Velkommen til Madblogs.dk

Jeg elsker marinerede sild og personligt er jeg vild med Lykkebergs gammeldags modnede sild der har et godt bid og smager af noget. Jeg har egentlig ellers ikke været den store sildespiser p...

Hey guys, I got news! I am proud to say that I am officially part of Philips‘ brand new campaign ‘The Home Restaurant’. The campaign will be running in all the Scandinavian C...

Foto: Sara B. Clausen.En lækker ret som får et lille løft af af kastanielikøren som ikke bare dufter fantastisk når den tilsættes, men som også tilføjer en skøn lidt karamelagtig blød smag til saucen....

Du skal bruge (2 personer): ? 1 lille blomkålshoved ? 1 dåse kikærter ? 4 spsk quinoa (tør vægt) ? friskkværnet chili ? dressing: 1.5 spsk citronsaft, 1-2 tsk dijon sennep, 100 ml soya yoghurt, lidt s...

Ingredienser: 800 g. Onglet (bov, tykkam og spidsbryst kan også bruges). 2 ds. Tomat 2 Rødløg 2 Hvidløg 2 Peberfrugter 1 spsk. Røget paprika 1 Laurbærblad 0,4 l. Oksefond Salt Peber 1. Brun kødet...

Den menu du skal høre om i dag, er den lækreste menu, den nemmeste menu, den billigste menu og ovenikøbet en menu der kan klares næsten uden indkøb. Der skal skrælles tusind kartofler, javist, og gule...

I have been neglecting my blog a bit lately with good reason. But things are about to change for the better… next month my life as a full-time working mother of 3 cool kids –  with a hungr...

Idag havde jeg en lidt irriterende oplevelse, som desværre kom i afslutningen af en ellers god og hyggelig aften på FuWa, Jagtvejen, Og når enden er dårlig, er… øh, I […]

Det er æbletid i Danmark og overalt i landet kan vi se æbletræer i fuld flor. Æblerne har det godt i vores land. Jeg har også et par æbletræer i haven, og det er jeg rigtig glad for. Høsten ...

Sommersolen smiler sødt igen, og inden den for alvor går i i hi, vil jeg skynde mig at poste et par skønne sommeropskrifter. Denne tomattærte vakte stor begejstring, da jeg lavede den i juli, og i vin...

Jeg falde lige over denne denne her lidt sjove grafik, med 10 husmorråd. Faktisk skulle nummer 10 nok have været “Husk at sætte din Römertopf i vand inden brug” – mon ikke den kommer...

Jeg render stadig lidt rundt og leger sommer, selvom vejret de seneste par uger i højere grad har været præget af efterårsstemning. Det skulle selvfølgelig resulterer i ondt i halsen, hvorfor jeg prim...

D. 8. august slog My Cupcake Dream dørene op i Aarhus. ENDELIG findes der en cafe i Aarhus – min hjemby – der kun sælger cupcakes. YES! Så jeg slog et smut forbi, for selvfølgelig skulle j...

Her kommer min opskrift på en lækker salat med spinat og solbærdressing, som jeg synes både egner sig som en lækker aftensmad på en hverdag, men også som en lækker salat på et frokostbord eller som si...

Jeg slår lige IGEN et slag for auberginen.                                Disse ruller er noget af det lækreste gri...

Ingen forhåndsvisning.

mandag10 min. opvarmning   BrainWave PreExercise-program15 min. styrke   Walk-outs (BW) 10x 5 reps. 40 sek. pause (eftermiddag)eftertræningsmåltid   30 g risprotein, 30-4...

Det her en en virkelig lækker og ekstremt nem opskrift på proteinkugler. Den er lynhurtig at lave og så smager den efter min mening ret fantastisk. Banan, vanilje og cashew er en virkelig god kombinat...

En grøntsag som mere eller mindre findes i enhver køkkenhave i Italien, er den flotte bordeaux-farvede aubergine. Den er næsten en af basisingredienserne i det middelhavske køkken og blandt andet kend...

Med sensommeren og høsttiden følger syltesæsonen. Syltning er en smart måde at få sommeres råvarer på glas og flaske - så du senere på året kan nydes smagen af sol og sommer. Sidste efterår syltede je...

