Velkommen til Madblogs.dk

Indlægget Gastromands nytårsmenu 2022: Bagt torsk med cider og hjertemuslingesauce + Muslingetærte blev først udgivet på Gastromand.dk. At du skal have torsk til nytår er som ammen i kirken. Vi har g...

Julen står for døren og i næste weekend holder vi ridderligt døren for dig i den lille butik på gården. Fra kl. 11-15 både lørdag d. 10. og søndag d. 11. vil vi gøre vores bedste for at ruste dig R...

Kogt hamburgerryg. Uhm her får du opskriften på hamburgerryg nemt kogt i gryde. En lækker skive saftig hamburgerryg smager så godt. Det er meget nemt at lave og er lækkert at servere til f.eks. flødek...

Selvom månedens slik-benspænd kommer til at fylde en del de kommende uger, så skal jeg også nå at bage lidt julesmåkager, og den første blev finskbrød. Det er ikke en julesmåkage, jeg selv plejer at s...

Brunede kartofler hører sig til den store julemiddag juleaften. Det er skønne karamelliserede kartofler, og her får du min bedste opskrift på brunede kartofler. Du kan både lave dem med kartofler, som...

Teksten inderholder reklamelinks(airfryeren har vi selv købt) For et par uger siden købte vi en airfryer. Jeg havde overvejet det længe, men jeg var i tvivl, om vi ville få den brugt, og om den ville ...

Smagen af hele julen samlet i ét brød. Det tyske julebrød Stollen, Christstollen eller på dansk julestollen minder meget om sin sønderjyske søster, Kløben. Det er et smagfuldt brød med tørret frugt, k...

Indbagte kartofler i butterdej er lækkert tilbehør. Fyldet laves også med lidt jordskokker og fløde, og kartoffelpakkerne smager himmelsk. Indbagte kartofler er lækkert tilbehør, hvor revne kartofler...

Dette tilbehør af stegte grønne bønner med æble er hurtig og velsmagende. Passer godt til and eller flæskestegen. The post Stegte grønne bønner med æble appeared first on hannemad.dk.

Ingen forhåndsvisning.

Der findes mange variationer over en salade chevre chaud. Altså en salat med varm gedeost. Enhver café med respekt for sig selv har salater på menukortet, og mange af dem har også en salade de chevre ...

Find hele opskriften på Ribbensteg i airfryer hos Mad for Madelskere.

Kan man tryckkoka julskinka? Ja, så klart! Det går både fortare och drar mindre energi. Här hittar du recept på god julskinka i tryckkokare med äppeljuice. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Denne dej er utrolig nem at arbejde med. Så man kan sagtens lave kagerne uden at være to til at køre dejen igennem kødhakkemaskinen. Denne opskrift Vaniljekranse blev udgivet først på Drop Slankekuren...

Kyllingepilaf med kikærter, grøntsager, rosiner og varme krydderier er en hilsen til varmere himmelstrøg, som smager helt utrolig godt. Kyllingepilaf eller pilau, som retten også kan staves, er allet...

Skumfiduser med chokolade. Uhm her får du en nem opskrift på lækker juleslik med 2 ingredienser, du kan lave på kun 2 minutter. Kender du dét, at noget der starter som en hurtig lille idé, pludselig u...

Jeg er i gang med månedens slik-benspænd, og mit første eksperiment er disse juletræs-flødeboller. Oprindeligt havde jeg planlagt at bruge hvid chokolade som overtræk, hvor jeg gav det lidt grøn farve...

Indlægget VIN UDEN PIS: Julevin 2022 blev først udgivet på Gastromand.dk. Jamen altså, så det den onde-bjældeme jul igen. Du skal stå i køkkenet, senere skal du traktere og der skal noget fermenteret...

Her får du min opskrift på sprøde mandelkager. Lækre småkager med mindre indhold af sukker og perfekt smag af mandler og appelsin. Du skal prøve disse lækre og sprøde mandelkager, der er super nemme ...

Indlægget Gomadressing blev først udgivet på Louises Madblog.

Indlægget Dobbelt østers til Daisys tale- Gastromands nytårsmenu blev først udgivet på Gastromand.dk. Det er et uomtvisteligt faktum at en hver nytårsaften skal starte med østers. Alle de andre lække...

Ingen forhåndsvisning.

Første punkt, før der kunne pyntes i drivhuset, var – som altid – en grundig oprydning. Gran og andet pyntegrønt, der oprindeligt lå i sorterede stakke, og som var gledet lidt sammen til é...

Find hele opskriften på Brændte mandler med kakao hos Mad for Madelskere.

Feinschmeckere inden for urenes verden har normalt travlt med at tale og skrive om ure til anseelige fem- og sekscifrede beløb; men især ét ur, som koster væsentligt mindre, har vundet deres opmærksom...

Når julen sig nærmer, er der én ting, der står helt fast… Vi skal have risengrød! – med smørklat og kanelsukker. Denne opskrift Risengrød blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Her er opskriften på den møreste andesteg med svesker og brunede kartofler. Andestegen giver en fantastisk sovs, som aldrig slår fejl. Andesteg med svesker er traditionel mad både til juleaften og Mo...

Der findes en del forskellige tilstande, som kan opstå i individer, der indeholder symptomer, der indikerer adfærdsvanskeligheder. Disse kan for eksempel angå autisme spektrum tilstande, ADHD, indlæri...

