Velkommen til Madblogs.dk

Forleden fejrede vi Amandas fødselsdag. Hun blev 22 år og uanset hvor gammel man er, er man aldrig for stor til at ønske at få sine yndlingsretter serveret. "Mor, kan vi ikke få gulerodskage med frost...

Barndommens allerbedste bagerkage, her med fine, runde former og pink glasur. Mellem de smørsprøde bunde gemmer sig vaniljeprikket jordbærrabarbersyltetøj af den hjemmelavede slags. Kæmpehit til efter...

I weekenden var det tid til at bage lidt igen, og det blev til dette saftige spinatbrød, da jeg havde brug for et brød til sandwiches. Af samme grund valgte jeg at lave et fladt, bredt spinatbrød, hvo...

ANNONCE: Aarhusianerne er vilde med bæredygtig sushi. Det er erfaringen hos restaurantkæden Letz Sushi, der til april åbner deres fjerde spisested i Aarhus. Sushi har i mange år været populært i hoved...

Hvis der er noget, der hører sig til på et dansk frokostbord, så er det karrysild. Og skal den være ekstra god, så skal den også være hjemmelavet. Du behøver ikke nødvendigvis at marinere sildene selv...

Stenbiderrogn hører sig ligesom til i foråret. Det er i hvert fald en af mine forårsbebudere, men den skæggede forstår det ikke helt, siger han. Ikke at han har noget imod stenbiderrogn, han forstår b...

En af fordelene ved at rejse er at man får mulighed for at smage mange dejlige retter, som man så kan prøve at lave når man kommer hjem. Selvom at jeg er meget glad for vores egen danske retter, er de...

Urene er stillet frem til sommertid og april venter forude. Det er forår og dermed er det jo meget naturligt, at nogle af vinterens lidt tungere retter må vige pladsen for de mere lette serveringer. ...

Hvis du mangler et sted at spise i påsken, bør du måske overveje at kigge forbi Restaurant Pondus. Det velanmeldte spisested har for første gang besluttet sig for at afholde en påskefrokost. Der er mu...

Jeg er her stadig, men bloggen har stået stille i et par uger på grund af sygdom og ferie. Vi kom hjem fra en rigtig dejlig ferie sydpå sent søndag aften, mere om det kommer på bloggen. I dag skal ...

GUIDE: Vinteren er på retræte, og snart er det tid til at finde solbrillerne frem og koble af med et glas vin i hånden. Her har du vores bud på seks gode hvidvinsspots i og omkring Aarhus, der altid h...

Det her er en af de kager, du skal lave, når du virkelig skal forkæle dig selv. Det er samtidigt en, jeg har haft på notesbloggen i lang tid. En rocky road brownie. Jeg har altid været fan af rocky ro...

I næste uge starter påsken og for rigtig mange hører der forskellige traditioner til både påskemiddagene og påskefrokosterne. I dag er der forskellige traditioner for påskeretterne, men to ingrediense...

Måske sidder du lige nu og nulrer en lille kylling eller et lam, hvem ved – det er snart påske, alt kan jo ske. Og påske eller ej, du skal have en opskrift på en fuldgod salat, som er umådelig &...

Det bliver vist diskuteret på højere sted, om vi skal holde fast i sommertid. Det har jeg egentlig ikke nogen holdning til - men kan alligevel se, at hønsene ikke helt kan finde ud af, at det allerede...

//Juiceren er sponsoreret af Spinchy.com// Endelig er alle kasserne pakket ud, og det betyder, at der igen er gang i… Indlægget Hverdagsglimt: Forårsfrisk juice og en effektiv juicer! blev først...

Disse skønne påskeæg er til dem, som elsker det søde. En lækker hindbærmarcipan overtrukket med god hvid chokolade, enhver sukkergrises drøm! Indlægget Påskeæg med hindbær og hvid chokolade blev førs...

Kalvehaler smager fantastisk. Jeg er vild med det lidt klistrede kød, som minder meget om osso buco, men med en mere delikat smag.Jeg kom i tidsnød, da jeg skulle tilberede halerne i lørdags, så de rø...

