Velkommen til Madblogs.dk

Minimajs optræder yderst sjældent i mine opskrifter. Jeg vil gætte på, at jeg har fået dem for mange gange i kedelige retter som barn. Men i anledning af månedens mere med majs-benspænd, så skal de da...

Få min lækre opskrift på en god klassisk forloren hare, som er et lækkert og smagfuldt farsbrød. Det er en simpel opskrift på forloren hare, så alle kan være med på den! Lav også gerne noget lækkert t...

Se den bedste opskrift på blommegrød, brombærgrød og en dejlig grød af mirabeller. Grøden tager kun fem minutter at koge. Det tager blot få minutter at lave sin egen blommegrød, brombærgrød eller mir...

Her kan du finde en lækker opskrift på chili con carne. Der findes flere forskelligt slags tilbehør til chili con carne, og jeg serverer gerne ris, creme fraiche og tortillachips til. Du kan lave chil...

Aristokrater. En lidt “glemt” småkage, har jeg på fornemmelsen. I hvert fald op til jul, hvor den måske nok forsvinder lidt i mængden blandt de mere kendte julesmåkager som vaniljekranse, ...

Jeg har over flere gange – til frokost, julefrokost, påskefrokost og lignende – fået dette rugbrød med surdej serveret hos en af mine venner. Og nu fik jeg endelig taget mig sammen til at ...

Gennem tiden og hen over året kommer små og store mærkedage. Nogle dage sætter skel i tilværelsen, andre er skønne oplevelser, der gør en forskel i nuet – og andre igen måske nogen, man kun selv...

Havregrødspandekager uden mel og sukker er både sunde og helt ekstremt lækre. De er utrolig nemme at lave, og så minder de lidt om klatkager. Havregrødspandekager uden mel og sukker kan i princippet ...

Find hele opskriften på Æblekompot hos Mad for Madelskere.

Dejlig fiskesuppe med masser af fyld og masser af smag. Servér den også gerne som natmad, men til forret er den lidt for tung. Denne opskrift Fiskesuppe med torsk, tomat og rejer blev udgivet først på...

Mein würziges Käse-Zupfbrot sorgt immer für große Freude bei meinen Freunden. Es ist der Hit auf jeder Party, schmeckt super zur Suppe, zum Grillen oder einfach nur zum Dip. Nicht nur, dass der Hefete...

Medaljer med æble- og jordbærkompot er en smuk klassisk konditorkage, med sprøde bagte mørdej bunde, hvor der i mellem er fyld af flødeskum og kompot. Indlægget Medaljer med æble- og jordbærkompot bl...

Jeg holder lige en kort pause fra majs-benspændet og har i stedet lavet gnocchi med tomater. Selvfølgelig dobbeltportion (altså i forhold til, at vi er to personer) og selvfølgelig med vores hjemmedyr...

Kage i airfryer. Uhm her får du opskriften på en rigtig nem, saftig og lækker kokoskage med brombær bagt i airfryeren. Øj en god kage! Svampet, lækker og helt perfekt. Kan kagen også laves i almindeli...

Denne dressing er nem at mikse sammen og den er lækker som dressing til en salat, rejer, laks og svinekød. Brug evt. også ovenpå grøntsager. The post Chili – lime dressing appeared first on hann...

Mazarin med æble Denne opskrift på æblemazarin er muligvis min nye yndlingskage. I hvert fald når vi snakker kager til efterår og vinter – så indtager den en sikker førsteplads – mens somm...

Græske spyd med krydret oksekød er nemme at lave og lækre til aftensmad.Find opskrift på græske grillspyd med oksekød (eller kylling) lige her:   Kan de græske spyd laves med kylling i sted...

Million boller i karry, karry kødsauce eller karry millionbøf. Jeg har virkelig været i tvivl om, hvad jeg skulle navngive denne her skønne kødsauce med hakket svinekød og karry. Men jeg er endt med a...

Hvad laver den? spurgte Søren Sørøver, da vi mødte et pindsvin i porten. Man bør aldrig have så travlt, at der ikke er tid til at finde ud af, hvad et pindsvin laver. Det mener du nok også. Jeg kommer...

Gammeldags varm kartoffelsalat med løg er en klassiker i det danske køkken. Let at lave, en dejlig sursød smag og serveres ofte med pølser. Gammeldags varm kartoffelsalat vækker minder om barndommen....

Jeg elsker blomster, og jeg elsker iværksætteri. Iværksætteri er initiativ, flid og drømme, der forenes med særlige evner og ideer, og som med tiden og lidt held kan blive til en levevej. Sådan noget ...

