Velkommen til Madblogs.dk

Står du alene med børnene en weekend, uden helt at vide hvad i mon skal foretage jer? Eller er der bare dømt familiehygge hvor alle skal kunne være med? Så får du her en lille liste med aktiviteter so...

Madplan uge 8 – nem madplan med hverdagsmad. Har I vinterferie? Her hos os var det i denne uge, så drengene skal i skole igen på mandag. Lige nu er Søren og Malte ude på en lille tur. William hygger m...

Fastelavnsboller i airfryer. Her får du opskriften på fine små fastelavnsboller, du kan lave i din airfryer. Kan man lave hjemmelavede fastelavnsboller i sin airfryer? Den udfordring gav jeg mig selv....

 Jeg er hoppet med på trenden med fyldte croissanter. Her med fyld af hhv. brændte mandler og karamel OgNutella og nutellaskum med ristede hasselnødder. Det er svært at sige hvilke...

Så er det tid til madplan uge 8. Jeg håber, at du har haft en dejlig vinterferie,eller går ind i en god vinterferieuge, hvis du er så heldig. Hvis ikke håber jeg bare, at du får en god og helt alminde...

Det är något särskilt med enkel mat – som en enkel laxpasta med spenat och dill. Denna goda pasta passar fint att servera både i veckan och till helgen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Disse sprøde ruller med flødeskum er en skøn dessertsnack, men de kræver dog lidt fingerfærdighed. Så – lav dem kun, når du har god tid og tålmodighed. Til gengæld får du en skøn lille servering...

„Ja, sag mal, was sind denn Pudding-Donuts?“, werde ich häufig gefragt. Es sind ganz einfach Donut mit einer üppigen Puddingfüllung. Wer Puddingteilchen kennt, der versteht was ich meine. ...

Mandag: Laks med varm rødbedesalat Tirsdag: Dahl med græskar. Ris til. Onsdag: Farsbrød og bagte rodfrugter. Kålsalat til. Torsdag: Rugbrødsmadder Fredag: Tortellini med svampesovs Lørdag: rester elle...

Spis endelig den populære makrel i tomat på dåse - den er fyldt med de sunde omega-3 fedtsyrer. Men lad den ikke forveksle med den fede makrelsalat. Du kender nok de små dåser med makrel i tomat, der...

Lergryder er blevet mere og mere populære de seneste år, og det er ikke svært at forstå hvorfor. En lergryde er en fantastisk måde at tilberede mad på, især hvis man er på udkig efter en sund og smagf...

Lækker opskrift på pizzasnegle med skinke og mozzarella, der kan tages med i madpakken, eller som en lækker snack når man er lækkersulten. Indlægget Pizzasnegle med skinke og mozzarella  blev først u...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

For nogen er valget af vin let: Rød til rødt kød, hvid til fisk. Men billedet er jo langt mere nuanceret (og heldigvis også meget mere spændende), og især når man skal servere vin til vegetarmad. Derf...

Find hele opskriften på Oksecuvette på grill hos Mad for Madelskere.

Vinterferien kom og gik. Medmindre man hører til dem, der har vinterferie i uge 8, selvfølgelig. Nu banker hverdagen på igen, og vi skal til at tænke på en madplan til uge 8. Og når vi kommer til slut...

Hvordan får du dit barn til at spise mere grønt? Her giver kostvejleder Miriam Koldt gode råd til at få børn til at spise flere grøntsager. Jeg tror, vi alle kender det - vi ønsker, at vores børn spi...

Friske forårsruller med kylling og mangosalsa med avocado og masser af godt grønt. Det er krydret, sprødt, saftigt og mega lækkert! Sådan en omgang friske forårsruller er bare altid godt og rigtig hyg...

Cosmopolitan er en klassisk og elegant vodkabaseret cocktail, der med et lille sip kan tage dig tættere på de glitrende og glamourøse 90’ere i New York. Den er ikke for sød, ikke for syrlig – og...

Den storm, der vist er på vej mod os lige nu, hedder Otto. Et ganske tilforladeligt navn og ikke et, der gør så meget væsen af sig. Lad os håbe, Otto er mere fredsommelig, end meteorologerne siger. Bi...

En stegegryde er en type gryde, som er designet til at lave mad, der kræver stegning, braisering eller simring. Stegegryder er typisk fremstillet af materialer, der er gode til at fordele og bevare va...

