Velkommen til Madblogs.dk

 Varm chokolade, varm kakao - kald det hvad du vil, jeg vil kalde denne for varm chokolade, da den indeholder en god portion ægte chokolade. Den smager bare rigtig dejligt, med en mild smag ...

Denne suppe er både nem at lave, velsmagende, billig og så er den lavet af grønsager der er dyrket i Danmark. What`s not to like. Løg, hvidløg, gulerødder, knoldselleri og […] The post Fyldig ki...

I ugens vine i denne januar-uge har vinkender Jan Sørensen fundet flere gode vine til under 50 kroner flasken. Januar er en måned, hvor mange tænker mere på vægt end smag, for slet ikke at nævne kval...

Gulerodskage, og kage sådan helt generelt, skal være svampede og saftige. Det er noget vi alle ved, men også noget der ikke altid er virkeligheden. Men. Denne gulerodskage er garanti-saftig, og så er ...

Lige inden jul spiste gemalen og jeg på Trattoria Sud tæt på Nørreport. Det er en italiensk restaurant med meget prisvenlige menuer, hvor den billigste treretters menu pt. kan fåes for 350 kr. Du kan ...

Juleboller. Få en god opskrift på nemme juleboller med kirsebærsauce og marcipan. Et hit til jul. Måske du også kender til dét med at have købt lidt rigeligt kirsebærsovs op til jul? Sådan en karton k...

“Mor, Snickers smager ordentligt godt! (Rev. indlæg fra 2015) Kan du ikke opfinde noget, der smager som Snickers?” JO! Så bliver moren altså glad.. Og snupper datteren på med i køkkenet. V...

Ugens madplan uge 2 giver dig inspiration til skøn mad til hele ugen. Her er syv opskrifter på aftensmad - og en lækker kageopskrift. Vil du gerne blive bedre til ikke altid at servere de samme rette...

Kakaobowl med dadler er en lækker og sund morgenmad, der er fyldt med næring og smag. Den er nem at lave og kan varieres alt efter hvordan du måtte foretrække den. Kakaobowl med dadler er perfekt til ...

Kroppen bærer os igennem hele livet, og det er derfor ekstremt vigtigt at vi passer godt på den. Det kan man gøre på mange forskellige måder. Især øjnene er vigtige at passe på, da det er dem vi oplev...

Indlægget Øllebrød blev først udgivet på Louises Madblog.

Glutenfri kage med mandelmel, hasselnøddemel og marcipan. En nem lækker mazarinkage med appelsin - helt glutenfri. Denne kage opskrift kunne sagtens være en god kage grundopskrift, til dig der gerne v...

Mandag: One-pot pasta med savoykål. Tirsdag: Tortillas med butternut og bønner Onsdag: Salat med varmrøget laks. Brød til. Torsdag: Rugbrødspanini med avocado og mozzarella. Vi smider et spejlæg på to...

Indlægget Ømands: Danmarks første Bacon Gastro Pub byder på nær-religiøs spiseoplevelse blev først udgivet på Gastromand.dk. De sidste rester af årets solskin falder dovent på Haderslevs brosten unde...

I den mørke januarmorgen i dag, hvor man undrer på, om det overhovedet nogensinde bliver lyst, brød en lyd igennem disen. En lyd, der ikke hørte årstiden til, men en lyd, der mindede om alt det, der k...

Om du følger at følge madplanen 100%, eller om du tager lidt her og der, som du har lyst til, eller som passer dig, det er helt op til dig. Jeg sørger altid for at have næste uges madplan klar lørdage...

Dieses Quarkbrot Rezept ist eines meiner Lieblinge, weil dieses Brot ohne Hefe gebacken wird. Außerdem habe ich immer Quark im Kühlschrank, aber manchmal passiert es auch mir, dass er kurz vor dem Min...

Sugen på att göra hemgjorda dumplings? Dessa dumplings med fläskfärs och svamp samt ris, kål och dipsås är hur goda som helst! » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Månedens første benspændsret bliver en indisk panderet – nemlig Biryani. Ligesom mange andre indiske retter er biryani vegetarisk – og så er den en fremragende Stop Spild af Mad-ret, for h...

