Velkommen til Madblogs.dk

Det er højsommer ude i baghaven. Det betyder at bærbuskene står i fuld flor. Hjemmelavet marmelade er et hit herhjemme. Så derfor laver jeg gerne en del marmelade når der er bær i haven. Ribs og ...

Selv om Albet i Noya blev grundlagt i 1903, var det allerede i 1972, at arbejdet blev omlagt til økologi - faktisk som den første vingård i Spanien. Nuværende ejer og fjerde generation af familien, Jo...

Ingen forhåndsvisning.

Endelig et lille piiiiiip fra mig - jeg er her altså stadig - har bare ikke slet ikke haft overskud til noget som helst efter at jeg er startet i praktik hos MULERNE. Men helt bekymret skal du nu...

Heidelberg i Tyskland er særligt kendt for den flotte og mere end 700 gamle slotsruin, som ligger højt i området og dermed kan ses fra det meste af byen. Byen er også en af de mest turistede i området...

Vi holder sommerferie staycation style i år - nemlig med udgangspunkt på hjemmeadressen i Hornslet og så ellers udflugter til de mange fede ting som nærområdet Syddjurs og Danmark i øvrigt byder på. O...

Ingen forhåndsvisning.

Her i sommervarmen er der intet som en dejlig forfriskning til at køle sig på. Det er ydermere vigtigt at få massere af væske indenbords! Jeg er ikke den store … Fortsæt →

Disse her helt fantastiske cookies, har efterhånden fulgt mig i en del år og det er ubetinget den bedste opskrift på chokoladecookies, som jeg kender. Opskriften stammer vist oprindeligt fra Hummingbi...

Avokado-yoghurt med lakrids og chokolade.. Japansk radisesalat .. Squash a la carbonara...Hvordan lyder det?Det og RIGTIG meget mere, finder du opskrifter på i Lines e-bog: PCO-venlig kost.Du har måsk...

Det er to år siden, vi sidst lavede porchetta på grillen. Næsten på dato. I går var der en god anledning, der lå et godt, magert svineslag i fryseren, og solen skinnede. Porchetta er grisesteg på ital...

Jeg husker fra min barndom - mange år tilbage - at vi om sommeren fik mirabellegrød. Og jeg husker også, at det ikke var min favorit. Jeg mindes den som syrlig og med sten i. Men det gav god mening at...

I disse lune sommerdage er det godt med noget koldt til ganen, og her kan jeg anbefale et glas Agua Fresca med agurker – et sjovt eksperiment, jeg prøvede i sidste uge. Agua Fresca er en frisk o...

Fordi det kunne lade sig gøre – ballerne var presset – blev der kørt hø ind i går. Fordi det kunne lade sig gøre, skulle der køres hø ind. Den slags kan ikke udsættes; når der er færdige h...

Det er ofte de enkle retter, der giver os de bedste smagsoplevelser. En god salat kan sagtens bestå af ganske få ingredienser – når blot dressingen er i orden. En velsmagende dressing kan nemlig...

Lammrostbiff, potatisgratäng och smörstekta kantareller är något av det godaste som finns. Här hittar du receptet – för grill eller ugn. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

En dejlig let sommerkage – frisk og med en smag af sommer og sol. Opskriften jeg har lavet med inspiration fra min gode kollega Else. Ingredienser: 4 æggehvider 175 g. flormelis 100 g. makroner ...

Godmorgen ???? Jeg tænkte, at jeg lige ville komme med en lille hurtig update her fra specialehulen. Endnu en uge er ... Indlægget One week to go! blev vist første gang den Lifebynan...

Sommertid er grill-tid for mange af os. Jeg bor i lejlighed og har ikke selv grill, men det har min storebror, og så blev der grillet stoppede kyllingeruller.  Resultatet blev rost i høje toner af hel...

Elsker, elsker, elsker min gasgrill! En succes hver gang. Nem at tænde op i, bare et enkelt tryk på knappen og voila. Med en gasgrill er der ikke langt fra tanke til handling og når solen skinner, er ...

Hold nu op hvor stornyder vi bare solen, sommeren, haven og terrassen i disse dage og efter en skøn weekend, som blandt andet har budt på en tur til Vorbasse Marked, besøg af gode venner og ikke minds...

Ingen forhåndsvisning.

Koldskål (cold buttermilk dish) is traditional Danish Summer dish for the very warm Summer days, when you find it to hot to cook a warm meal. In my opinion you can either serve this dish as a cold mai...

Ingen forhåndsvisning.

Disse lækre og luftige cupcakes med appelsin og olivenolie er, som navnet antyder, MEGET luftige. De har en let og luftig kage med masser af appelsinsmag, som passer perfekt med den tunge frosting. Ma...

Her er en jeg blev rigtig stolt af. En ting er at lave en kage og så lave nogle småfejl, de kan som regel skjules med en blomst eller noget andet dekorativt, så når der kommer nogen der gerne vil hav...

I denne uge holder vi sommerferie og er taget ud af København og op til mine forældre i Nordjylland. Facebooks mindeservice fortæller mig, at jeg normalt er i Frankrig på dette tidspunkt, men i år har...