I december 2017 var jeg så heldig at være 3 uger i Thailand med min forlovede. Vi var i Bangkok, Chiang Mai, Phuket og på Koh Phi Phi.  Det var en fantastisk tur af så mange grunde: selskabet (haha), ...

Foto: Sara B. HansenHer i påsken, hvor mange af jer måske lige som mig, har lidt ekstra tid sammen med familien til at hygge, så kan jeg anbefale at bage denne fine lille sag. Lad mig bare sige at den...

Hos OliNico på Mejlgade 35 i Aarhus kan man spise godt og billigt. Kvalitet, gode råvarer og gourmet behøver ikke at være dyrt, for at smage godt. Det beviser de hos OliNico, når de hver dag har omkri...

Romkugler, træstammer og påskeæg. Hvad har de tre ting til fælles?! Det lækreste fyld lavet af kagerester.Når man som jeg elsker at bage og ofte bager lidt kreative kager til børnene, kan man vist ikk...

Okkels Is i Risskov serverer nu is med ekstra chokoladekærlighed gemt i bunden. Til og med april kan du ganske gratis få hjemmelavet, italiensk nutella-creme i din vaffel. Hos Okkels Is er isen økolog...

Jeg har aldrig været helt vild med brunch som koncept. Til gengæld er jeg vild med morgenmad sammen med den skæggede søndag morgen, mandag morgen, ja, enhver morgen… Det kan godt være, at vi ikk...

Efter at have været lukket i vinterperioden åbner Constantia2 nu igen i påskedagene. Caféen med udsigt over Brabrand-søen tager dermed officielt hul på den nye sæson i år. Hvis du mangler et godt sted...

Vi spiser ret mange mandler her i huset – både som mellemmåltider og snacks men også som topping ovenpå lækre salater og som tilbehør til tapas eller et lækkert ostebord. Mandler er jo skønne h...

Restaurant Basso Aarhus i Skolegade 21 tilbyder en Easter Edition Menu op til påske.  Konceptet hos Basso er casual Social Dining, og konceptet passer helt perfekt til påskens hyggestunder med god mad...

I fredags havde min søn sidste dag i vuggestuen. Tænk at det allerede er 2 år siden han startede og hverken kunne gå eller snakke. Det er utroligt hvor kort 2 år føles når man kigger tilbage i modsætn...

Gulerodsbrud er et bagværk, der ligner en bolle, men den er ikke formet, som du normalt ville forme boller. De nærmest ”skovles” over på bagepladen, så ”bollernes” kant ligesom er brudt. Det er lidt s...

Jeg elsker boller i karry. Og det gør mit afkom heldigvis også. Så det kommer ikke så sjældent på menuen herhjemme. Oprindeligt var boller i karry lig torsdage hos min mormor, når mine forældre arbejd...

Intet overgår vel foråret. Stille vejr, støvregn af plusgrader og nøjagtig samme brune farveskala som i november, står i forventningens smukke skær sidst i marts. Forunderligt i sig selv, selvom det l...

Den kommende uge - dagene op til påske - bliver også kaldt den stille uge.Rundt om mig er der ret stille nu, tidlig morgen, skolen har påskeferie, ingen konfirmander i denne uge. Peter er kommet hjem ...

Lammstek i crock pot med fetaostkräm och frasig sötpotatis passar fint till fest och till påsk. Spana också in vintipset som passar bra till lammsteken. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Jordbær er lig med sommer, og hvem elsker ikke de små søde røde bær? De fleste bruger jordbær som dessert eller som søde snacks i løbet... The post Jordbærsalat med cherrytomater – smagen af sol...

Sig hej til vores nye udsigt. Ret fantastisk, ikk’? Vi er simpelthen flyttet hjem til Færøerne efter næsten 15… Indlægget Sig hej til vores nye udsigt! blev først udgivet på Cute Carbs. ...

Halløj en lækker gulerodskage der blev serveret på til Amandas fødselsdag i dag. Fødselaren havde bestilt gulerodskage, og hvis der er noget hendes bagegale mor elsker, så er det da en bageudfordring....

En dejlig lækker middag, blev det til for et par dage siden. Mums hvor vi The post Krondyr lårtunge med rodfrugtschips og svampesauce first appeared on PCOliv.

