Velkommen til Madblogs.dk

Om sommeren er det fint med let dampet fisk serveret med nænsomt tilberedte, spæde grøntsager. Men når vi kommer hen til efterår og vinter, må der gerne være mere substans i menuen. Og det er der i de...

Kalvefrikasse - næsten bedre end mormors 4-500 g kalvekød i tern ½ kg gulerødder 2 dl frosne ærter 2 laubærblade salt /evt bouillion 1 porre 4 spsk majsmel (for ægte paleo, jævnes med pofibe...

At lave sin egen pizzasauce er ikke svært – og så smager det hjemmelavede nu engang bare bedst. Denne fyldige pizzasovs er lavet med udgangspunkt i min egen tomatpassata. Hvis du som jeg ofte får hjem...

Her i november vender jeg tilbage til et benspænd, jeg har haft før – nemlig kål! Tilbage i november 2010 havde jeg benspændet kål og rodfrugter, men jeg synes godt, at kål kan have sit helt ege...

Nemme desserter i glas til hverdag, fest eller nytår måske? Gode nemme desserter, du kan servere året rundt. Hvis du savner inspiration til små nemme desserter i glas, så kig med her. Jeg har nemlig s...

Find hele opskriften på Andelår i airfryer hos Mad for Madelskere.

#travel, #europe, #germany, #landscape

Fødselsdage skal altid fejres med kage hos os. Så da det blev min fødselsdag, skulle der selvfølgelig kage med på arbejde. Denne her lækre, seje brownie blev toppet med en let syrlig frosting lavet me...

Denne måneds tema på eReolen – det er bibliotekernes elektroniske lånetilbud af lydbøger og ebøger – er magt, rettigheder og retfærdighed. Det strækker vidt fra store samfundsspørgsmål til...

Appelsinris. En klassisk dessert fra mormor-køkkenet og en lidt pudsig opskrift bestående af kogte ris med appelsinstykker og flødeskum smagt til med sukker og vanilje. Smagsmæssigt minder appelsinris...

Denne opskrift er på andebryst sous vide. Perfekte lækre møre andebryster til mortens aften og jule aften. Sousvide tider og temperatur fremgår her i opskriften og så er der selvfølgelig link til de a...

Nogle vil sige, at 24 dage er lang tid. I hvert fald masser af tid. De vil nok synes, der er masser af tid, til de må styrte ud og købe en adventskrans om formiddagen den 27. november, der i år er den...

Kyllingeburger smager skønt. Her er opskriften med paneret kyllingebryst, en hjemmelavet burgerdressing og hjemmebagte burgerboller. Hvis du er vild med en McChicken kyllingeburger, så skal du prøve ...

Find hele opskriften på Bacon i airfryer hos Mad for Madelskere.

Ostesauce er bare umami, det kommer man ikke uden om. Denne ret med ostesauce bliver med garanti en af børnenes livretter – også selvom der er broccoli og gulerødder i. Denne opskrift Ostesauce med br...

Broccolipesto med spaghetti smager super godt, og så er retten fuld af næring. Her er opskriften på en lækker og hurtig vegetarisk ret. Broccolipesto med spaghetti smager næsten som en almindelig bas...

Indlægget ÅRETS RET 2022: Lær de første nominerede og deres retter at kende blev først udgivet på Gastromand.dk. Tidligere på efteråret kunne vi afsløre de nominerede til Årets ret i de 3 kategorier:...

Frisk limonade smager altså bare godt, og så er det også nemt at lave. Smagen kan variere alt efter citronerne, så som med alt andet skal der smages til inden den gøres helt færdig. /Dann Ingredienser...

Sidste weekend bagte jeg en peberfrugtsrulle, for det var en glimrende undskyldning til at bruge de peberfrugter, jeg havde købt billigt, fordi de nærmede sig sidste salgsdato. Jeg tænkte, det kunne v...

