island, og den findes i ...

Til morgenmad eller et mellemmåltid er blommekompot perfekt, og bruges den som topping med mysli gøres enhver kedelig yoghurt lækker Indlægget Blommekompot blev først udgivet på Min Madopskrift. ...

Denne video inviterer til gravidvenlig yin yoga, som hjælper med at finde ro og få strukket kroppen på en blid og sikker måde. Det eneste du skal bruge er en pude – eller to alt efter behov R...

Nu kan du selv rense dit drikkevand for PFAS og pesticider! Den danske regering oplyser, at de arbejder på et generelt forbud i EU af de giftige flourstoffer, … Læs mere → Indlægget Nu kan...

Det har været et helt forrygende blommeår, og vi har næsten ikke kunnet følge med blommerne i haven. Det er både blevet til blommekager, grød og syltetøj og forleden lavede jeg blommechutney. Fantasti...

Her får du min opskrift på torsk i fad med pasta. Det er en nem og hurtig fiskeret, som samtidig er børnevenlig. God til dem, der ikke er så vilde med fisk. Torsk i fad er en virkelig dejlig aftensma...

Indlægget Confiteret hvidløg blev først udgivet på Gastromand.dk. Hvis du lige mangler noget til at peppe en sandwich eller et brød op, så findes det ikke meget frækkere end confiteret hvidløg. Confi...

Efter mit første forsøg med varmrøgning – en varmrøget laks – har jeg leget lidt videre med laks. Det er denne gang blevet til hickory røget laksesteaks. Det er ikke svært selv at varmrøge laks, når d...

Et hurtigt kig på krukkerne viser, at nogle af dem trænger til en opdatering. Nogle blomstrer ikke mere, og andre er begyndt bare at se lidt trælse ud. Derfor tog jeg i går på blomsterindkøb. I efterm...

Find hele opskriften på Mexicansk pastafad hos Mad for Madelskere.

Sväng ihop en god köttfärssås med blandfärs, morötter och zucchini och servera med pasta. Perfekt som vardagsmat och till fredagskvällen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Bønnelasagne med hjemmelavet bechamelsauce, skønne krydderier og forskellige bønner. Denne lækre vegetariske lasagne er en anderledes slags lasagne, hvor kødet er byttet… The post Bønnelasagne a...

Ich liebe Parmesan-Blumenkohlbällchen! Mit der würzigen Frischkäse-Senf-Sauce sind sie ein tolles und schnelles Mittagessen. Für mich persönlich darf es ja gern mal vegetarisch sein. Für meinen Mann d...

Vegansk remoulade er lavet fra bunden med pickles, gulerødder og vegansk mayonnaise. Den smager næsten helt lige som den originale. Vegansk remoulade fra bunden er lidt af et must. Om man er veganer,...

En lækker, cremet kartoffel-porre-suppe. Pas på den ikke bliver for tyk. De fintsnittede porrer på toppen giver et dejligt pift, da der så også er lidt for tænderne at arbejde med. Denne opskrift Kart...

Se her hvordan du laver fyldte bagekartofler med kylling og spinat. De bagte kartofler med fyld er gode som et helt måltid til aftensmad. Prøv lige denne opskrift på de bedste fyldte bagekartofler me...

Airfryer. Her får du alle bloggens opskrifter til airfryer samlet ét sted. Jeg elsker bare min airfryer! Den geniale lille varmluftovn, der er så hurtig at varme op. Især efter vores børn er flyttet h...

 Vi fik en lignende ret hos vores gode venner Charlotte & Jakob forleden, i deres hyggelige sommerhus ved stranden i Kerteminde. Den måtte jeg simpelthen lave igen for den smager bare så...

Et nyligt brakpudset stykke af græsmarken er blevet Maggies nye tumleplads. Man kan skøjte rundt, så der står græs til alle sider, man kan glide i det, og man kan stikke snuden ned og lege muldvarp, m...

Brombærsaft. Uhm her får du opskriften på en nem og lækker saft med brombær. Skovens brombærkrat bugner! Alle de lækre vilde brombær vi kan plukke og alle de lækkerier, vi kan lave med dem. På bloggen...

Havregryn er fiberrige, næringsrige, fra naturens side glutenfri og dermed sunde. En skål havregryn om dagen kan faktisk dække cirka 1/3 af dit daglige fiberbehov – uden at … Læs mere → In...

En dejlig let, hurtig og velsmagende pastaret som kan løftes til et endnu højere niveau hvis man laver sin pesto selv. Pasta med Pesto og Pinjekerner – 2 personer 250 g pasta Et glas god købe pe...

Shirley Tempel er en alkoholfri drink,, der er opkaldt efter en amerikansk skuespillerinde. Drinken laves med grenadine og Ginger Ale. Shirley Tempel er en lækker og forfriskende drink, der laves med...

