Velkommen til Madblogs.dk

Indbagt laks med spinat, er super nem og lækker aftensmad. Her får du et godt sundt måltid, hvor man både får lidt fisk og lidt grønt. Indlægget Indbagt laks med spinat og flødeost blev først udgivet...

Denne ret er fyldt med smag og er nem at lave. God til en normal aftensmad, men kan sagtens bruges som gæstemad. The post Pølse og svampe ragu appeared first on hannemad.dk.

Sådan en grå tirsdag eftermiddag, med koldregn på kinderne, trænger man til opmuntring. Det er ikke altid, man får det, man trænger til, men for lidt siden kom en mail fra Gourmand, som styrer World C...

Indlægget Fastelavnsboller af wienerdej med konditorcreme og hindbær marmelade blev først udgivet på Louises Madblog.

Find hele opskriften på Gammeldags fastelavnsboller med creme hos Mad for Madelskere.

Her får du min opskrift på verdens bedste pærecrumble med pærer og en nem smuldredej. Prøv også at lave den med chokolade eller After Eight. Hvis du elsker pærecrumble, så skal du prøve denne skønne o...

Jeronimus´ Klumme: De store supermarkedskæder sælger sgu ikke rigtig vin til forbrugerne mere! Og hvordan skal det nu forstås? Lad os starte på en spansk The post Supermarkederne sælger sgu ikke RIGTI...

Har du fundet dit tidskompas frem, og er du klar til at få mere stjernestøv i køkkenet, så vi kan bekæmpe horror vacui med alt lige fra sushi til lagkage? Har du fulgt med på instagram, så ved du at j...

Find hele opskriften på Boeuf bourguignon hos Mad for Madelskere.

Saltkaramel er så lækker, at smagsløgene går amok. Her er opskriften på en dessertsauce, der kan bruges til alt fra is til pandekager. Saltkaramel er et fantastisk koncept. Sødmen fra karamellen bland...

Til en blød og mild mos af søde kartofler og/eller andre rodfrugter er det godt med et drys af noget spicy, salt og sprødt. Kontrasterne taler til hinanden og fremhæver smag og konsistens hos hinanden...

Uhhh, vi elsker lever… altså os voksne her i husstanden. Desværre er der ingen af ungerne, der har den uskik at spise de indre organer af noget som helst dyr, så det er sjældent, vi får det. Denne ops...

På denne tid af året er der stadig rødbeder, rødløg og grønkål tilbage fra sidste år. Det føles bare så godt at bruge de grønsager der er i sæson. Det […] The post Vintersalat med bagte rødbeder...

Grød med gulerødder er et hit og et herligt alternativ til den klassiske havregrød, som er fast på morgenmadsprogrammet i hverdagene til min datter og har været det i mange år. Julie er lige så vild m...

Efter mit bryggerbrød, som er lavet på mask fra ølproduktion, har jeg prøvet kræfter med endnu et brød, som jeg har kaldt Bryggerens grovbrød. Mask (”udblødte” valsede korn) er et biprodukt som de fle...

Disse græske courgette-frikadeller fik jeg lyst til at prøve efter at have talt med min græske ven. Hende spurgte jeg nemlig til råds i forbindelse med mit fødselsdags-benspænd. Og hun fortalte, at i ...

Semlor muffins. Uhm her får du opskriften på fine fastelavnsbolle muffins med marcipanfyld og flødeskum. Lækre at servere til fastelavn, men selvfølgelig smager de også skønt resten af året. Jeg elske...

Her får du min opskrift på blomkålsmos. En nem og lækker mos med blomkål og lidt smør. Brug den som tilbehør til gryderetter og meget andet. Blomkålsmos er en særdeles lækker fætter til den klassiske ...

Jeg er vild med den saftige og farverige mad, som raw food-køkkenet byder på! Denne suppe har jeg lavet flere gange, og jeg har serveret den for skeptiske gæster, som blev vilde med den. Hvis jeg serv...

Brødpudding er end klassisk dessert, som er perfekt at lave med daggammelt brød. Den smager super godt og kan spises med sirup eller is. Brødpudding minder faktisk en smule om french toast. Det er nem...

Let forret med smagfuld tilbehør 4 personer 300 g kalvemørbrad – eller oksemørbrad 1/2 hokkaido græskar Smør – ca 25 gram 1 citron 2 stængler grønkål Urter – f.eks. timian oregano, r...