Da jeg var i sommerhus tidligere på ugen, skulle der selvfølgelig bages en kage – man kan ikke være i sommerhus uden hjemmebag, vel? Det er ligesom, at man heller ikke kan være der uden at spill...

Sidste år fik vi ikke lavet hø, og vinteren over slog forrige års høslet akkurat til. I år er der bund i stråene, og det er helt nødvendigt at få reddet en ny portion ind. Det foregår på den måde, ...

For mig er sommermad ret let i udtrykket. Ikke nødvendigvist let at lave, men i hvert fald skal det føles let. Også selvom man har legeret saucen med både creme fraiche 38 og æggeblommer. Som Dolly så...

Smagen af dansk sommer = is med hindbær… Min vanlige grundopskriften på is fik en gang dansk sommer i form af hindbær. Og helt ærligt, den smager godt nok godt. Den kunne godt… Læs resten ...

you are my muse you are my tribe I was always too shy to hang with skaters, when I was a kid this chic chick @claranikita isn't  and that's bad ass ...

En god lille sætning at have i hovedet, når man kigger spændt ind i køleskabet er: “Vil det her nære min krop eller dræne min krop?!” Lyt til din indre, måske meget svage, stemme – d...

Sommerruller eller vietnamesiske ruller  - det er noget med at rulle noget rispapir rundt om nogle friske grønsager og så dyppe rullen i en lækker dip. Det har jeg længe haft lys til at prøve og ...

Rhubarb and vanilla is a very classic taste combination, so I decided to make a vanilla version of this rhubarb liqeuer as well. Some how I also think, that a combinatiton of rhubarb and fresh gi...

Sommer i Sverige er lig med bær i spandevis. Overalt i de store svenske skove vokser der blåbær, hindbær og tyttebær vildt og er lige til at plukke. Og lige nu i slutningen af juli bugner det især med...

Torskrygg med kantareller, potatis och gräddig vitvinssås är en underbar sommarrätt med massor av goda smaker. Så klart med vintips till torskrygg. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

I dag havde jeg en klient til kostvejledning, som forklarede at hun havde siddet med sin veninde på café og drukket matcha-latte. Hun var halvt igennem latten, da hun udbrød... The post Kejserens nye ...

Karaage er en japansk tilberedningsmetode, hvor man krydrer kødet (typisk kylling men man kan også bruge fisk) og vender det i mel, inden man frituresteger det. Jeg serverede retten som en del af den ...

Diese Zucchini-Kekse sind so herrlich schokoladig und soft, dass ihr euch keine Gedanken machen müsst, was ihr mit den Resten macht. Bei uns daheim bleibt garantiert kein einziger Keks übrig! Nu...

Mørbradbøf – Den høje, møre, saftige, bløde bøf med brun sovs – eller sauce – og stegte løg mindes jeg fra min barndom … når der var gæster. Den blev serveret enten som en middagsret med kogte kartofl...

Egentlig bliver de vist forkælet lidt i afdelingen i denne sommertid… men det er vel også ok, når der kun er få, der holder skansen, mens resten forhåbentlig nyder ferietiden.  I denne uge&...

I dag får du et indlæg mere herfra, for der er noget på færde i morgen – Sommermarked i den gamle krohave ved Norsminde Kro. Så har du chancen for at blive klar og nyde forventningens glæde. Små...

I have located this recipe on rhubarb cake in the free magazine "Sæson" (issue April 2016), which has focos on using more fruit and vegetable in your food.The cake quiet interesting, when reading the ...

Jeg kan generelt godt lide at lave mine egne udgaver af de "retter" vi spiser til dagligt. Derfor var det også oplagt at jeg skulle prøve kræfter med at lave koldrøget laks. Vi spiser nemlig en hel de...

Porchetta er en vidunderlig italiensk ret, som både kan tilberedes på grillen eller i ovnen. Jeg har i denne opskrift på porchetta valgt, at bruge et lammeslag fra Varde Ådal Lam, som producere vestjy...

Hej dejlige læsere på den anden side af skærmen! Så kom solen frem, og jeg håber, at I, ligesom jeg, får nydt den lidt, når nu den endelig er her. Jeg er kommet i rigtig sommerstemning, og det er helt...

Sommeren er herlig og lige nu. Og sommermad er også herligt. Og endnu mere herligt er det, at jeg er blevet interviewet til Politiken.dk om mit forhold til sommermad. I artiklen fortæller jeg om mine ...

Ingen forhåndsvisning.

Kedeligt - det afhænger nok af øjnene der ser det :-) Men det er opskriften på en lagkagebund der kommer her - og i sig selv, er det jo ikke så interessant. Men når den kommer i selskab med lækker cho...

Tilberedningstid: 30-45 minutter Ventetid: 1-2 dage Redskaber: Dejfad, yoghurtskål, decilitermål, røreske, gummispartel   Bare rolig, du ka godt! I dag bliver du udfordret, igen, fordi nu vil jeg...

Nu er sommerrestauranten på gården gået ind i sin fjerde leveuge – der er godt 2 uger tilbage, hvor du kan komme og spise. Og hvilken mad! Tre gange har Søren Sørøver og jeg spist ude herhjemme,...