Fathead pizza er en pizza, hvor bunden udgøres af ost - dette betyder også at du får en pizza som mætter meget. En enkelt pizza kan derfor sagtens række til to personer uden at nogen lider nød - fakti...

Denne ret er produceret næsten udelukkende på rester fra fryseren. Skinken er fra en hel skinke jeg engang stegte i ovnen, og både champignon og forårsløg lå snittet i fryseren. Når jeg har grøntsager...

De fleste kender nok til, at der lige pludseligt ligger et par overmodne bananer i frugtskålen, der virkeligt trænger til at blive brugt. Hvad er mere oplagt end at bage en lækker banankage til forkæl...

Når nu jeg alligvel havde besluttet mig for at skulle prøve fathead pizza i aften, så kunne jeg ligeså godt go big ! Så derfor blev det også til en portion pizzasnegle til fryseren - og de smager alts...

Vejrudsigten lover faktisk, at vi kan grille de næste par dage. Men er du træt af marinader, svin og pølser? Savner du den rene smag af kød? Snup en tatar. Irma sælger fantastisk tatarkød og her i F...

Ja, ja. Jeg VED godt at vi ikke er i december endnu. På en eller anden måde var det bare som om det ikke rigtigt gik op for mig HVOR julet denne her ret er, før jeg gik i gang med at fotografere den. ...

There are a few human qualities I admire more than anything else on this earth and very highly among these rank the following: Dedication Determination Boobies Passion Attention to detail I also happe...

Vi fortsetter i grillens tegn - og håper på at været svinger tilbake til riktig grillvær igjen snart! I det minste regner det ikke SÅ mye mere... Og skjerf trenger man kun om morgenen... Og i Augus...

Er hun blevet endnu mere speltmor, end hun plejer? Tænker du måske. Ja og nej. Men som jeg skrev i sidste indlæg, drikker jeg ikke komælk for tiden. Til gengæld er jeg begyndt at lave min egen mandelm...

Her for et par uger siden var Cirkus Mascot kommet til byen. Her i den lille by jeg bor i havde cirkus indtaget fodboldbanerne ved hallen, og jeg syntes, at det skulle støttes. Pga. Mini og hans ikke ...

Det startede egentligt ud med at jeg havde for mange tomater i drivhuset, og skulle have brugt dem til noget. Hjemmelavet ketchup er en hyggelig ting at gå at lave, og så kan man jo selv bestemm...

Spier har sendt os endnu en anmeldervin. Denne gang en rødvin lavet på ikke mindre end fem druer: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc og Petit Verdot. Denne Spier Creative Block 5 er no...

Det er meget forskelligt, hvad jeg spiser til morgenmad. De fleste dage står den på æg, salat og måske lidt kød. Nogle dage spiser jeg kernebrød eller grøntsagsfladbrød - det er typisk i weekenderne. ...

Vi er på vej ind i en blommetid og just blommer har mange anvendelsesmuligheder, ud over marmelade og syltning. Frugtsuppe er dejligt, evt. serveret med tvebakker. Vi er i en tid, hvor tvebakker ofte ...

Når jeg laver opskrifter til mine bøger, er konkurrencen hård. Kun det allerbedste kommer med, og det betyder, at der også er opskrifter, der ikke når spærregrænsen, om man vil. Denne er en af dem. De...

Dejlige kagesnitter med smag af rom og krydderier, lagt sammen om en god solbærmarmelade og til sidst skåret i snitter, er fine til både kaffe og te.I stedet for solbærmarmelade kan anbefales anden ma...

Jeg  e l s k e r  kål! Sprøde vintersalater med knasende rå kål, om det så er en salat lavet med hvidkål, rødkål, rosenkål, grønkål eller blomkål … så er jeg fan. Denne hvidkålssalat er min yndl...

________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 28. august 2014 _______________________________________...

Da vores store dejlig unger var små, var en af yndlingsretterne millionbøf med kartoffelmos. En rigtig hyggelig efterårs/ vinterret. Jeg lavede dengang som nu altid rigeligt, så vi kunne få glæde af r...

Ja, det er nu gengangere - men derfor er de stadig gode. Foccacia og salte mandler. De blev lavet i går, men jeg nåede ikke at smage noget af det. Men det var fordi, der var mange andre, som gerne vil...