Foto Columbus Leth Cobb salad er en af mine absolutte yndlingssalater. Det er en amerikansk klassiker, som jeg gerne spiser mere end én gang, når jeg besøger Guds eget land. Derfor måtte den naturligv...

Här hittar du det receptet på krämig pasta med champinjoner, svartkål och soltorkade tomater från min senaste bok – med den saknade ingrediensen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Sørg for at udhule kålhovedet så meget, at siderne bliver så tynde som muligt, uden at der bliver hul i dem, for ellers tager det meget lang tid, inden du kan server fyldt hvidkål. Denne opskrift Fyld...

En klassisk squashkage går man aldrig galt i byen med. Det er en nem og velsmagende kage, som får sin lækre milde smag og svampede konsistens ved hjælp af gode mængder revet squash. Squashen får følge...

En lækker og simpel grøn salat med æble som er god til alle retter. Nemme grønne salater er ofte på bordet når jeg laver mad og jeg kan godt lide at mikse sådan en salat sammen på få minutter. Denne g...

Vores nabofrokost er en skøn, årlig tradition, der har ligget brak en tid på grund af corona. I lørdags var det derfor første gang i et par år, og alle sejl var sat til. Det var vildt hyggeligt. Gode ...

Blommechutney - uhm her får du en nem opskrift på en lækker blommechutney med rødløg og ingefær. Store, bløde, søde blommer - de smager bare så godt! Jeg var så heldig at få en stor pose victoriablomm...

Du kan servere denne lækre fiskesuppe med laks, både som både forret og som en hovedret. Der er meget smag i denne fiskesuppe Indlægget Fiskesuppe med laks blev først udgivet på Min Madopskrift. ...

I august og september, når blommerne hænger tunge og modne på træerne, er det tid til at lave blommemarmelade. Og lige præcis blommemarmelade hører til blandt mine favoritter. Sammen med hybenmarmelad...

Lav en lækker ribbensandwich, der smager himmelsk godt. Her er min opskrift på sandwich med ribbensteg, syltede rødløg og sennepsmayo. Ribbensandwich eller ribbensburger er en lækker sandwich med rib...

”Hvad – har du brugt den gode whisky til småkager?” Sådan kunne den skæggede godt have sagt med vantro i stemmen. Men nu kender han mig jo, og han ved, at jeg nok ikke ville hælde en halv flaske singl...

Find hele opskriften på Frugtsalat med råcreme hos Mad for Madelskere.

REKLAME / tilsendte vine fra Pinotboxen Pinot noir er ikke Bourgogne og ej heller er Bourgogne pinot noir. En sætning der endnu engang blev understreget da jeg smagte to flotte vine, som var tilsendt ...

Hytteostpandekager er søde, tynde dessert pandekager lavet med hytteost. Det lyder måske som en speciel kombination, men det smager skønt. Hytteosten bidrager… The post Hytteostpandekager appear...

Det er grilltid og udetid, og så er det salattid. Og vi mener ikke bare grøn salat. Denne opskrift Lækre salater blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Blommemarmelade er en helt fantastisk lækker marmelade, hvis man bruger de rigtige blommer. De utroligt søde grøn/gule reine claude blommer Indlægget Blommemarmelade blev først udgivet på Min Madopskr...

Reklame. Sponsoreret opslag. Indeholder affiliate reklamelink Jeg har fået lov til at afprøve Hellofresh konceptet og samtidig også dele en meget fordelagtig reklamekode med dig, der er førstegangsbru...

 Små portionstærterStort tærteCitrontærte er en af mine yndlingskager, på linje med Gateau Marcel, Brunsviger & ‘Den Du Ved Nok’ i luksusudgaven. Denne er lige løftet til et niveau højer...

Denne chokoladekage med popcorn har jeg selvfølgelig lavet i forbindelse med mit mere majs-benspænd, for popcorn er jo poppede majskerner! Og er det ikke alt for sjældent, at popcorn indgår i desserte...

En pizzaovn står på manges ønskeseddel, så man kan konkurrere med pizzamanden om at bage den bedste pizza. Her er min test af Cozze 17 pizzaovnen. En napolitansk pizza er som ingen anden pizza. Luftig...

Dessa frikadeller i buljong med grönsaker och ramslök är ett härligt vår- och höstrecept. På hösten byter man enkelt mot sallads- eller purjolök. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Her får du min bedste opskrift på lækker kringle med æble, kanel og remonce. En skøn og nem æblekringle med masser af snasket æblefyld. Kringle med æbler og kanel er en virkelig lækker kage, der samt...