Jeg har glædet mig til at dele denne lidt anderledes opskrift på bagt græskar med feta med jer. I sidste uge efterspurgte jeg ønsker til opskrifter på Instagram. Størstedelen af de svar jeg fik tilbag...

Hvidløgsnudler er en amerikansk-asiatisk ret kendt som garlic noodles. Det er rigtig comfort food baseret på få ingredienser. Hvidløgsnudler er en ret, du kan få på mange asiatiske restauranter i USA...

Nem og lækker græsk mad med traditionel græsk salat, oksekød på spyd og tzatziki. Find opskrifterne her: “Næste station Støvring” Woosh, op af rygsækken hev fyren, ved siden af mig, ...

Det lyder måske ikke så lækkert men det smager fantastisk på et stykke brød, til æbleskiverne eller oven på flødeskumskagen. Og så bliver der brugt nogle rester. Denne opskrift Kompostgele blev udgive...

Mysliboller med rosiner og mandler er de lækreste morgenboller med mysli, som både smager skønt og mætter dejligt. Også velegnet til brunch. Mysliboller med rosiner og mandler er nemme at lave, og så...

Flere online forhandlere yder heldigvis et stort udvalg af fragtmetoder. En af de mest populære er efterhånden at få leveret til et udleveringssted, fordi du på den måde nemt kan hente dine produkter ...

Mørdej og syltet frugt – det smager nu altid godt. Den mest almindelige kombination er selvfølgelig hindbærsnitten. Og den er også altid et hit. Men anden frugt kan også fint bruges. I går var O...

Sidst vi havde besøg af den særprægede duehale var det frøkenhat, den sugede nektar fra. I år er det ridderspore. Duehalen er et stort insekt, der kan stå stille og tanke nektar, som var den en kolibr...

Jeg er i gang med månedens majs-benspænd, og første ret er denne cremede og fyldige corn chowder. Det er en majssuppe, du kan spise som hovedret (evt. med brød til) eller som forret. Jeg har lavet en ...

#Side Street, #Barcelona, #Spain

Lad os gøre drikkevandet til et tema i valgkampen! Rent drikkevand er ikke længere en selvfølge i Danmark, og eksperterne forudser, at problemet kun bliver værre. De anbefaler … Læs mere →...

Røræg i mikroovn. Uhm her får du opskriften på luftige røræg lavet i mikroovnen. Ej hvor er det altså bare så smart at bruge mikroovn, når det skal gå hurtigt i køkkenet. I dag fik jeg lyst til æg til...

Havregryn cookies med peanutbutter er lækre og superlette småkager, lige velegnet til en god kop kaffe. Havregryns cookies er gluten- og mælkefri. Opskriften stammer fra Anette Hoegh Nielsens … ...

I lørdags var vi på besøg hos Aase og Ole Hviid. Jeg har flere gange skrevet om besøg i haven, så det bliver ikke langt i dag, men jeg synes da lige, jeg vil dele et par billeder fra den skønne have, ...

Her får du min opskrift på calzone med skinke og champignon. En lækker indbagt pizza som smager fantastisk og er et hit på middagsbordet! Hjemmelavet pizza er bare altid lækkert og en indbagt pizza er...

Indlægget Hotdog DM 2022 – Her er vinderne! blev først udgivet på Gastromand.dk. Det blev til en overraskende men velfortjent sejr til Restaurant Fauna i Aalborg – og en titel som Hotdog ...

Find hele opskriften på Pita pizza med kylling og pesto hos Mad for Madelskere.

Efteråret kommer stille snigende. Endnu er det august, men om lidt er septembers himmel så blå, og både bloggen og jeg har fødselsdag. Måske fejrer jeg min fødselsdag med den bagte æblekage, for den e...

Sugen på enkel och god vego till vardagsmiddagen? Denna ovo-vegetariska pytt i panna är perfekt att svänga ihop till kvällen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Halloumisalat er en simpel sommersalat med friske tomater, stegt (eller grillet) halloumiost, basilikum og skøn dressing. Salaten er perfekt til sommerens grill… The post Halloumisalat med basil...

Rabarbersnurrer med vanilje, rabarberkompot og remonce smager helt fantastiske, og så er de også søde at se på. Servere dem lune til kaffen. Rabarbersnurrer med vanilje smager simpelthen helt fortryl...

Det er så befriende at tage madkurven på armen og spise i den fri natur i solens varme stråler, en lille luftig brise og fuglesang foroven. Denne opskrift Tag madkurven på armen blev udgivet først på ...

Ugens vinhit kommer fra den tyske VDP-producent Müller-Catoir i Pfalz. Som altid gør de det fantastisk, og jeg bliver aldrig skuffet med Müller-Catoir i glasset.  The post Fremragende hvidvin på riesl...

Her er en nem og hurtig opskrift på kylling og pasta med en lækker tomatflødesovs. Du kan lave retten på under 20 min., og alle elsker den. Kylling og pasta i tomatflødesovs er en virkelig nem og hur...