Velkommen til Madblogs.dk

På Raavareguiden.dk sætter vi fokus på bæredygtighed, fællesskab og ansvarlighed – værdier, som vores kollega Mathias Øgendal i den grad har levet op til med sin imponerende indsats for at hjælpe flyg...

At tranebærsauce er en essentiel del af en kalkunmiddag, er en af de få ting, amerikanere og briter kan blive enige om. Så selvfølgelig havde vi også en tranebærsauce på vores britisk-inspirerede jule...

En duft af tradition: hjemmelavet stærk sennep Duften af hjemmelavet sennep, der blander sig med luftens kølige efterårsvind, skaber en tidløs stemning i køkkenet. Sennep er ikke kun en simpel krydder...

Du behøver ikke at rejse om på den anden side af jorden for at nyde de skønne smage fra Thailand. Hele to forskellige steder i Aarhus står Bird Bird klar til at invitere på alle de favoritterne fra de...

Duften af friskbagt brød og tun, der blandes med let dampende grøntsager, fylder køkkenet og minder om hyggelige familiemiddage, hvor der er tid til at samles om bordet og nyde et måltid sammen. Fores...

Den har ventet længe på sig denne opskrift. Jeg har brugt omkring et halvt års tid på at finde opskriften på den bedste chokoladekage. Det startede egentlig med, at jeg først selv prøvede mig frem og ...

Dagen er ved at være tiltaget med en halv times tid. Faktisk 31 minutter. Og når det så er klart og frostvejr, mærker man det endnu mere. Det er bare sådan en glæde at opleve, at den tunge dyne over v...

Denna kasslergratäng med potatis, broccoli och mango chutney är enkel att göra och blir lätt till en god middag som hela familjen kan tycka om. Inlägget Kasslergratäng med potatis, broccoli och mango ...

Pistaciemuffins med marcipan og en top af cream cheese frosting med hakkede pistacienødder. En absolut lækkerbisken til kaffebordet. Pistaciemuffins er nogle af de kager, som er umulige at gemme til s...

Mandag: Lynstegt karry kål og linsedeller Tirsdag: Grønkålssuppe Onsdag: Kikærtepandekager og curry Torsdag: Pita med falafler Fredag: Moussaka (uden kød, med kartofler).

Groft gulerodsbrød i form med hørfrø og chiafrø. Her får du en god nem opskrift på et æltefrit franskbrød med gulerødder. Brødet er meget nemt at lave, for dejen skal bare røres sammen helt uden æltni...

Tranebærsauce serveres helt traditionelt i USA til den store Thanksgiving middag sammen med en hel kalkun. Her får du en smagsfuld sovs eller kompot er det jo nærmest. Den er både sødlig, men også med...

Vi kører i denne madplan uge 3 en god blanding af sund januar, vegetariske favoritter og et smut til asiatiske himmelstrøg. Der er flere af mine favoritter på menuen, et par nye opskrifter og garanti ...

Für diese schwedischen Kuchen gibt es Rezepte wie Sand am Meer! Jede Familie hat ihr eigenes und immer schmeckt er anders. Deswegen ist Kladdkaka für mich auch nur ein Oberbegriff für klebrigen Schoko...

Duften af svamperisotto der stille simrer på komfuret, bringer minder frem om hyggelige efterårsdage, hvor tid synes at stå stille. Når dagene bliver kortere, og træerne maler verden i gyldne nuancer,...

Madplan uge 3 - her får en du nemme opskrifter på nem aftensmad til en ny uge. Så er jeg klar med en masse nye nemme opskrifter til den kommende uges madplan. En billig varieret madplan, med lidt for ...

Se, hvilke grøntsager og andre råvarer, der er i sæson i januar måned. Fra rodfrugter til kål og fisk. Få desuden gode vinter-opskrifter her. Sæson i januar: Måske spørger du dig selv: 'Er der overhov...

En wagering requirement, eller på dansk et gennemspilskrav, er det antal gange du skal omsætte en bonus, før du kan Indlægget Hvad er en wagering requirement, og hvordan virker det? blev først udgivet...

Rød karry suppe med dumplings. Min yndlingsopskrift når der skal være lækker, nærende og varm mad på bordet på 15 minutter. En cremet og let spicy suppe med de lækreste dumplings – købt eller hj...

Risengrødsboller er ganske enkelt boller med rester af risengrød i. Når jeg laver risengrød til jul har jeg ofte nogle rester tilbage. Før i tiden har jeg enten lavet klatkager eller risengrødsvafler ...