I dag har vi haft årets sidste arrangement – et hyggeligt foreningsbesøg med foredrag/rundvisning/fortælling, eller hvad det nu udartede sig til, samt efterfølgende frokost af grønt fra køkkenha...

Brombær panna cotta. Uhm her får du opskriften på en nem og lækker dessert, nemlig en cremet panna cotta med brombær. Wow tjek lige den farve! Da jeg havde lavet en portion brombærsaft, var det nemt l...

Da jeg annoncerede mit mere majs-benspænd, foreslog Venter på Vin, at jeg skulle lave majs-risotto i denne måned. Og da risotto er en skøn ret, som man kan variere en del, så hapsede jeg straks den id...

Nu sætter vi altså for alvor efteråret i gang, og det vil sige, at det er denne madplan uge 37 er græskar, karryretter og smovsemad på menuen. Det kan nærmest kun blive godt, og jeg lover, at du komme...

Vi afprøver et nyt koncept, grød og brød. Dvs. grød til mig og A, og rugbrød til U, der ikke kan spise grød under nogen omstændigheder. Og nogen gange bare brød, fx rugbrød m. lun leverpostej fra slag...

Käsekuchenmuffins mit Mandarinen werden hier so oft gewünscht, dass ich immer eine doppelte Portion backen und dann die Hälfte in Portionen zu 4 Stück einfriere. Da sie so klein sind, kann man sie sch...

En helt simpel confit de canard-sandwich: Godt, lidt groft brød (måske var det surdejsbrød) smurt med en fransk sennep med en vis sødme og proppet godt fuld med confit de canard, der havde ligget og h...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Vinkender Jan Sørensen har kigget i tilbudsaviserne og giver her stjerner til de vine, landets supermarkeder har på tilbud. Spanien er i top blandt de billige - af 4 vine under 40 kroner er 3 fra Spa...

Det er blevet tid til at tænke på en madplan til uge 37. Og heldigvis er der jo stadig masser af skønne råvarer i sæson, som vi kan spise løs af. Faktisk er de fleste former for frugt og grønt som reg...

Valtellina er Italiens hemmelige område for nebbiolo druen, langt oppe i Alperne. Samme drue som bruges til Barolo og Barbaresco, men der stopper de fleste ligheder også. Forskellen, hvor kommer den s...

Tortilla flammkuchen. Uhm her får du opskriften på en sprød og lækker pizza med løg og bacon, lavet nemt og hurtigt. Halløj hvor en lækkerbisken! Lynhurtige pizzaer, der bare smagte så godt! Ja tænk h...

Hårtab kan være en meget følelsesmæssigt belastende oplevelse, og det kan være svært at vide, hvad man skal gøre for at afhjælpe situationen. Denne artikel vil undersøge de 5 hovedårsager til hårtab, ...

Plantebaserede fristelser af Anette Hoeg Nielsen, udkommet 7.9.2022 på Turbine forlaget, vejl.pris 279,95 kr. Mummum søde favoritter, Amanda Juul Jensen & Mathilde Munksø Bentsen, udkommet 1.9.202...

Det lykkedes – og endda lige inden regnen startede. De nye planter er puttet i krukker og fordelt rundt omkring. I nat er de også blevet vandet… Den store jernkurv blev fyldt med en stor, ...

Haydari er en lækker cremet tyrkisk dip af fetaost og bagte peberfrugter. Få en dejlig dip man bliver dybt afhængig af. Denne skønne dip af fetaost fra Mellemøsten er utrolig populær i Tyrkiet. Den hø...

Stegt fasanbryst med en kompot af æbler samt en rigtig god sauce er en lækker vildt-ret, hvor fasanbryst fyldes med bacon før stegning. Stegt fasanbryst er en virkelig delikatesse, hvis man steger br...

Sugen på grillad vego? Dessa smakrika grönsaksspett med och grillat bröd passar perfekt att svänga ihop som sensommarmat. Detta recept ät lakto-vegetariskt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Find hele opskriften på Blommetærte med frangipane hos Mad for Madelskere.

Lækker "risotto" på en anderledes måde og på kun en halv time. En skøn ret på travle dage. Denne opskrift Asiatisk inspireret risotto og kalvewok blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Her kan du se hvordan man nemt steger en rullesteg i ovn. Det er en gammeldags rullesteg med svesker, og skyen fra steges jævnes til en lækker sovs. Rullesteg i ovn er en skøn måde at tilberede rulle...