Lækker cremet jordskokkesuppe, både som forret eller hovedret. Hurtig at lave og den skønne suppe med jordskokker smager fantastisk. Lav en lækker og cremet jordskokkesuppe, der pyntes med karamellise...

Find hele opskriften på Fastelavnsboller af vandbakkelser hos Mad for Madelskere.

Rosendahl stegeso Grand Cru er et fantastisk redskab til at tilberede smagfuld simremad. Det er en perfekt kombination af praktik og æstetik, som gør det til en evig og elegant klassiker i dit hjem. D...

Her i huset elsker vi jordskokker. Som suppe, gratin, bagte. You name it! Her bliver de serveret som mos til et rigtigt delikat farsbrød fyldt med lækre krydderurter. Denne opskrift Farsbrød med mos a...

Manitoba brød og boller. Uhm her får du opskriften på bløde lækre luftige boller og brød, bagt med Manitoba mel. Herligt! Vi havde lige en stor pose Manitobamel i sommerhusets spisekammer. Perfekt! Vi...

Selv det bedste samuraisværd kan ikke gøre dig til ninja i dit eget køkken, men man kan godt føles sig som en ninja med en Surudo kokkekniv i hånden. Igennem de sidste 4 ugers tid har jeg haft lejligh...

Her får du en god opskrift på marmorkage, der er en lækker formkage med striber. Marmorkagen er en populær skærekage, der altid er et hit. Denne marmorkage er sådan en rigtig "mormor" sandkage. Opskri...

For beduinerne i de store ørkenområder i den arabiske verden betragtes dadler som ørkenens brød. Daddelpalmens tørrede frugter har et højt sukker- og kalorieindhold, ligesom dadler er flydt med massev...

Bag en lækker fastelavnskage i fad eller bradepande. En anderledes opskrift på fastelavnsboller i bradepande til fastelavn. Så er der opskrift på fastelavnskage i fad eller en bradepande. Og den er go...

Det er de små vasers tid. Buketter fra haven er bittesmå lige nu, men ikke mindre fortryllende. For er det ikke dejligt at hente de første små blomster ind udefra? De små blomster kræver små vaser. Je...

Kærnemælkssuppe. Her får du opskriften på gammeldags kærnemælkssuppe - en nem suppe, du kan lave på 5 minutter. Husker du også kærnemælkssuppe fra din barndom? Smagen af "gamle dage" og suppen smager ...

Falukorvspanna med crème fraiche och två sorters kål är en god och enkel vardagsrätt. Lite som en lyxigare korvstroganoff, helt enkelt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Denne suppe er superb. Der er så mange lækre grøntsager i. Pangasius kan sagtens erstattes af anden hvid fiskefilet uden skind eller kylling for den sags skyld. Denne opskrift Grøntsagssuppe med fisk ...

Sådan laver du en lækker omgang biksemad med spejlæg. En klassisk opskrift på en populær resteret med rødbeder eller agurkesalat. Biksemad er en skøn resteret, der er nem at lave som aftensmad, og som...

Der kom chicken tikka masala på bordet sidste weekend, da vi fejrede gemalens fødselsdag. Det er en ret, jeg gerne bestiller, når vi er på indisk restaurant, men desværre ikke en ret, jeg har lavet fø...

Rødbedesuppe er en virkelig skøn og meget velsmagende suppe du bare ikke må gå glip af. Den er desuden utrolig nem og meget hurtig at lave. Sammen med en god klat cremefraiche med et skud peberrod i f...

Nemme semlor boller. Uhm se lige nogle fine små croissant boller man kan lave af en rulle færdig croissantdej. Nemme små semlor boller med marcipan fyld og flødeskum. Super nemme at lave. Ja faktisk s...

Helt ny forskning fra Københavns Universitet tegner et billede af, at en daglig kop kaffe med mælk kan have antiinflammatorisk effekt. Man må knibe sig i armen for … Læs mere → Indlægget N...

Kender du det at vågne op med en god idé i hovedet, som man er nødt til at afprøve? Også selvom det er Valentinsdag, og alle opskrifter med hjerter skulle have været lavet i sidste uge for at kunne nå...

Vi var mange, der var rystede over fundene af PFAS i økologiske æg. Det viste sig at stamme fra det fiskemel, som de økologiske avlere har anvendt i … Læs mere → Indlægget Er der PFAS i fi...

Indlægget Kylling i grøn karry blev først udgivet på Louises Madblog.

Mange pander og gryder har teflon eller slip-let belægning. Det er hverken godt for miljøet eller for din sundhed. Derfor vælg pander, stegepander og gryder, der ikke belaster hverken miljøet eller po...

