Velkommen til Madblogs.dk

Der findes rigtig mange dårlige undskyldninger for en mislykket slankekur. Faktisk er det værste du kan gøre efter at have påbegyndt en slankekur at lyve dig fra, hvorfor vægtabet ikke finder sted. De...

Brug de friske aubergine til en tærte med den klassiske italienske ost - Ricotta, som giver et cremet fyld. Tærten er nem at lave og perfekt til en frokost eller som en antipasta. Indlægget Tærte med...

Jeg lavede denne her kirsebæris og ville gerne servere den lidt alternativt. Det blev til en issandwich med disse chokoladecookies, fordi mørk chokolade og kirsebær klæder hinanden så utrolig godt. Ve...

This week-end the annual festival of Danish cherries (kirsebærfestival takes place in Kertiminde. So in order to celebrate the wonderful Danishes cherries, I hereby share a recipe on cherries in rum w...

Sommeren er over os, ferierne er planlagt og for mange er de snart forbi. Sidder du dog derhjemme uden at vide hvad der skal ske, så tag på camping til Champagne. Det er kun ca. 1200 kilometer væk, og...

Cadellotini Espresso Martini er en overdådig blanding af vodka, kaffe likør, og espresso. Vi kan takke bartenderen Dick Bradsell fra… The post Cadellotini first appeared on Opskrifter til rom, g...

Broccolisalat er en salat de fleste kan lide. Den lidt søde dressing og det salte bacon går godt sammen med denne grøntsag. Og så passer det til alt slags kød. The post Broccolisalat appeared first on...

Friskbagt grydebrød aka. verdens bedste og nemmeste brød. Hvis der er noget, jeg kan spise hver dag resten af mit liv, så er det friskbagt brød med smør og ost. Det er simpelthen Guds gave til mennesk...

Simpel sommermad, grillmad, mormormad og en enkelt kage – det er sådan nogenlunde indholdet i vores madplan for den kommende uge og jeg glæder mig. Ikke mindst til weekenden, hvor vi skal lave h...

SÅ KOM DET !!! Afsnittet hvor vi blender vine og kigger på, om der er store ændringer… og ja, et par monologer omkring iltning af vin forefindes nok også…

Reklamer

Har du nogensinde smagt iskaffe? Man bliver lidt afhængig af det ikke? Især når solen rigtig bager ned, og det er for tidligt til rosévin. Ligesom du kan købe iste færdiglavet for ca. 3,50 pr. liter, ...

Her er der – som mange andre steder – venten. Venten på regn, venten på udfaldet af de nye politiske og menneskelige værdier, venten på klimaindsatsen. Nogle af kastanjetræerne i alléen in...

Det er måske ikke så overraskende, at mange i min omgangskreds interesserer sig for mad, og det var da også en kollega, der tippede mig om Værftets Madmarked, der ligger i Helsingør. Madmarkedet ligge...

Apfelmuskuchen ist für mich der saftigste und für mein Kind der beste Apfelkuchen der Welt! Und er hat gleich mehrere Vorteile, denn er ist superschnell gemacht, hält sich mehrere Tage, schmeckt...

Chili con carne – En klassisk stærk ret, der både kan være mild, stærk og meget stærk! Mad skal jo ikke bare være stærk for at være stærk, men mad må gerne smage stærkt. Chili con carne er en re...

Det har været en lidt travl uge med mange samtaler og kirkelige handlinger, så da lejlighed bød sig i går drog jeg en smut i sommerhus. Blot for at spise aftensmad, nyde terrassen og sove i en dejlig ...

En ost der er karakteriseret ved sin fine og let rosa overflade, forskelligt fra andre af Italiens mange oste. En ost som lidt utraditionelt for de italienske oste, har en firkantet form og tilberede...

Stegt flæsk på grill er både nemmere og bedre end i ovnen eller på panden. Samtidig kommer huset ikke til, at lugte og ose af stegt flæsk. Når man griller sin flæsk bliver den utrolig sprød og er beho...

Jeg vil så gerne vide, hvad der foregår inden i min babys hoved. Hvad hun tænker og føler. Hun kan se noget så eftertænksom ud, dybt fascineret eller forundret. Hun kan smile over hele hovedet for få ...

Jeg kan ikke lade være. Det er simpelthen umuligt for mig at gå en tur ved stranden uden at fylde først hænderne og så lommerne med sten og skaller. Hvad skal du med alt det, spørger folk tit. Jeg har...