#Religion, #Unesco, #church, #Tourist Attraction, #Tourism

Lidt hurtigt bagværk til eftermiddagskaffen blev denne chokoladebrownie med hasselnødder. Den har en skøn og intens smag af chokolade. På toppen fik den en creme rørt med Nutella, smør og lidt mælk. &...

Vi havde en liter kærnemælk, der skulle bruges. Jeg plejer altid, at bage en kanelkage, men denne gang tænkte jeg, at det skulle være anderledes. Jeg ville bruge basis-opskriften på kanelkagen og bage...

One pot pasta med kødsovs. Uhm her får du en meget nem opskrift på en af de populære One pot retter, i en version med spaghetti og hakket oksekød. Det er super nemt at lave denne pastaret, for alt lav...

Indlægget VIN UDEN PIS: Din favoritvin blev først udgivet på Gastromand.dk. Skal vi starte med den ofte forekommende sproglige forvirring, yngling eller yndling? En ”yngling” er inden for sportsverde...

Ups, hvor er der gået længe med stilhed her på bloggen. Hvis I stadig er derude, så hej og tak fordi, I har ventet på mig. Nu er jeg her i hvert fald og med en god opskrift på surdejsflutes til jer. M...

Indlægget Stegt lammeculotte med spidskål og pebersauce blev først udgivet på Gastromand.dk. Opskriften er udgivet i samarbejde med Ribera del Duero En relativ nem, men ikke desto mindre herlig ret, ...

Kvædemarmelade smager og dufter helt vidunderligt. Her har jeg lavet en dejlig aromatisk kvædemarmelade med vanilje og lidt citronskal, som er himmelsk på nybagte boller og på morgengrød. Sådan en lil...

Det regner, og himlen hænger helt nede over trætoppene. Det er dagen efter valget, og de fleste er nok lidt matte i det. Efter en underlig valgkamp kom et underligt valg. Alt loveriet gav pote for dem...

Halloweenpumpa är perfekt till matlagning. Det krafsiga man karvar ur kan användas till soppa eller en pumpapaj. Eller varför inte i pumpamarmelad? » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Det er ikke så tit man får slethvar, men det er en lækker fisk, der kan tilberedes på et utal af måder. Her slethvar i ovn med dampet salat. Denne opskrift Slethvar i ovn med dampet salat blev udgivet...

Gode gryderetter og madplaner er blandt de 10 mest populære opskrifter blandt modtagerne af oktober måneds nyhedsbrev fra Madens Verden. Det er retter som Kong Fiddes livret, Middelhavsgryde og ugens...

Super lækker halloweenkage, som vi er sikker på, at de fleste børn og voksne vil elske for den lækre smag, farve og uhyggelige udseende. Selve kagen består af appelsin, citron og tykke stykker mørk ch...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg kendte ikke retten japchae, inden jeg begyndte at researche til mit koreanske benspænd, men da jeg så den, måtte jeg straks prøve den. I japchae bruger man nemlig kartoffelnudler, hvilket jeg aldr...

Ny forskning peger på, at indtag af syreneutraliserende medicin, kan øge risikoen for demens. Alliance for Natural Health i USA udsender nu en alarm og har nu anmodet … Læs mere → Indlægge...

Forestil dig, at du har en kælder fyldt med førsteudgaver af alle dine yndlingsbøger. Her står James Joyce, Charlotte Brontë, Søren Kierkegaard og James Fennimore Cooper, og her står – o fryd &#...

Jeg kan ikke få opskrifter nok på småretter. Den slags retter der passer godt til en dejlig frokost, eller måske som en forret eller til en omgang tapas. Opskrifterne skal gerne være le...

Denne Brain Booster Smoothie indeholder alle de gode råvarer, som din hjerne elsker. Ved at tilberede og drikke sådan en smoothie hver dag, tilfører du både krop og … Læs mere → Indlægget ...