Florentiner er de lækreste sprøde småkager lavet af nødder, som karamelliseres sammen. Og så er de pyntet med smeltet chokolade. Florentiner er sprøde og smager af karamel og nødder, sammen med chokol...

Find hele opskriften på Åbne fastelavnsboller hos Mad for Madelskere.

Her er min opskrift på wokret med nudler og kylling. En nem, hurtig og lækker wokret med sød chilisauce og soja. Med masser af grøntsager. Wokret med nudler er både en nem og sund ret til aftensmad, s...

Denna halloumigryta med linser och krossad potatis är enkel att göra och passar den som vill ha en något lättlagat och lakto-vegetariskt till vardagsmiddag. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Der er generelt i samfundet et stort fokus på at passe godt på vores kroppe, fordi vi kun har en at gøre godt med, og den skal gerne holde et helt liv. Det giver helt sig selv, at den mad du spiser, e...

Kylling i fad. Uhm her får du opskriften på en lækker ovnret - mad i af allerbedste slags. Kylling i baconsvøb stegt på toppen af et fad flødekartofler med gulerødder. Øj hvor smagte det bare godt! De...

 Vindaloo er en ret jeg ofte vælger, når jeg spiser på indiske restauranter. Det er en spicy ret og jeg vælger den oftest med lam, men den kan laves med både okse, kylling eller kalv. I dag ...

Iris reticulata, de små, tidlige iris, der også kaldes dværgiris, fås i mange farver. Også i denne variant, der hedder Katharine Hodgkin. Den er sart i farverne, og jeg har altid syntes, den var lidt ...

I år vil jeg fortælle om en række danske vingårde, og denne gang er turen kommet til Guldbæk Vingård. Dem besøgte vi sidste sommer, da vi holdt ferie i Aalborg, og det var en lidt pudsig måde, vi lært...

Mel og også mel-blandinger, har jeg stadigt, så der bages brød i de næste uger – dels fordi jeg så får brugt fra køkkenskabet og specielt også fordi vi kan lide hjemmebagt rugbrød – det go...

Jeg fyldte rundt i januar, og min søde veninde overraskede mig på dagen med et hyggeligt visit og havde medbragt …Læs resten →

Patatas Bravas er en lækker spansk tapas-anretning, der består af stegte, sprøde kartofler vendt med en krydret paprika-tomatsovs. Patatas Bravas er en klassiker i det spanske køkken, ordet betyder kr...

Vafler skal både være sprøde, søde og lækre. Her får du min nemme opskrift på lækre og sprøde vafler, som kan spises… The post Vafler appeared first on Stinna.

Lindholm Høje i Nørresundby er et dejligt i sted. I dag var vi på tur med vores børn og svigerbørn og vi havde bare en skøn dag. Det var Mikkels fødselsdag vi fejrede og det er da bare genialt, at vi ...

Mandag: rester og spis-selv Tirsdag: Hønsekødssuppe Onsdag: Chiken pot pie Torsdag: Provencalsk kikærtegryde (Kaosvega) Fredag: Pasta Lørdag: ikke hjemme Søndag: Falafelvaffel med stege grøntsager og ...

Måske husker du de tre Cameroonfår, vi hentede hjem på forkanten af forrige storm. Til at begynde med kom de ind på stald. Dels for at falde til ro efter flytningen og dels fordi vejret var voldsomt &...

Intet fødselsdagstema uden kagemand/kagekone/kageperson! Jeg bagte kager til gemalens fødselsdag sidste weekend, og så skulle denne danske fødselsdagsklassiker på bordet! Der findes mange forskellige ...

Ugens vinhit kommer fra Rhône, og der er tale om et for mig ukendt hus, Domaine du Ju i Ventoux, der ligger cirka 20 km. The post UGENS VINHIT – fremragende vin fra det upåagtede Ventoux first appeare...

I torsdags aflagde jeg sammen med en skøn venneflok atter et visit på min yndlingsrestaurant Miró, og selvom jeg som …Læs resten →

Her får du vinkender Jan Sørensens anmeldelser af de vine, der er på tilbud i landets supermarkeder i denne uge. En rigtig god uge med rigtig mange gode vine, som kan få os til at glemme, at vinteren ...