Lägg något annorlunda på grillen! Varför inte prova detta recept på grillad picanha med ris, kantareller och ugnstorkade tomater? » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Kaffe med kokosolie, sig mig, mener du kokosolie… i kaffen??? Ja, hele tre spørgsmålstegn er ikke uvanligt, når jeg får dette spørgsmål, hvilket er minimum en gang om ugen. Hvorfor drikke kaffe ...

Foto: Sara B. Hansen.Tarte Flambée er bare altid et hit på en skøn sommerdag! brug en ekstra god bacon og nyd måske også et lækkert glas kold hvidvin til - det klæder i den grad retten ;-)Foto: S...

De tynde pandekager og jeg er bare aldrig rigtig blevet venner, jeg synes de enten bliver for tykke, eller falder fra hinanden når jeg laver dem, men i lørdags bad den 5 årige pandekage elskende [..]...

Jeg kunne jo starte med at skrive en hel masse om det at skulle vende tilbage til en blog, der ikke har været passet i et par år. Eller om alt det vilde og dejlige og underlige og sørgelige og vanvitt...

Vi havde nogle auberginer, der skulle bruges, så jeg ledte efter aubergine-opskrifter på nettet og faldt over en opskrift på aubergine-tzatziki hos Dansk i Tyrkiet. Jeg skruede lidt ned for yoghurtmæn...

Forleden lagde jeg denne salat på bloggen – den var udviklet ud fra min nysgerrighed på, hvordan salat i salaten fungerer, dvs. når man kombinerer agurkesalat med “rigtig” salat. Men det var kun...

Asparges med bacon er nemt tilbehør til grillmad, sommerretter og festmad. Kort sagt hele året – hvis du kan få asparges. Danske asparges kan du kun få i begrænset tid, og det er næsten synd at ødelæg...

Jeg spiser stadig gerne en kage, selv om det er ret så varmt. Det kniber mere med energien til at få den bagt :-)Men mit mirabellesyltetøj inspirerede til denne lille mazarintærte med chokoladeganache...

Så blev det endelig tid til at afprøve et pull apart pizza brød. Lige siden jeg første gang lavede det her pull apart brød med ost og hvidløg, har jeg haft lyst til også at prøve en pizzainspireret v...

anbefaling vin point pris Neutral Ben Gleatzer Winery, Amon Ra 2006 92 700 Neutral Clarendon Hills, Australis 2013 93 2000 Velkommen til Winefactorys første silluet-afsnit – vi undskylder for de...

Mit yndlingsbrød er uden tvivl skagensbrød med surdej. Store huller i krummen, let syrlig fra surdejen, sprød skorpe og birkes og solsikkekerner uden på skorpen som er ristet pga. bagningen i ovnen. D...

Sommerrestauranten er gået ind i den sidste halvdel af opholdet på gården, og stemningen er stadig lige høj. I modsætning til sidste år er det udendørsvejr hver dag, og parasoller samt kastanjetræerne...

Vores vandretur i Gorrupo kløften var vores største oplevelse på Sardinien. Og faktisk også både den smukkeste og hårdeste vandretur, vi nogensinde har været på. Vores hidtil hårdeste hikes har været ...

Kennst du Milchnudeln? Mit Zimt und Zucker gehören sie zu meinen liebsten Kindheitserinnerungen! Sie schmecken gut an tollen Tagen, aber gerade dann, wenn es mal nicht so gut läuft, streicheln s...

Flæskesteg på grill. At smide en flæskesteg på grillen kan nok afskrække en del, for hvad med den sprøde svær? Men du kan sagtens få sprød svær på stegen i grillen. Og skulle det gå helt galt, så er d...

*Annonce* Indlægget er lavet i samarbejde med Mofibo.  “Velkommen til Floras sommerkøkken” af Jenny Colgan. Udgivet på Cicero, 2018. Den seneste måneds tid har jeg stiftet bekendtskab med...

De sidste eftermiddage har jeg tilbragt i skyggen under de store træer i udsigtshaven, begravet i citrusduftende orangeridrømme. Kirsten Engholm, der er gartner i Orangeriet i Fredensborg Slotshave (s...

Der er næsten ikke noget mere sommerligt end en god kartoffelsalat med lækre nye danske kartofler. Selvom jeg sætter stor pris på de lidt lettere af slagsen, som fx denne kartoffelsalat med agurk, rad...

Nu er det ikke sådan, at det eneste, vi spiser, er salat, men når det er varmt, så bliver der serveret rigtig meget salat, fordi det er let at spise og let at lave. Men jeg gider jo ikke helt bare gna...