Velkommen til min madplan til uge 3. Her finder du mit bud på nem og lækker aftensmad til hele familien i den kommende uge samt 3 bonusopskrifter – “Ugens søde”, “Ugens sunde” og “Ugens snack”. Opskri...

Her får du min opskrift på en vaskeægte greenie, der er mega sund. Laves nemt med broccoli, spinat og avocado, og den vil din krop elske. Greenie er en mega sund smoothie, som du kan lave på 5 minutte...

Ravioli med jomfruhummer fyld i en jomfruhummerbisque til forret er en fantastisk ret.  Jeg elsker italienske opskrifter som ravioli med forskelligt slags fyld. Når pastaretten samtidig kombinere...

Vill du hotta upp din vanliga pulled pork? Dessa carnitas av pulled pork kokt med Coca Cola är smarrigt och perfekt när du vill ha ännu godare fredagsmat. Inlägget Carnitas av pulled pork kokt med Coc...

En lidt sød fornøjelse. Salsaen kan sagtens serveres til andre stegte retter. Denne opskrift Rødspættefileter med karryhonningsauce og salsa blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Ugens madplan uge 3 giver dig opskrifter på aftensmad til hele ugen - og en skøn kageopskrift, når du har lyst. Her får du ugens madplan uge 3 med lækre opskrifter på aftensmad til alle ugens syv dage...

Hvad siger du til svinekæber i paprikasauce – en skøn simreret her i den kolde vinter? Og så med et krydret pift, der er med til at give varmen? Jeg siger i hvert fald ja tak, for det lavede jeg...

Ricotta creme med citron og honning smager super godt og så kan du lave det på 1 minut. Her får du den nemme opskrift. Det geniale ved denne ricottacreme er, at den kan laves i både en krydret og en s...

Her får du historien om opdrætslaks og en modig og ærlig fiskehandler I Aarhus har vi heldigvis Clausen’s fiskehandel, der siden 1888 har stået for fisk af høj kvalitet til alle os aarhusianere. Fakti...

Denne artikel er skrevet i samarbejde med Martin Ib MIB – Martin Ib slår igen dørene op til Den Store Inspirationsdag – en dag dedikeret til gastronomisk nysgerrighed, kreativitet og inspiration...

Der er noget helt unikt ved et bål. Flammernes dans, den knitrende lyd af brændende træ og den varme, der når helt ind i kroppen, skaber en oplevelse, som få andre ting kan. Et bål er ikke blot en pra...

Nem opskrift på kerneknækbrød – glutenfrit og helt uden mel. Jeg elsker bare et godt knækbrød og særligt ét med mange kerner i, fordi de smager så skønt, når de er ristede efter en tur i ovnen. ...

Nem kødsauce med grøntsager er en rigtig lækker og hurtig ret og smager godt både med pasta, kartoffelmos og kan også bruges som fyld i alt fra pizzasnegle til pirogger og på pizza. Det er en god køds...

Find hele opskriften på Madplan uge 3 hos Mad for Madelskere.

Denne farsroulade er virkelig lækker. Servér evt. med sovsen fra Farserede grøntsager smagt til med lidt tabasco, spidskommen eller andre ønskede krydderier. Denne opskrift Græsk farsroulade blev udgi...

Rosenkål var ikke den eneste side dish på vores britiske julebord, vi fik også honningbagte gulerødder og pastinakker – og de smagte fantastisk! Jeg vendte rødderne i en marinade af olivenolie, ...

Find hele opskriften på Mongolian noodles med hakket oksekød hos Mad for Madelskere.

Mobilspil er blevet en fast del af danskernes online casinovaner, men med den øgede tilgængelighed følger også et større ansvar Indlægget Sådan spiller du sikkert på mobilen i Danmark blev først udgiv...

Hindbærcoulis er en super nem hindbærsovs, der passer perfekt som tilbehør til flere forskellige desserter. Hindbærsovsen er både sød og syrlig på samme tid, og passer helt perfekt til en dessert der ...

Hvidkålssuppe er meget nærende, mættende og budgetvenligt! – og så smager det virkelig lækkert. Suppen er nem og hurtig at tilberede og man kan sagtens lave den til to dage eller fryse den ned. Denne ...

Hvad spiser man til laks? Få min opskrift og forslag på nemt og hurtigt tilbehør til laks, så du altid serverer det bedste tilbehør. Sådan laver du nemt en omgang lækkert tilbehør til laks, så du får ...

Kyllingefrikadeller er måske min favorit af alle slags deller, og de græske kyllingefrikadeller er mine yndlings af alle kyllingedeller, så I kan jo godt se, at vi er helt oppe på favoritlisten, og de...

