Velkommen til Madblogs.dk

 Jeg har siden 90´erne været vild med den asiatiske wontonsuppe. Har dog aldrig fået nedskrevet en opskrift og lagt på bloggen, da suppen varierer fra gang til gang, efter smag og humør. Men...

I lørdags blev vores gæster ‘udsat’ for denne rodfrugtslasagne, da jeg lavede en vegetarisk treretters menu. Forretten var jordskokkeserveringen, som jeg skrev om for et par dage siden. De...

Pastasalat med pesto – en nem og enkel opskrift på en virkelig god pastasalat. Der skal ikke bruges så mange ingredienser og dressingen består kun af grøn basilikum pesto, salatmayonnaise, lidt ...

Har du nogensinde prøve at lave en risotto med munkeskæg og citron. Munkeskæg – i Italien kaldet agretti eller Barba di Frate) er en rigtig forårsbebuder. Munkeskæg har sæson fra omkring februar til m...

Piratens pølsegryde. Her får du opskriften på en nem gryderet med pølser, som alle - både børn og voksne - helt sikkert vil kunne lide. En lækker ret, du hurtigt kan lave som nem aftensmad. Da jeg lav...

6 om dagen betyder, at vi skal spise seks grøntsager og frugter dagligt. Se, hvor meget de forskellige grøntsager og frugter fylder. 6 om dagen. Det er Fødevarestyrelsens anbefaling til alle over 10 ...

Sådan laver du stegt flæsk med persillesovs, hvor du nemt steger flæsket i ovnen. En god opskrift på den danske nationalret til aftensmad. Så er der stegt flæsk med persillesovs, der jo er en dansk na...

Indisk salat med jordnødder, koriander og friske grøntsager har den dejligste smag og konsistens. Server til indisk mad eller til frokost. Indisk salat med ristede peanuts er street food, som smager ...

I ved jo, at jeg elsker cocktails og når det nu er International Margarita dag i dag, så skal vi da lige fejre det med en opskrift på en Pink Grape Margarita med frækt lakridssalt. Husk altid at bruge...

I flere år har jeg været medlem af en gruppe på Facebook. Retro Bageopskrifter hedder den. Det er en hyggelig gruppe, hvor man deler opskrifter på gammeldags brød, boller og kager. Utallige billeder a...

Find hele opskriften på Bagt havregrød med banan og blåbær hos Mad for Madelskere.

Hur härligt är det inte med en mustig och värmande gryta till middagsmat? Denna köttgryta med morötter purjolök och kapris är riktig höst- och vintermat. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Hackpfanne mit Sauerkraut – so schnell gemacht und so unglaublich lecker, dass sich das Nachmachen lohnt. Ich finde ja, dass viel zu wenig mit Sauerkraut gekocht wird! So eine Hackfleischpfanne ...

Disse rødbedeboller er ikke nogen, vi serverer som fødselsdagsboller – eller eftermiddagskaffen i de hele taget. Rødbedebollerne – som vi ynder at kalde kommunistboller – er gode til frokost, burgeren...

Rød bordeaux og prisvenlig østrigsk grüner veltliner er lidt af det, jeg har smagt mig igennem i løbet af ugen. Men herudover er Etna endnu engang The post En rigtig prisbasker fra østrigske Bründlmay...

Ingen forhåndsvisning.

Nem og lækker aftensmad bestående af cheeseburger butterdejsstang med oksekød og cheddarost serveret med lidt salat. Cheeseburger butterdejsstang med salat til Jeg er personligt fan at butterdej. Butt...

Pandekager uden æg - uhm her får en en opskrift på nemme pandekager, der er hurtige og billige at lave. I dag er det International Pandekagedag, så selvfølgelig skulle du da have en ny pandekage opskr...

Find hele opskriften på Stegte ris med kylling hos Mad for Madelskere.

Denne tomatsuppe, der er lige så velsmagende som den er enkel, er kendt i hele Italien. Det er også en ret, som gjorde den italienske sangerinde Rita Pavone kendt tilbage i 1960’erne, da hun hit...

Bacon suppe. Uhm her får du opskriften på en nem minestronesuppe med bacon, grøntsager og nudler. En nem suppe, der mætter godt og hvor du kan tilsætte lige de grøntsager og den type kød, du har i dit...

#Widecombe in the Moor, #England

Denne ret med kalkun er en skøn hverdagsret. Mild smag af karry, kokosmælk og lidt sødme fra ananassen. Fryseegnet, så nem at gemme. The post Kalkun i karry med kokosmælk appeared first on hannemad.dk...

Et bookingsystem for restauranter kan være en fantastisk ressource for at øge kundeoplevelsen og effektivisere driften. Her er nogle tips til at oprette et effektivt og billig bookingsystem for din re...

International pandekagedag falder altid lige efter fastelavn, så nu er det blevet tid til at mæske sig i pandekager. Læs om traditionen og se opskrifter. Ikke så snart vi er færdige med at spise fast...

I dag skal du have opskriften på chokoladefudge med hasselnødder. Jeg har ofte kommet et stykke fudge eller to i min bland-selv slikpose, men jeg har helt ærligt altid syntes, at det var lidt kedeligt...

Altså teenageren der var hjemme, var ikke vild med retten, så det var godt, hun ikke skulle blive mæt af den. Men vi andre… uhh, ristede kammuslinger er bare lækre. Denne opskrift Ristede kammuslinger...

Er du sulten efter en lækker snack? Det håber jeg, for i dag kan du få fingrene i opskriften på denne lækre convience food bastard, som kombinerer hele tre af de spektrum treats man kan finde i Gemini...