Spor er en underlig størrelse uanset størrelse Man sætter dem hele livet, dem man kan se, er oftest dem, der forsvinder først Uanset hvor stort et aftryk, man sætter i det lune strandsand, er det væk ...

Fra rendyrket vintagegin til blending og lagring i verdens første æggeformede fad. Siden 2008 har Cognac Ferrand med deres Citadelle Réserve Gin gang på gang hævet barren for fadlagring af gin.

Grillade kycklingspett, också kallad kycklingkebab, med ris och sparris är en härlig sommarrätt som passar att laga till vardag såväl som till helgen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Vores besøg i Bue Marino grotten på Sardinien var så stor en oplevelse, at vi faktisk besøgte den to gange. Både nord-grenen og sydgrenen, hvoraf syd-grenen jo klart var den mest interessante og besøg...

Bryllupsdag, bryllupskage og MMF (Marshmallow Fondant) er ordene for dagens blogindlæg.Idag har manden og jeg 9 års bryllupsdag og faktisk er det brylluppet, som er skyld i at jeg idag blogger. Eller ...

Der findes et hav af opskrifter på klatkager, men de mest kendte er vel nok klatkager med risengrød. En rigtig delikat ”reste”-ret. Men hvor kommer klatkager fra? Mit gæt er at en snusfornuftig, fatti...

Vi har et kirsebærtræ i haven. Ikke et stort et. Men stort nok. For en måned siden så det rigtigt skidt ud. Alle kirsebærrene på.. Indlægget Kirsebær iste. Nemt og forfriskende. blev først udgivet på ...

Hjemmelavet pizzasandwich er noget så lækkert! Dejen laves på samme måde, som når man laver pizzaer. Men inden bagning foldes dejen og lukkes sammen. Man kan putte ost i inden pizzaerne kommes i ovnen...

Nemmere bliver det ikke at lave en sommerlig dessert med friske, solmodne ferskner. Den er perfekt til at lave portionsanretninger som kan sættes på køl, så de lige er klar til servering. Indlægget T...

I dag skal du høre om en rigtig lækker ret, der er fedtfattig ovenikøbet. Ølmarineret kyllingebryst med hvidløg og krydderurter. Uhm <3 En let ret, der er perfekt som sommer-servering, men du kan o...

PASTAFAD: 2/3 pose pasta (4 personer + de 2 træner og spiser godt) koges – Når de er dryppet af  står de bare og venter _ Imens laves en kødsovs af 500 g hakket kød 2 finthakkede løg, 1 hakket r...

Mid June I participated in another course at Women Institute (previously courses have been afternoon tea course & Christmas afternoon tea course), this time on Summer Preserves with Vivi...

Julius har nu boet her i over en måned, så det er tid til at vise ham frem her på bloggen :) I det her indlæg kan I høre, hvordan hans første tid hos os er forløbet og se de mange billeder samt et par...

Coleslaw er et hit i sommerkøkkenet, og det er ikke uden grund. Man får en ualmindeligt sprød salat, med… Indlægget Coleslaw opskrift – Nem, lækker og velsmagende blev først udgivet på Mad...

I de sidste par måneder har jeg har kokken Francis Cardenau med i seng, dog ikke bogstaveligt, men i bog form af hans selvbiografi Kokken der fik nok. Bogen om den 61 årige Francis er skrevet i samarb...

Jeg har et gammelt, gammelt træ med mirabeller! Og jeg er ikke vild med den frugt. Men jeg er ret vild med hjemmelavet syltetøj. Jeg har før brugt lidt mirabeller i denne opskrift.Så nu har jeg forsøg...

Midt på dagen er der ingen steder, man kan være. Det er varmt, og der er kriblekrable-insekter, der gnaver, bider og stikker. Men om morgenen, hvor der stadig er kølighed i luften fra natten, er det t...

Et charcuterie bræt fyldt med skinker, pølser og oste og andre gode sager er en nem måde at glæde dine gæster, uden at du behøver stå i køkkenet i timevis. Og faktisk behøver du ikke en gang at have g...

Nok om ribskager, brumbassebagdele og andet sniksnak – i dag skal du læse om Dagmar. Som det meste her i huset indrettes efter og handler om for tiden. Det lille dyr er nu 9 uger gammelt, eller ...

Indlægget Julegave til ham – De bedste julegaveideer til ham blev vist første gang den Idegryden.

Wieso es bei mir Donut-Sushi gibt? Ich liebe Sushi und obwohl ich schon mehrere Kurse gemacht habe, gelingt mir die perfekte Rolle auch heute noch nicht. Dennoch gefällt mir die Kombination aus ...