Det er altså en god uge, vi går ind i. I hvert fald når man ser på menuen på denne madplan uge 8. Der er mange nye opskrifter med, og jeg lover dig, at det kun kan blive lækkert. Forholdsvis meget hyg...

Sugen på något enkelt och gott med fisk? Stekt lax med potatismynt och stuvad savojkål passar både till vardag och som helgmiddag. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Skagenshorn er en rigtig klassiker i alle danske bagerier. De lækre horn fyldes med marcipanremonce og pyntes med kakaoglasur og nødder. Skagenshorn består af en slags bolledej, som bages med den lækr...

Ein Schokoladenkuchen mit Motiv in der Mitte ist überhaupt nicht schwer zu backen! Und die Überraschung ist immer wieder groß. Mein Mann behauptet, es ist mein bester Schokoladenkuchen, weil er so ric...

Se her, hvordan du tilbereder en grydestegt kalvesteg. Kalvestegen steges i må tre timer, og det giver samtidig en virkelig god sovs. Grydestegt kalvesteg er god gæstemad med masser af smag, og så er ...

Det kan tit være lidt svært at finde motivationen, når der kommer til træning. Sommetider kan det bare være nemmere helt at lade være – det er jo dog vigtigt stadig at få rørt sin krop. Det kan ...

Madplan uge 8 – nem madplan med hverdagsmad. Så er drengenes vinterferie ved at være slut. Søren har arbejdet, og jeg har jongleret mellem arbejde, huslige pligter og hygge med drengene. Jeg har mangl...

#Reading Nook, #Santorini, #Greece

Mange kvinder oplever ubehag i forbindelse med deres menstruation. Det er dog ikke alle, der ved, at man faktisk kan bruge yoga mod menstruationssmerter. Blid bevægelse og stræk kan være dejligt lindr...

En virkelig lækker omgang bagt havregrød med bær og chokolade. Denne morgenmad med banan og havregryn kan serveres med en klat vaniljeskyr på toppen hvis du har lyst. Denne omgang bagt havregrød med b...

Rosenkålslaw – er der overhovedet noget, der hedder det? Det opstod nærmest ved et tilfælde hos os, fordi vi ikke havde spidskål på lager. Der var lavet pulled pork, der var bagt burgerboller, o...

Jeg har fornyligt prøvet noget som jeg bare må dele med jer, Miso balls som jeg har købt i en Dansk butik. Miso kulerne er pakket i en flot gaveæske og fremstår virkelig lækkert, når man åbner æsken b...

Pandekager med kardemomme. Helt klassiske, tynde, søde og lækre gammeldags pandekager som smager skønt med sukker og marmelade på. Min opskrift på… The post Pandekager appeared first on Stinna. ...

Det ville jeg faktisk ikke have troet skulle ske – i hvert fald ikke allerede nu. Da jeg for godt seks år siden købte grunden ved Faldsled var det med tanke på at bygge et sommerhus, som familie...

Uge 7 og vinterferien kom og gik – medmindre man hører til dem, der har vinterferie i uge 8, selvfølgelig. Nu banker hverdagen på igen og vi skal til at tænke på en madplan til uge 8. Også selvom uge ...

Vegetarisk madplan med indkøbsliste og inspiration til hele uge. Madplanen er fyldt med grøntsager og fokus på en masse smag. Så hvis… The post Vegetarisk madplan uge 8 appeared first on Stinna....

Vodka pasta – eller penne alla vodka – er gået viralt. Det gjorde den første gang allerede tilbage i 80´erne, selv om det selvsagt nok gik langsommere og offline dengang. Populariteten dengang o...

Denne måde at tilberede en svinekam på er genial. Den smager så fuglene synger, og den er egentlig ret simpel. Denne opskrift Svinekam på italiensk blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Cookies smager allerbedst, når de er helt friskbagte. Så er de perfekt sprøde i kanten og seje (chewy) i midten. Derfor er… The post Sådan fryser du dine cookies appeared first on Stinna.

Eggs Benedict er en klassiker, der smager himmelsk med en cremet hollandaisesauce, pocheret æg og skinke. Her er opskriften på forkælelse. Eggs Benedict er egentlig bare et stykke brød, skinke, æg og ...