Her langt ude på landet er det sjældent sådan, at vi beslutter, hvad der skal spises til aftensmad for derefter at købe ind. Det er mere noget med at se, hvad vi har og så beslutte aftensmaden efter d...

Bonjouurrrrr! I starten af juli drog Clausen, Benny og jeg med min mor og papfar til byernes by. 5 dage havde vi – og vi udnyttede dem til fulde og lykkedes med at spise ude hver aften, hvor Ben...

Normalt siger gadgets mig ikke så meget. Jeg tror, jeg var den sidste i Europa, der fik en smartphone. Men der er en dims, jeg længe har sukket efter. En tablet. Sådan en lille fix en. Handy, men alli...

Här hittar du recept på pannkakor, plättar och pannkakssmet till Crepes. Som bonus finns också bananpannkakor, glutenfria pannkakor och proteinpannkakor. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Når manden min laver mad....Og så stod han pludselig der, og stirrede på madplanen. Det ku da ikke være meningen.. Hang han nu på den? Bare fordi hulemor havde fået fyldt sin kalender med aftaler. Det...

Bringer et lille, kort men euforisk begejstret aftenindlæg. Bagenørden har været på personaleudflugt med skønne kolleger i Guds fri natur. I sol, blæst og regn gik vi på naturtur langs Gudenåen og bes...

Når jeg er på Odden i sommerhus med mine veninder - som jeg normalt er en gang om året, får vi altid disse lækre pandekager til brunch lørdag formiddag. I år havde jeg medbragt ungerne i stedet for da...

Tror snart brombærsæsonen er ved at være slut, men jeg har vist fået fat i den sidste portion selvplukkede brombær, i hvert fald for mit vedkommende. Jeg plukkede ca 400 g brombær og brugte de fleste ...

Jeg er normalt ikke til syrlige sager, men denne citronkage synes jeg er virkelig lækker! Den har en gennemtrængende smag af citron og den er bastant uden at være tung. Det er en lækker skærekage u...

I går besøgte gemalen og jeg Il Buco efter anbefaling fra en kollega. Det er en italiensk restaurant, der har åben én dag om ugen her om sommeren – nemlig hver tirsdag. Konceptet er enkelt. Arra...

Livet er hårdt. OG uretfærdigt.Det man ønsker er ikke altid inden for rækkevidde, og en vis indsats er påkrævet i kampen om at få det, man kan ane i horisonten.Man må være tilstede i nuet.. Have ...

Da jeg stod i supermarkedet og valgte ingredienserne til denne opskrift, var den egentlig tiltænkt, at skulle ende ud i en koldskål, for jeg var jo midt i min koldskål-periode - havde lige fundet mit ...

Forleden forelskede jeg mig i et nyt skærebræt, som jeg tilfældigt læste om på nettet. Bornholmerbrættet hedder det, og som navnet mere end antyder, er det formet som Bornholm. Det bræt måtte jeg selv...

I aften er der blevet eksperimenteret med et lidt mere knasende alternativ af tortillapandekagen, nemlig en spidskålswrap.Wrappen er fyldt med gulerødder, rød peber, æble, rødløg og tomater, samt sesa...

Diana Kaiser. Udgivet på Politikens Forlag, 2014. Som kommende sundhedsprofessionel, lader jeg jo sjældent en chance for at læse og anmelde nye sundhedsbøger passere og således omhandler denne boganme...

Denne syltetøj er meget tæt på at være gratis. Det skyldes, at den består af ca. 80-90 % bær, som for tiden hænger i klaser i den danske natur; frit tilgængelige og helt uden at man skal betale en øre...

En dejlig salat med masser af smag uden det helt store besvær. Perfekt og sund hverdagsmad. 2 personerFlankesteak med hvidløgsmarinade½ agurk2 gulerødder2 gule peberfrugter Lucerne spirer Avocado...

Denne ret er lidt en fusion mellem to danske retter - boller i karry og persillesaucen, som vi spiser til en masse andre ting. Men det er faktisk rigtig lækkert i denne kombination og retten kan klart...

