Velkommen til Madblogs.dk

I min lille serie over danske vingårde er jeg nu nået til en af de yngste – nemlig Bognæs Vingaard, der ligger på Tuse Næs nord for Holbæk. Vingården blev etableret i 2018, hvor de første 2000 v...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Kender du en glutenallergiker, og vil du gerne forkæle personen med en rigtig god gave? Du kan købe et væld af gode gaver, som enhver glutenfri person vil sætte stor pris på. Her finder du flere gavei...

Frugttærte med jordbær. Uhm her får du opskriften på en nem og lækker tærte med friske jordbær. Jeg kan simpelthen bare ikke lade være med at få nye ideer, slet ikke med 4 bakker jordbær der står klar...

Italiensk marengs smørcreme er en stabil smørcreme, som kan bruges til fyld i kager, overtræk af kager eller glasur på cupcakes. Den er silkeblød og let og luftig. Indlægget Italiensk marengs smørcrem...

 Pavlova er for mig den ultimative sommerdessert. Den kan spises i 30 graders varme, da det er en “let” dessert og kan forberedes dagen før, så den kun skal monteres med fløde og bær, når den ska...

En solbærtærte skal der næsten til i solbærsæsonen. En helt almindelig, klassisk, gammeldags solbærtærte. En sprød og sød tærtedej sprængfyldt med solmodne solbær. I sådan en tærte er det ekstra vigti...

Champinjonpaj med kronärtskocka, rödlök och ogräs är en god paj som passar som huvudrätt, lunch och till buffé. Gör den gärna i förväg. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Koteletterne må gerne have lidt tykkelse, da de ellers er svære at skære en lomme i. Fyldte kalvekoteletter er et festmåltid. Desværre ligger kalvekoteletter ikke i den billige ende af prisindekset, m...

Manitoba boller med græskarkerner, laver vi af en koldhævet dej, som laves dagen i forvejen og sættes i køleskabet natten over. Indlægget Manitoba boller med græskarkerner blev først udgivet på Min M...

Sommer vejfest. Vi har de sødeste sommerhusnaboer! Denne weekend har stået i vejfestens tegn, så i dag kommer du med til fest, i stedet for at få dagens opskrift. Du kommer simpelthen med til vejfest,...

Læs første afsnit her Vi fortsætter vores fortælling omkring vores besværligheder med TRYG Vejhjælp Europa. Jeg har dog siden første afsnit fået et par kommentarer på, hvorfor vi ikke bare selv kørte ...

Mandag: Grønkålstærte. Salat af fintsnittet hvidkål, gulerod og krydderurter. Tirsdag: Grøn kartoffelsalat og kyllingefrikadeller Onsdag: Blomkålsgratin og bønnesalat. Bærkage og creme fraiche til des...

Roberto fik passionen for geder og gedeost ind med modermælken, men det er ikke altid nemt at være ostemager ved Verdens Ende.

I går aftes kørte vi hjemad sent. Lige på den tid, hvor det begynder at blive mørkt. Hvedemarkerne lyste i halvmørket, og vi snakkede om, hvordan sommeren nu er gået fra væksttiden til høsttiden. Et h...

I denne uge er der bare god mad på menuen. En madplan uge 31 fyldt med lækre bær og grøntsager, hjemmelavede sager og ny inspiration. Det håber jeg i hvert fald også, at du synes. Jeg håber, at du nyd...

Kardemommeboller werden in Dänemark auch Teboller oder Fødselsdagsboller genannt. Im Grunde sind es sehr weiche Milchbrötchen und übersetzt bedeuten die Namen Kardamombrötchen, Teebrötchen oder Geburt...

Selvom månedens benspænd er bær i det salte køkken, så skal jeg også lave lidt til det søde køkken, så her er en ribscrumble! Den minder lidt om ribssnitter men er dog ikke ‘åben’ på midte...

Så fuglene synger og loftet det gynger. Og sikke en duft af jul der breder sig i køkkenet. De smager bare lækkert. Slurp. Denne opskrift Gnaveben marineret i blommesauce blev udgivet først på Drop Sl...

Her får du min opskrift på surdejsboller. Det er nemme boller med lidt surdej, og dejen røres sammen om aftenen. Bages nemt om morgenen. Surdejsboller er lækre og nemme morgenboller bagt med surdej, ...

Disse virkelig lækre koldhævede boller med ølandsmel kan selvfølgelig også serveres, som en lækker eftermiddagsbolle til Te eller kaffe Indlægget Koldhævede boller med ølandsmel og mysli blev først ud...

Her kan du finde en nem og lækker opskrift på italiensk panini sandwich med fyld af kylling, pesto og mozzarella. Panini er en sprød sandwich, som du nemt kan lave til frokost eller aftensmad. Panini ...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Her får du min bedste opskrift på mojito, som er en mojito med mørk rom. Det er en af de mest klassiske cocktails, og denne her drink med rom og mynte er elsket af mange. Det begynder endelig at blive...

Solbærmarmelade vil jeg nødig undvære. Det skal være på lager hele året. Til at spise på brød, til ost, til at putte i muffins – eller til is, tærter og endda til kød. Da vi var børn, fik man ti...

Svenske chokoladebrød med perlesukker og finthakkede mandler eller nødder. En rigtig småkage-klassiker. Og en af mange skønne opskrifter, som en stor del af os husker fra de hustandsomdelte hæfter fra...

Skøn og dejlig aspargestærte med sprøde grønne og hvide lækre asparges er en nem og hurtig måde at lave en tærte på. Tærter er noget der er både hurtig og nemt selv at smide sammen, til både aftensmad...

