Velkommen til Madblogs.dk

Indlægget Gratinerede Østers – 15. etape af Gastromands Tour de France. blev først udgivet på Gastromand.dk. Man kan næsten ikke tænke Bretagne uden at det næsten med det samme efterfølges af ø...

#travel, #Tourism, #Architecture, #Afrique, #africa

Mandag: Tomatsuppe a la Næsborg Tirsdag: Spinatlasagne. Onsdag: Tray-dinner med kartofler, hvide bønner, palmekål og pesto. Opskriften er fra bogen “Hverdagsvegetar” af Ditte Ingemann. Tor...

Æggemuffins er fantastisk lækre til morgenmad, brunch, frokost eller som tilbehør til eller en del af aftensmaden. Men det er også en genial måde at få brugt nogle rester af kød – også pålæg – og grøn...

Vi har alle sammen hørt om stegeso, en magisk metode til madlavning, som lader din mad simre i sin egen saft og får kødet til at blive mør og saftig. Det er en form for langsom madlavning, som bringer...

Var det noget med en kvartet søde sfæroider fra Benbow kroen? Den lækre purp juice er ikke det eneste fra Benbow kroen, som har fundet vej til min menu inspireret af Skatteplaneten. For når der skal s...

Krydret og lækker asiatisk mørbrad med lime og ingefær – serveret med ingefærris og godt med grøntsager og god smag. Sådan en ret får mine smagsløg til at juble og jeg nyder virkelig sådan en skål fyl...

Her får du en opskrift på nem kylling, som du kan lave på 20 minutter. Det er kyllingefilet med små tomater og en lækker marinade. Min opskrift på nem kylling, som du kan lave på ca. 20 minutter. Det ...

#travel, #europe, #iceland, #nature

Indlægget Havbars i saltdej – 14. etape af Gastromands Gastronomiske Tour de France blev først udgivet på Gastromand.dk. Idag var vejret godt igen, så det er dejligt at vi er ved havet. Faktisk...

Mandelbund med jordbær. Uhm her får du opskriften på en dejlig mandeldrøm med bær og chokolade. Kagen er meget  nem at lave og bunden er helt uden hvedemel, så den er faktisk også glutenfri. Du skal b...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Det er blevet tid til madplan uge 29 og endnu en budgetvenlig madplan til under 500 kr. for to personer lavet i samarbejde med Lidl. Jeg er blevet ret vild med den her udfordring, jeg har fået, og jeg...

Det har været en begivenhedsrig uge i hvalpeflokken. Molly er flyttet hjemmefra, og Danny er flyttet ind hos os. Der er nu tre tilbage. Mollys nye familie kom og hentede hende, og vi er sikre på, hun ...

Visse fødevarer indeholder solbeskyttende stoffer, læs med her hvilke. Der er stigende evidens for, at såvel tilstrækkeligt høje niveuaer af D vitamin samt blandt andet lycopen fra tomater … Læs...

Så nåede vi en madplan til uge 29, og det klassiske, danske sommervejr, som vi kender det bedst, ser jo ud til at fortsætte. Med lidt vind og vand men heldigvis også med masser af solskin. Og hvor er ...

Sæt en tallerken ricottacreme med ærtepuré på bordet - og se, hvor hurtigt den forsvinder. Få opskriften her.

Sugen på en riktigt god sommarrätt? Dessa grillade järpar och lökhalvor med matig sallad och klyftpotatis sätter piff på sommarmiddagen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Smashed potatoes smager skønt, og du behøver ikke skrælle kartofler. Vælg en mager pølser – kalkun, kylling – du kan også vælge vegetar (soja eller tofu), der kan være mindre fedt i end f.eks. wienerp...

Min opskrift på hjemmelavet jordbærtærte! Den bedste tærte med jordbær, der laves med mazarinbund, vaniljecreme og jordbær. Nem at lave. Jordbærtærte! Min absolutte yndlingskage. Allerbedst med de nye...

#europe, #iceland, #landscape, #nature

Indlægget Petit pois a la francaise med lammekrone – 13. etape på Gastromands Tour de France. blev først udgivet på Gastromand.dk. Da jeg begyndte at planlægge det her Tour de France marathon, ...

Se her hvordan du laver kylling med kokosmælk. En hurtig opskrift til pande eller wok, med kylling, nudler, kokosmælk og friske grøntsager. Kylling med kokosmælk på 15 minutter. Så lynhurtig er denne ...

Koldhævet foccacia brød i bradepande. Her får du opskriften på et nemt luftigt madbrød du kan lave uden æltning. Vildt! Den sidste måned har jeg bagt dette focaccacia brød 3 gange! Vi har brugt brødet...

Opskriften på risotto med kirsebær og robiola kommer fra Piemonte i det nordlige Italien. En risotto med kirsebær og osten robiola er en speciel men smagfuld kombination, der godt forener det søde med...

Her får du en skøn opskrift på pasta med squash. Server den som tilbehør til mange retter, eller spis den, som den er. Laves uden kød. Pasta med squash er både nem og god og velsmagende opskrift på en...

Kyllingebryst filet er utrolig nem og perfekt at grille, da kødet får den møreste og saftigste smag. Du kan som jeg gør her, smøre dem med pesto og vikle en skøn parmaskinke rundt om. Dette giver den ...