I august skrev jeg lidt om min måde at arbejde på, når man flytter ud. Det kan man læse mere om her. Siden er jeg blevet lidt klogere og kommet noget videre i vores etablering i Italien. Firma Mange s...

Supermarkederne vrimler med tilbud på julevin. Her får du vinkender Jan Sørensens vurdering af 21 af dem. Se hvor mange stjerner han giver. Vi nærmer os støt Juleaften efterhånden som lågerne åbnes i...

I husker måske, at vi har store planer med den gamle kørelade på gården – vi har faktisk skrevet om projektet i flere år. Det har, kan man roligt sige, trukket ud, og jeg tænker, at det er blevet tid ...

Denne vaffelopskrift er én jeg også delte for nogle år siden. Nu har jeg lavet en lidt om på ingredienserne. Der er bla. tilsat lidt flere forskellige julekrydderier, appelsinskal og […] The pos...

Elpriserne stiger og stiger… uden udsigt til ændringer lige for tiden. Men betyder det nødvendigvis, at du må slagte enten din marcipangris eller sparegris for at komme igennem julen? Jeg har samlet 9...

Det er blevet 2. søndag i advent, og det er tid til at åbne den næste låge i adventskalenderen. Tiden går så hurtigt, når vi når ind i julemåneden, og adventstiden flyver af sted. Denne gang er det ik...

Find hele opskriften på Churros hos Mad for Madelskere.

Sukkernarkoman? Kan mad og sukker virkelig være afhængighedsskabende? Vi skal jo ligesom have mad – alle sammen – hver dag – i rigelige mængder – og hvad så, er det ikke naturl...

Find hele opskriften på Fedtebrød med romglasur hos Mad for Madelskere.

Denna Jansson i skål med potatispuré, frasig potatis, ansjovis och krutonger passar fint att servera till glöggmingel och adventsmys, eller som förrätt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Mandag: Kikærtecurry og basmatiris Tirsdag: Flæskesteg m. kartofler og sovs. Rødkålssalat. Onsdag: Kyllingelår. Salat med bagt rødbede og grønkål. Ovnkartofler. Torsdag: Risengrød. Fredag: U og C til ...

Det er tid til at afsløre december måneds benspænd, som du har haft mulighed for at stemme om – og resultatet blev hjemmelavet slik! Og det har jeg lavet en del af gennem årene, men der er heldi...

Lambrusco, der smager vanvittig godt. Cava fra spansk topproducent og brølende lækker champagne. Det er noget af det, jeg har smagt mig igennem i løbet The post Spændende bobler fra Frankrig, Spanien ...

Se her hvordan du nemt koger luftige og lækre norske klejner. Klejnerne er nemme at skære ud og vride, hvorefter de koges i palmin. Norske klejner er super lækre og meget nemme at lave. Klejnerne skæ...

I denne uge kan du vinde et ostebord (både oste og tilbehør) til fire fra ostebord.dk.

Saltdej kan bruges til lidt af hvert: Som modellervoks til børnene og som pynt til jul. Her får du en nem opskrift på en smidig trylledej. Saltdej eller trylledej er godt nok ikke en dej, du kan brug...

Giv din morgengrød en flot dybrød farve og et lækkert smagskick med denne opskrift på rødbedegrød med kakao, dadler og paranødder. Med få ingredienser kan du lave en enkel og sund morgenmad, der smage...

Brændte mandler med Baileys. Uhm her får du opskriften på nemme lækre karamelliserede mandler lavet i mikroovn. Er du også vild med brændte mandler? Uha så vil jeg gerne "advare" dig om denne nemme op...

Det bedste af en crem brule, men bare med karamelsmag. Ja det er svært ikke at være begejstret. Kan anbefales I mindre mængder. Der kan eventuelt varieres med et “låg” af sukker som en crè...

Yndlingsdecemberkagen her i stuehuset. Egentlig er det en Helligtrekongerkage, en Galette des rois, men i begyndelsen af januar er behovet for fyldige mandelbomber aftaget, så den er mere velvalgt til...

Indlægget Restaurant Radio: Velsmag og stjernedrømme blev først udgivet på Gastromand.dk. Der var gammel vin i glassene, et stænk af stjernestøv og fuld smæk på hjertevarme og smagsindtryk, da køkken...

Her er min opskrift på indbagt mørbrad. Nem fremgangsmåde, hvor en svinemørbrad pakkes ind i butterdej og en krydret fars, hvorefter den bages i ovnen. Indbagt mørbrad er måske noget de fleste husker...

Nu er vi for alvor kommet ind i december, og det synes jeg, at vi skal fejre med en menu, der på nogen punkter indeholder lidt jul og på andre måder slet ikke. Det er meget godt med en blanding, og de...

Marzipan-Heidesand ist für all jene etwas, die Marzipan mögen. Und wer es nicht mag, der merkt gar nicht, dass die Mandelmasse in den Keksen ist. Diese zartmürben Kekse zergehen auf der Zunge, wenn ma...

Så er det tid til den sidste ret, jeg nåede i forbindelse med kål-benspændet – nemlig broccoli i ostesauce! Jeg så denne ret i en gammel kogebog, ‘Bogen om grønsager’, og fik lyst ti...

Risengrødsvafler stegt i vaffeljern minder lidt om klatkager. De smager skønt, og er en god måde at bruge en rest risengrød på. Risengrødsvafler stegt i vaffeljern smager ligesom klatkager, men de ti...