Today it is Palm Sunday, so we are one week away from Easter celebration. Many people in Denmark went on Easter vacation last Friday, as we here in Denmark are having public holiday Maundy Thursday, G...

Ferie, ferie ferie! De fleste af os har fri de næste mange dage. Vi skal ikke så meget, mine unger gider absolut ingenting, og jeg gider ikke skændes med dem, så det bliver helt stille og roligt altsa...

Hjemmelavet æggesalat med karry er en skøn frokostret, der er utrolig nem at lave. Med lidt godt, hjemmebagt brød og lidt karse på toppen er æggesalat en velsmagende og nem ret, der kan spises både ti...

Foto: Sara B. Hansen.En hurtig ret som er let at lave og smager super dejligt. Man kan kan bruge tigerejer eller almindelige store dybvandsrejer - men i sidstnævnte tilfælde skal rejerne i til sidst, ...

Jeg har længe haft planer om at lave friterede ostekugler, og i går var der endelig tid til det. De er nu ellers både lette og hurtige at lave, men af en eller anden grund var der hele tiden andre ...

I går fik vi årets første nye kartofler. Godt nok importeret fra Egypten, men hallelujah hvor smagte de skønt. Jeg valgte at komme kartoflerne i en lidt utraditionel kartoffelsalat med yoghurt naturel...

Der har været stille på bloggen den sidste uge, da jeg netop er flyttet. Og det kræver jo sit, både med at pakke alle de mange ting ned, man altid bliver overrasket over at man faktisk ejer og at få d...

I går havde sønnen og jeg planlagt netværk med mad. Det er efterhånden lidt sjældent vi holder det, men jeg tror det hænger sammen med at jeg fik arbejde sidste år og så har jeg lige pludselig ikke så...

Har du tid, så bruge hele stykker kød i tern i stedet for hakket oksekød til din chili con carne – og gerne flere slags. Det smager meget bedre og er sjovere at spise. Her er opskriften på min p...

Midt i en travl måned havde vi en aften hvor familien kunne samles om spisebordet. Jeg har efterhånden glæden af at have så store børn at de har lyst til både at hjælpe med menusammensætning, madlavni...

Denne kage smager himmelsk og kan dekoreres lige efter dit hoved. Selve kagen er en sundere variation af chokoladekage – men chokoladeganachen får til gengæld fuld gas ???? Mandelmelet og havrem...

  Påsken står for døren og traditionen byder på især en masse fisk på frokostbordet. Selv er jeg ret begejstret for at røre en fiske-salat, eller to, af en slags til at sætte på påskebordet og he...

Så rykker vi videre til anden og sidste del af mine Budapest noter, denne gang med restauranter i fokus. Første del handlede om morgenmad og kaffe og kan læses lige her. Først aften endte vi lidt spon...

Gennem længere tid har der her i huset været en tiltagende undren over den udbredte accept af “vanddrikkende-menneskers-betaling-for-forurenede-grundvandsboringer-princippet”. Vi er nødt t...

*Annonce* Indlægget er lavet i samarbejde med Lidl.  Påsken nærmer sig og for rigtig mange af os danskere, er der tradition for at nyde en hyggelig påskefrokost i dejligt selskab. Går man helt tradit...

Jeg har i virkelig lang tid – som i VIRKELIG lang tid haft lyst til at kaste mig ud i chokoladeboller. Og ikke de bløde nogle af slagen, som også er gode. Nej jeg havde en tanke om, at de helst ...

Kan man bjuda på korv med bröd? Självklart! Här tipsar jag om 4 lyxiga toppings till korv med bröd och ger tips på hur du kan variera det hela. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Denne avocadotatar med stenbiderrogn er simpelthen den fineste lille anretning, som passer perfekt som en let (luksus-)frokost eller som forret til gæster her i foråret. Eller til date night med et ko...

Ein kleines Rezept für Quark-Öl-Teig Hasen mit Zucker! Besonders zu Ostern sind sie bei uns sehr beliebt, aber wir essen sie auch zu vielen anderen Gelegenheiten. Dann steche sie gerne in Herzfo...