#Moon Bridge, #Japanese Tea Garden, #San Francisco

Brownie cookies har sprød krakeleret overflade og er bløde og svampede indeni, ligesom brownies. De er perfekte til eftermiddagskaffen, til is-sandwiches eller i kombination med f.eks. vaniljeis og hi...

Find hele opskriften på Broccoli i ovn hos Mad for Madelskere.

Hvis du elsker at lave og spise mad, ved du formentlig allerede, at de rette omgivelser lige gør maden det ekstra hak bedre. Der er ganske enkelt intet der slår at indtage et måltid i betagende omgive...

Disse stegte jordskokker med tahin udgjorde den simple men lækre forret, som jeg serverede for vores gæster i lørdags. Her lavede jeg en treretters vegetarmenu (onde tunger påstod, at det var imponere...

Munkeskænk er en sukkulent plante, der ligner purløg. Navnet som grøntsagen kendes under i Danmark, er en oversættelse af det italienske navn Barbi di Frate – altså munkeskæg. Et navn som den har fået...

I denne uge  er jeg ved mit evindelige problem : Tømning/oprydning  af fryser Jeg har et amerikanerkøle/fryseskab med vand og isterninger i døren – vi bruger funktionerne i døren meget og ville ...

Der er mange italienske vine blandt ugens vine i denne uge 8/2023. Vinkender Jan Sørensen giver stjerner til supermarkedernes tilbudsvine. I denne uge dominerer Italien totalt vinlisten med hele 9 af...

Hedeviger er en sønderjysk kage, der især spises til fastelavn. Her er den rigtige og originale opskrift med sukat, rosiner og kardemomme. Sønderjyske hedeviger: Til fastelavn har vi altid fået fastel...

En af de første dage i februar startede årets dyrkningssæson. Indendørs. Indendørs, men med udendørs planter. Noget af det, vi savner mest om vinteren her i stuehuset, er frisk grøn salat. Ikke superm...

De fineste æblehorn med kanel, som ligner en million, men er super nemme at lave. Find opskrift og video på de lækre, bløde horn fyldt med æble og kanelsukker her De her æblehorn er ren blær. Om...

Smovset og lækker vegetarisk brændende kærlighed med luftig kartoffelmos, sprøde ovnbagte kikærter og løg der er karamelliserede og fyldt med sødme og smag. Toppet med syltede rødbeder og krydderurter...

En parasol til restaurant kan være en afgørende tilføjelse til ethvert hotel, café eller restaurant, der har udendørs siddepladser eller terrasseområder. Ikke alene kan en parasol skærme mod solens sk...

Udendørs hængekøjer er en glimrende måde at slappe af og nyde sommermånederne, hvilket giver et behageligt sted at læse, slappe af eller tage en lur. Når du vælger den rigtige hængekøje, er det dog vi...

Røget kikærtegryde er en vegetarisk gryderet med paprika, selleri og gulerødder. Kikærtegryden er perfekt til kolde dage og serveres allerhelst med grøntsagsmos… The post Røget kikærtegryde appe...

Find hele opskriften på Crispy kylling i airfryer hos Mad for Madelskere.

I dag får du opskriften på en fyrig fetadip med hvidløg – masser af hvidløg. Opskriften har jeg fået af en læser, Jytte Vagner, og den er virkelig stærkt vanedannende. Dippen kan bruges til mege...

Falsled Kro, Grønlykkefamiliens gastronomiske højborg i det sydfynske, er en landevejskro med en broget historie, der blev købt af Sven og Lene Grønlykke i 1969. Samfundet var under transformation, bo...

Dessa tips på 12 billiga rätter till veckans middagar passar dig som försöker att spara in lite pengar på maten. Smart, gott och bra för plånboken. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

#Switchback Highway Chattanooga, #Tennessee

Lækker og sund rødbede tærte med tærtbund af sorte bønner og fyld af bl.a. rødbeder. Denne opskrift Rødbedetærte med feta blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Falafelvaffel med hummus, grøntsager og andre småretter efter eget valg smager helt fantastisk. Vaflerne er både sunde og nemme at lave. Falafelvaffel er den lækreste, nemmeste og hurtigste frokost e...

Pizzasauce på 5 minutter er blendet og lavet uden kogning. Pizzasaucen har en fantastisk krydret smag og laves helt fra bunden. Indlægget Blendet pizzasauce på 5 minutter blev først udgivet på Min Ma...

Da jeg annoncerede mit 60’er-benspænd, blev der straks spurgt efter Cordon Bleu. Og det er da også en ret, der passer godt ind i det svinekødsglade årti. Retten kommer fra Schweiz, men er blevet...

Bag en lækker fastelavnsbollekage i fad eller bradepande. En skøn kage med creme, og dejen er meget nem at arbejde med. Kagen kan fryses ned. Fastelavnsbollekage er selvfølgelig en super lækker og ne...

Kødboller med tomatsauce er en lækker italiensk pastaret, der bla. er kendt fra filmen Lady og Vagabonden. En populær familieret til aftensmad. Kødboller med tomatsauce og spaghetti leder straks tanke...

Nu er stormen Otto bare et minde. Den er blæst forbi, og selvom det blev en eftermiddag og aften med buldren og brølen, hvor de store cypresser næsten lå vandret, og hvor det regnede ned med grene, sk...

Yoghurtboller er de dejligste bløde og svampede boller, som passer perfekt til morgenbordet eller som en lækker eftermiddagssnack. Yoghurtboller er helt perfekt svampede boller. Jeg synes, de smager ...