Så kom den, en af Spaniens største vine uden tvivl - Vega Sicilia, Unico. Som om det ikke skulle være nok, så er medværten i denne afsnit ikke den kendte Rasmus.. Nææ, det er en "anden" Rasmus, som ...

Fødselsdagen hos mig stod i madens tegn - så er du advaret, inden nedenstående billedestorm.Kæresten inviterede på Råbar i Århus til frokost. Vi fik begge brunch og fennikeljuice. Det er langt fra vor...

Jeg har på det seneste ikke snakket særlig meget om hvad jeg har lavet til dagligt. I fredags afsluttede jeg en 4 ugers virksomhedspraktik på Hjørring sygehus. Jeg arbejdede primært med geriatriske (æ...

Det er blommesæson. Den falder lidt tidligere end den plejer grundet den ekstremt varme forsommer. Men der er mange af dem og de findes i mange skønne afskygninger. Vi har fået leveret en velvoksen po...

Om end jeg faktisk aldrig gider tacos, fordi de er så pokkers besværlige at spise, når de går i tusind stykker, så skulle jeg da lige prøve den her alligevel. Jeg fik ret og blev bekræftet i, at tacos...

Ich konnte mir nun wirklich nicht vorstellen, dass eine kalte Gurken-Kartoffelsuppe schmecken kann. Als ich an diesem Rezept gefeilt habe, war mir nicht klar, dass es diese Suppe sofort in die Top 10 ...

KunstnerKram - nu med meget hvid og romantisk paraplyOg så kan du så spørge dig selv, om hvorfor det er spændende. Det er det fordi, det danske sommervejr, er en anelse uforudsigelig og det ville være...

Jeg har denne sommer fået lov at teste og anmelde den nye Cobb transportable gas-grill. Det er der kommet denne lille fine anmeldelse ud af.

Den anden dag fandt jeg nogle sprøde danske rabarber hos grønthandleren og de røg fluks med hjem. Jeg har slet ikke fået lavet nok mad med rabarber i år, synes jeg, og vupti, ja lige om lidt er det se...

Skipperbøf er en både velsmagende og dekorativ ret af hakket oksekød, serveret smukt i en ring af kartoffelmos.Skal det gå stærkt er kartoffelmos af pulver at foretrække, men hvis smagen er afgørende,...

En lækker flettet blåbærkrans af gærdej, fyldt med friske blåbær, er en smuk og dejlig ledsager til en god kop kaffe. - I familien eller, når der kommer gæster til kaffe. Et rigtig dejligt stykke...

Årets blommehøst har været ganske beskeden, og med kun 1 kg frugt er der langtfra nok til både kager, chutney og flere slags marmelade. Det var dog ikke svært at beslutte, hvad det lille afkast skulle...

Martin og jeg har været kærester i over 12 år nu! – og dengang for lidt over 12 år siden, da jeg for alvor vidste, at jeg var forelsket, var den første gang han lavede morgenmad til mig. Vi havd...

Niels er enten ukuelig optimist, eller også er han bare klippefast i sin tro, når han sidst i filmen ”Så meget godt i vente” mener, at vi står overfor en bedre verden og et bedre landbrug. Han er ikke...

The post Paleo bananmuffins appeared first on Mad Kollektiv.

I min ferie læste jeg helt bevidst ikke sundhedsbøger. Det var vigtigt for mig lige at få renset hovedet. I stedet læste jeg Divergent-serien. Mand, nogle spændende bøger! Jeg er totalt sucker for tee...

Sjovt at en bønne og en bøn hedder det samme i flertal – bønner. Der må være en mening med det. Nogen må i hvert fald have hørt mine bønner om, at duerne ikke ville opdage, at jeg havde sået ...

Lad mig præsentere jer for min nye yndlingsting at spise for tiden - knækbrød med majsmel. Det smager jo som taco-chips! (Skal vi ikke lige lægge ind en high five her - det er jo ikke hver da...

Kender du det? At man har tænkt og planlagt, at det er det eller det madprojekt, man vil i gang med - og så - lige med et, ser man en opskrift, som ser så anderledes og spændende ud, at den må da bare...

Vegetariska biffar med mozzarella, tomater och ro?dlo?k passar som vardagsmat och till buffé. Receptet finns här. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.