Dessa grillade järpar med klyftpotatis och två såser bjöd vi våra vänner på här om veckan. De två såserna är en ajvarsås och min goda vitlökssås. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Frisk og lækkert tilbehør til stegte og grillede retter.Varier evt. med andre rodfrugter eller kål- og frugtsorter. Denne opskrift Coleslaw blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Hvad er forskellen på syltesukker og almindeligt sukker? Her får du svaret og du kan også se hvordan du anvender sukker med pektin. Du er sikkert stødt på syltesukker i supermarkedet, og tænkt hvad d...

Findes der egentlig noget bedre end karamel? Ikke hvis du spørger mig. I min bog er karamel en sikker vinder, om det så er i kage, på is, som slik… jeg er vild med det. Og saltkaramel er ingen u...

Jeg serverede denne kyllingesalat med jordbær som en lille forret i sidste uge. Jeg tænkte nemlig, at kombinationen af kylling og jordbær kunne fungere, da kyllingekødet har en ret mild smag. Salaten ...

Sommersalat med frugt og bær. Uhm se lige en fin og lækker en sommer salat du kan lave på på få minutter. Flotte farver og den smager bare så godt! Ideen til den dejlige salat opstod, fordi vi lige ti...

  I denne episode har vi igen glæden af Emma Kaalund fra MORtion, som arbejder for at mindske bekymringer og skabe mere bevægelse for gravide og nybagte mødre. Emma har en kandidatgradd i Idræt, ...

En virkelig nem og lækker opskrift på pastafad med oksekød. En virkelig nem pastaret med grøntsager bestående af gulerødder, peberfrugt, broccoli, majs og både rød- og hvidløg. Smagfuld og cremet kons...

Steak sandwich er en nem og meget lækker hovedret med skiver af bøf på lidt salat og ristet brød. Og på toppen en hurtig og hjemmelavet kryddermayo. Opskriften på steak sandwich er beregnet som en li...

Hjemmelavet karrydressing er så lækkert og meget anvendeligt til både salater, sandwich og i madpandekager med godt fyld. Jeg laver den gerne af en mellemstærk karry, og man skal smage godt til med de...

Syltet grønt er en gave til salatskålen. Det giver lige den der ekstra dimension, der gør salaten spændende, selvom resten af salaten faktisk kun består af forskellige salatblade og krydderurter fra h...

I går var det den dag, som Global Footprint Network havde fundet frem til, var den dato, hvor jorden havde brugt de ressourcer, som den kan nå at producere på et år. Med andre ord, det vi forbruger af...

Skindstegt kuller med dejligt tilbehør. Bønner er lækre og sunde. Sådan er det bare. Men husk at sætte dem i blød i minimum 8-12 timer eller gerne aftenen før. Denne opskrift Skindstegt kuller med bøn...

Virgin Hass er en alkoholfri udgave af den populære drink Gin Hass. En meget lækker og forfriskende mocktail, og altså helt uden alkohol. Virgin Hass er jomfruelig forstået på den måde, at denne cock...

Indlægget Syltede blommer med rom blev først udgivet på Louises Madblog.

Pandekage i ovn. Få opskriften på en nem ovnbagt pandekage i ovn serveret med jordbær, blåbær og ribs her. Jeg elsker bare at eksperimentere i køkkenet, men det har du jo nok opdaget. :-) På Pinterest...

Alt hænger uløseligt sammen når man besøger Marcel Deiss i Alsace. Tanken om at jorden giver liv til vinen og at vi giver liv tilbage til jorden. Vi skal alle finde vores, næsten religiøse, plads i de...

Sprøde mandler, syrlig citron, basilikum og masser af squash. Rigtig godt tilbehør til for eksempel kylling eller fisk. Retten er let og frisk, og har man lavet for meget, er resterne lækre kolde i en...

Et helt nyt forskningsresultat, offentliggjort juni 2022 i det medicinske tidsskrift Hypertension, udgivet af American Heart Association, viste, at kvinder med de højeste koncentrationer af PFAS fluor...

Indlægget Aalborg Restaurant Guide: Lokale restauranter viser internationalt format blev først udgivet på Gastromand.dk. Prisvenlighed, kvalitetsbevidsthed og dedikation er blot tre af nøgleordene de...

Find hele opskriften på Rabarbersnaps hos Mad for Madelskere.

Sauce tatar er en dejlig kold sauce som feks er lækker at servere sammen med forskellige slags grillede grønsager, grillet spidskål og som en kold sauce til kogte kartofler. Det […] The post Sau...

Ich liebe schnelle und einfache Salat Rezepte. Dieses Couscous Salat Rezept mit Gurken und Feta ist meine erste Wahl an warmen Tagen. Ganz besonders, wenn die Gurken in meinem Garten endlich reif sind...

Jeg er stor tilhænger af vine, som spiller på det friske frem for det tunge og kraftige. Det gælder ikke mindst, når det drejer sig om hvidvin og rosé. Områderne Veneto i Norditalien og Vinho Verde i ...

Denna paj med betor, smörstekt grönkål, fetaost och vitlökar bjöd jag på här om veckan när vi hade gäster. Helt enkelt perfekt bjudmat på sommaren! » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Salat med avocado, basilikum og sprøde tortillachips. Denne salat er en skøn sommersalat, som vil passe perfekt til sommerens grillaftener. Salaten er… The post Salat med avocado og basilikum ap...

Denne meditation med en simpel visualisering, er en som Emma ofte finder tilbage til. Det er hybrid mellem en bodyscan og en visualisering, hvor du guides gennem dine sanser og dit oplevelsessystem. D...

Fennikel kan være meget hårdt at tygge og kraftig i smagen, men hvis du laver råmarineret fennikel, bliver den blød og blid som et lam. Perfekt som tilbehør til f.eks. grillretter. Denne opskrift Råma...