Fastelavnsboller med fløde og syltetøj smager skønt og så er de meget nemme at lave. Disse er lavet med lidt snyd, nemlig af en pose frosne fastelavnsboller med cremefyld. Fastelavnsbollerne er af wie...

Rå grønkål er både sundt og lækkert. Men lidt tørt at tygge i sådan helt alene, ikke? Dressingen her med parmesan og hvidløg får salatskålen tømt på rekordtid. I dag får du opskriften. Til en skålfuld...

Retter under 500 kalorier kan sagtens mætte og smage skønt. Her får du 10 madopskrifter på retter, som både er sunde og velsmagende. Retter under 500 kalorier er aftensmad, der er kalorielette og sund...

Så skal vi til Norditalien – nærmere bestemt til Friuli-Venezia Giulia. Jeg har smagt på hele 8 af Silvio Jermanns vine. Bedst i test er The post Flot kombination af pinot og blaufränkisch fra N...

Denna kycklinggryta med ananas i slökokare är ett enkelt nybörjarrecept för slow cooker som både är hälsosamt, billigt, enkelt och värmande. Inlägget Kycklinggryta med ananas i slökokare dök först upp...

Find hele opskriften på Cæsarsalat med kylling hos Mad for Madelskere.

Rodfrugter er desværre en ret overset grøntsag. Og det er synd for de er fantastisk sunde, og de smager herligt, men ja, det tager da lidt tid at rengøre. Denne opskrift Schnitzler på bund af rodfrugt...

Hackbällchen in Feta-Sahnesoße sind sensationell schnell gemacht und sie schmecken zu jeder Jahreszeit. Wer es also deftig und Feta oder Schafkäse mag, der kommt hier voll auf seine Kosten! In gerade ...

Med vores opskrift, flæskesteg i airfryer, er du garanteret en mør og saftig flæskesteg, med luftige og knasende sprøde svær. I denne opskrift, deler vi vores bedste tips til dig, så du også kan få sp...

Denne chicken pie – eller faktisk pies, for jeg lavede to små – er månedens første benspændsret. Ja, den er faktisk årets første benspændsret (hvilket næppe er så overraskende, nu hvor vi ...

Hytteostpizza er en sundere pizza, hvor den klassiske bund er skiftet ud med en bund af hytteost, æg, havregryn og ganske lidt… The post Hytteostpizza appeared first on Stinna.

Selvom traditionen med at samles om aftensmaden er ved at gå i opløsning i mange danske hjem, da vi alle har hver vores skærm at blive underholdt af, mens vi spiser, har mad nu stadigvæk en evne til a...

I Danmark er vi mange, der er vokset op med skolemælk, og sloganet: ”Mælk er sundt og giver stærke knogler.” Varierende forskning har sat spørgsmålstegn ved den moderne komælks sundhedsværdi, og den u...

I årets kavalkade haster vi videre til årets sidste seks måneder. Vi er kommet til juli. Højsommer og roser, havebesøg og ferie. Udflugter og havetid. Og masser af regnvejr. For det regnede (også) en ...

Grøn pølsemix med spidskål er lækkert og nemt at lave. Prøv en sundere pølsemix med grøntsager, helt uden kulhydrater og stivelse. Her får du den nemme opskrift. Du skal kun bruge få ingredienser. Vil...

Kanelsnegle og kanelsnurrer er noget af det bedste bagværk, og jeg fik lyst til at lave en lidt anden variant og det blev til disse æblesnurrer med kanel. Det er i store træk blot kanelsnurrer med æbl...

Her får du min bedste opskrifter på bagte rodfrugter i ovn vendt i en lækker marinade/dressing med blandt andet sennep, honning og hvidløg, der giver god smag til rodfrugterne. De der rodfrugter. De k...

Få min nemme opskrift på BBQ laks. En lækker omgang laksefilet, der smøres med en god barbecuesauce og steges færdig i ovnen. BBQ laks er et sikkert hit hos alle, der normalt ikke spiser fisk. Her får...

Aarhus Ø er byens nyeste bydel, hvor den ene skyskraber efter den anden skyder op. Men ind imellem boligblokkene findes de skønneste perler af spisesteder. Og hvis fisk og skaldyr får dine tænder til ...

I disse dage udrulles den skræmmende historie om PFAS forureningen. Det er urovækkende, det vi for øjeblikket kan læse i danske medier med Berlingske Tidende i spidsen. Det handler om evighedskemikali...

Wasabi er en japansk, grøn peberrod. Wasabiærter er tørrede kikærter omviklet med en dej som er tilsat wasabipulver. De bruges som regel til snacks, men her har vi kommet dem i maden. Lækkert nok. Den...