Butter chicken, smørkylling eller murgh makhani. Den populære indiske ret har mange navne og måder at blive lavet på, men her er min opskrift. Butter chicken er en af de opskrifter, som umiddelbart ka...

Lidt kedeligt udseende, men bestemt ikke kedelig i smagen. Pynt evt. med lidt grønt drys og et par halve cherrytomater. Denne opskrift Kylling og pasta med gorgonzolasauce blev udgivet først på Drop S...

Hvis jeg nu siger grignolino eller freisa – hvad tænker du så…? Sikkert ingenting, men i de rigtige hænder kan de to druer give fremragende The post Topvine fra Piemonte på ukendte italien...

Indlægget Carbonade Flamande – 12. etape af Gastromands Tour de France blev først udgivet på Gastromand.dk. Vi er nået til Lille helt i den aller nordligste del af Frankrig idag. Snart skal vi ...

Da jeg bladrede i en Provencekogebog i anledningen af månedens benspænd, faldt jeg over en opskrift på fyldt kyllingebryst, jeg ikke kendte. Her laver man en basilikumpuré, som man fylder i et kylling...

#travel, #japan, #asia, #nightscape

D-vitamin er et essentielt næringsstof, der spiller en vigtig rolle for knoglesundheden. Det hjælper kroppen med at absorbere og bruge calcium og fosfor, som er afgørende for opbygningen og vedligehol...

Det er ikke svært at lave en god chokolade, men det kræver lidt tålmodighed og viden om de forskellige ingredienser og teknikker. Læs med i denne artikel for at blive klogere på, hvordan du laver den ...

Den 4. juli skrev jeg om, hvordan vi i 2019 havde oplevet USAs nationaldag. Det satte nogle tanker i gang hos min gode ven Karen Small Holme fra Florida, og hun skrev et brev til mig. Det brev, synes ...

Her er min opskrift på italiensk kalkungryde. En nem og sund gryderet med kalkunbryst, soltørrede tomater, aubergine og meget andet godt. Italiensk kalkungryde er en fantastisk ret til aftensmad, for ...

Nemme kyllingespyd med honning serveret sammen med en bønnesalat med bacon og feta. Min bønnesalat indeholder både bacon, fetaost, mandler og grønne bønner fra frost. Det er en virkelig nem og lækker ...

Denna couscoussallad med padrones, sparris och soltorkade tomater är perfekt att laga till sommarens middag och servera med kyckling, fisk, kött eller vego. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Mögt ihr mal einen besonderen Pastasalat? Dann probiert doch mal dieses schnelle Tzatziki Nudelsalat Rezept! Er ist in 20 Minuten fertig, schön herzhaft und noch dazu ganz einfach zuzubereiten. Die Sa...

Uhmmm, koteletter med italiensk fyld er smager godt. Og kolde, skåret i skiver kan de bruges til pålæg. Servér med godt brød. Denne opskrift Koteletter med italiensk fyld blev udgivet først på Drop Sl...

Indlægget Beignets Champenois – 11. etape af Gastromands Tour de France. blev først udgivet på Gastromand.dk. Ja, jeg ved godt at det helt oplagte er at lave noget med champagne, når man nu er ...

Saftig jordbærkage. Uhm her får du opskriften på en meget nem kage bær, der er hurtig at lave. Skøn kage! De nemme kager man kan lave på ingen tid, elsker jeg bare! Hvis man nu skulle få en spontan tr...

Kylling i fad med kokosmælk er klassisk dansk mad, når det er bedst. Her får du en mere sundere udgave af kylling i fad med kokosmælk og ris Indlægget Kylling i fad med kokosmælk og ris blev først udg...

Franskbrød i airfryer. Her får du opskriften på lækkert brød, du kan bage i airfryeren. Kan man bage brød i airfryeren? Jeps man kan! Jeg elsker bare at eksperimentere med min airfryer og i dag skal d...

Sommertærte med sprød mørdejsbund, marcipanfyld, mørk chokolade og skønne sommerbær. Denne tærte er ganske nem at lave og smager helt fantastisk. Herhjemme… The post Sommertærte appeared first o...

Det er min første sommer som selvstændig. Det er ferietid og jeg har funderet lidt over hvordan det er at være selvstædig, imens andre holder sommerferie. Her får du lige mine refleksioner, fra dagens...

Sprøde og smovsede taquitos med oksekød og krydderier, serveret med en lækker guacamole og frisk tomatsalsa. Det er rigtig hyggemad og et kæmpe hit ved middagsbordet – og en lækker ret som hele ...

#travel, #Tourism, #art nouveau, #Architecture, #urban

Her får du min opskrift på en gammeldags jordbær flødeis. Isen laves med friske eller frosne jordbær, og du får her den helt rigtige og cremede flødeis. Jordbær flødeis som smager fantastisk, og kan s...

En billigere udgave af en dejlig kending, wienerschnitzler, og næringsindholdet er stort set det samme. Denne opskrift Swienerschnitzler blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Ribs er næsten uundværlige. De giver sødme og syrlighed til saft, kager og gele, og så er de rige på et stof, der gør dem lette at sylte. Her er fakta og ideer til de små bær. Ribs er i familie med so...