Disse abrikos- og ingefærbarer er skønne og en sund måde lige at stille den lille sult. Skønne at bruge som en lille gave eller spise selv. The post Abrikos- og ingefærbar appeared first on hannemad.d...

Millionbøf i fad er en form for dansk udgave af den klassiske, engelske shepherd’s- eller cottage pie. Og den består i al sin enkelthed af en grydefuld millionbøf, der hældes i et fad, dækkes me...

Find hele opskriften på Klatkager af risengrød hos Mad for Madelskere.

En dejlig frisk ret, hvor det er nemt at udskifte grøntsagerne, så de passer til årstiden, eller hvad man kan lide. I stedet for schnitzler kan du også servere stort set hvad som helst til – bøf, kote...

Velkommen tilbage tidsrejsende! Jeg håber du er sulten, for i dag indstilles tidskompasset til kapitel 6 i Geminiderne, hvor man kan finde den 17. Spektrum treat der denne gang byder på nogle ret så f...

Valgflæsk hører til valgkampen i Danmark, og her får du både svaret på oprindelsen af ordet - og selvfølgelig også den bedste opskrift på valgflæsket. Du har sikkert ofte hørt ordet valgflæsk i forbi...

#Etats-Unis, #United States, #travel, #USA, #Estados Unidos

Urtebrød med parmesan og hvidløg samt krydderurter i form af frisk persille, basilikum og timian er det lækreste madbrød. Og så er det smukt. Urtebrød med parmesan og krydderurter smager bare helt fa...

#caving, #tree, #japanese, #nippon, #ASIA

Indlægget Kogebog: Mad på 20 minutter. blev først udgivet på Gastromand.dk. Det er jo en svær situation. Da jeg spurgte hvem på Gastromand-redaktionen, som kunne være interesserede i at anmelde den n...

Er der noget som et sprødt – og saftigt – stykke flæsk, der flankeres af gode kartofler og en gaffelvenlig persillesovs? Altså stegt flæsk med persillesovs? Det er i hvertfald blandt mine ...

Tidligere på måneden skulle vi i Det Ny Teater, men inden da smuttede vi forbi Sài Gòn for at spise aftensmad. Den vietnamesiske restaurant har et fint udvalg af retter samt en fireretters menu til 42...

Kan du huske det nye værnetræ på gårdspladsen? Ikke bare et værnetræ, men også et kærlighedstræ. Platanen blev plantet i foråret til erstatning for den gamle valnød, som væltede uigenkaldeligt i en vi...

Indlægget Pistaciesmør blev først udgivet på Louises Madblog.

Det har altså været den meste underlige valgkamp, jeg nogensinde har oplevet. Den største kræven ind og de største løfter af den slags, der slet ikke nogensinde bliver råd til at indfri. Værre end nog...

Find hele opskriften på Confiterede hvidløg hos Mad for Madelskere.

Restaurant Radio, der ligger ved Forum på grænsen til Frederiksberg, har i efterhånden mange år været et solidt kort for dem, der har sat pris på nordisk funderet mad med udgangspunkt i de enkelte sæs...

Ved høsttid er det så lækkert at sætte denne salat med Alt godt fra køkkenhaven, på menuen. Har man de dejlige grøntsagerne i haven og kan høste selv er det ekstra luksus – også selv om det blot...

Denna goda morotspasta med kikärtor och rostad lök är lättlagad och vegetarisk. Den kan enkelt också göras helt vegansk. Perfekt året runt! » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Oreo med chokolade overtræk er en sikker vinder når det kommer til nemme halloween snacks. Du kan pynte dem som mumier som jeg har gjort eller farve chokoladen med chokolade farve og dermed både lave ...

Skøn græskarsuppe med kokosmælk, som er toppet med sprøde kikærter, granatæblekerner og frisk mynte eller citronmelisse. Denne opskrift Græskarsuppe med kokosmælk samt sprøde kikærter blev udgivet før...