Jeg havde egentlig tænkt mig at nøjes med stauderne i blomsterhaven i år. Der er alt for meget bøvl med frø, fortalte min logiske hjerne mig. De små spirer bliver ædt af snegle. De bliver trampet på a...

Find hele opskriften på Gulerodssuppe hos Mad for Madelskere.

Jeg håber ikke, at du scroller væk ved ordet ’grøntsagssauce’. Lad mig lige fortælle dig noget først, mens jeg introducerer dig til denne opskrift på pasta med grøntsagssauce. Der sker ofte det, at je...

Find hele opskriften på Fastelavnsbollekage hos Mad for Madelskere.

So eine schnelle Hähnchenpfanne ist nicht nur schnell gekocht, sie gehört bei meiner Familie zu den Lieblingen. Mann und Kind behaupten, es gibt sie viel zu selten. Und da bisher noch kein Rezept dafü...

Børne- og ungemad, så det er en lyst, men også lækkert for os voksne. Endvidere er pitabrød også godt til madpakken. Fyldet kan man jo selv variere, og det ændrer jo selvfølgelig også på næringsindhol...

Her er en super nem opskrift på fastelavnsboller med hindbærskum. De fyldte walesboller smager fantastisk og er meget nemme at lave. Prøv lige disse lækre og meget nemme fastelavnsboller med hindbærs...

Pizzasnegle med krydret oksekød, er perfekt tilbehør og snacks til madpakken. Eller som mad eller snacks med hele familien eller vennerne. Indlægget Pizzasnegle med krydret oksekød  blev først udgivet...

Opskrift på lav-selv hvidløgsbrød i airfryer, som er virkelig mums.Det er nemt og hurtigt selv at lave hvidløgsbrød i airfryer, som kan serveres som tilbehør til en god suppe, salat eller nyd det som ...

Nogle gange har jeg lommerne fulde af frø fra træer. Nogle gange har jeg også Søren Sørøvers lommer fulde af frø. Nogle gange spreder jeg dem med let hånd og håber det bedste. Andre gang sår jeg frøen...

Det er ikke os, der som befolkning, har bedt om at få sundhedsskadelig kemi i form af farlige fluorstoffer spredt i både vand, luft, jord samt i tusindvis … Læs mere → Indlægget Vi ønsker ...

Jeg er vild med fennikel. De har været brugt i alt fra risotto til is. En af mine yndlingsopskrifter med fennikel er fennikel i flødesauce og Parmigiano Reggiano. Det er en ret, som du oftest finder i...

Her får du en nem opskrift på farserede porrer, der er en klassisk ret fra det danske køkken. Indbagt porre er lækker og velsmagende aftensmad. Farserede porrer er en rigtig dejlig ret, som er lidt ov...

Vaniljeboller. Uhm her får du opskriften på lækre søde bløde boller med vanilje. Sikke nogle lækre vaniljeboller! Ideen opstod fordi jeg lige havde en rest vanilje yoghurt i overskud. Det er så lækker...

Vegetarisk ølgryde er en skøn gryderet med karamelliserede løg, øl, krydderurter, rodfrugter og fløde. Er du også vild med gryderetter? Så læs… The post Vegetarisk ølgryde appeared first on Stin...

Vidste du, at det brune fedt, også kaldet BAT, kan være din vej til øget vægttab? Kan brunt fedt og kolde bade virkelig bane vejen for vægttab? Det … Læs mere → Indlægget Brunt fedt og væg...

Relativt høje priser på vine fra ukendte huse er ofte en god kombination. Hverken Gebrüder Mathis eller Weingut Schönberg er specielt kendte, og kigger man The post Bourgogne-dræber fra tyske Gebrüder...

Her får du en super lækker og nem opskrift på Beef Ramen med nudler, grønt, lynstegt oksekød og smilende æg i en lækker krydret misosuppe. Ramen er blevet super populært de seneste år og det smager vi...

Detta recept på krämig lövbiffspanna med champinjoner, senap och paprika är billig och god mat som passar både som vardagsmat och till helgen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

En utraditionel mørbradgryde med broccoli og cashewnødder – og så selvføgelig med ris til. Denne opskrift Mørbradgryde blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Laks med porrer er en af de mest populære retter med fisk. Her med spidskål og gulerødder. Retten laves i fad, der stilles i ovnen i 25 min. Her får du min opskrift på laks med porrer, der er en særd...