 Jeg opdagede lige, at jeg ikke har en opskrift på alm. klassiske flødekartofler på bloggen. Nok fordi jeg altid laver dem på slump. Her er de så, og er du mere til den italienske version me...

Et nyt studie, offentliggjort i Frontiers in Aging i 2022, har vist, at tilstrækkeligt høje niveauer af D3 vitamin, omega 3 fedtsyrer samt daglig bevægelse/hjemmetræning til en vis … Læs mere &#...

Ovnbagt gnocchi med kylling og chorizo i en krydret tomatsauce gratineret med mozzarella og parmesan. Mums! Det er super lækkert og tilmed en dejlig nem ret, der godt kan serveres for gæster eller på ...

Budapestrulle. Har du mon nogensinde hørt om den lækre fragilité roulade lavet af nøddemarengs? Efter jul havde vi en del hasselnødder tilbage. Perfekt! Straks fik jeg idé til at prøve at lave en lækk...

Madplan uge 2 – nem madplan med hverdagsmad. Så blev det hverdag igen, eller det vil sige, her er det først rigtig hverdag fra i dag. Jeg har haft barn syg, så derfor har tiden ved computeren været be...

Wie klingt Apfelkuchen mit Marzipanstreuseln? Ich finde, dass die Kombination Apfel und Marzipan einfach genial und superlecker ist. Und da wir in diesem Jahr superviele Äpfel haben, hab ich mich ents...

Aperol Spritz er de seneste år blevet en yderst populær sommerdrink herhjemme, og den halvbitre orange cocktail er både nem at lave og smagen er frisk, let bitter og sød.  Hvor stammer Aperol Spr...

Dagmardyret og Albert har et stykke tid stået for tur til nyt underlag i hundeafdelingen. Den slags er dyrt, uanset om det kommer fra byggemarkeder eller kæledyrsbutikker. Særlig dyrt til to hunde, so...

Manhattan er en cocktail baseret på whiskey, sød vermouth og en bitter. Det er en af de klassiske cocktails, som kan dateres helt tilbage til 1800-tallets USA. Servér cocktailen på traditionel vis i e...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

USA’s dyreste rødvin hedder Screaming Eagle, og den bliver solgt til priser, som uden tvivl kan frembringe øredøvende skrig. Derfor er det heller ikke hverdagskost at smage denne og producentens...

Her får du opskriften på Den bedste burger – vælg mellem selleri- eller oksebøf. En burger, der er fyldt med smag og kvalitet er ikke vanskelig at lave, … Læs mere → Indlægget Den be...

Dark ‘N’ Stormy er en sød og krydret cocktail, som er en af danskernes favorit, når der skal bestilles cocktails i byen, nattelivet og på restauranten. Kombinationen af mørk rom, lime og Ginger Beer e...

Rhabarbersirup, dieses Rezept ist ein echter Klassiker! Rhabarber ist ja eigentlich ein Gemüse, aber ich kann ihn mir nur schwer als herzhaft zubereitetes Pfannengemüse oder in einer Suppe vorstellen....

Vi lander i Rom Fiumicino og kører to timer i nordøstlig retning. Målet er Montefalco i Umbrien, der som den eneste italienske region ikke omgivet The post Sagrantino – Midtitaliens svar på god Barolo...

Espresso Martini er en cremet kaffedrink, som passer perfekt til desserten og kvikker dig lidt op til at komme i den rette feststemning. Den har en dejlig sød smag fra kaffelikøren Kahlúa og den let b...

Undgå madspild og udnyt alt det, du har i køleskabet. Her får du opskrifter og inspiration til at bruge rester til i madlavningen. Undgå madspild ved at tænke kreativt, både når du står i køkkenet og...

2023 er godt i gang, og vi er nået til en madplan til uge 2. Jeg har vist været inde på det før, men madplanerne er altså svære at undvære, hvis man gerne vil have lidt struktur omkring måltiderne, sp...

Die Grundlage für mein Tzatziki Rezept bzw. meine Knoblauch-Joghurtsauce habe ich vor vielen Jahren von meiner griechischen Arbeitskollegin bekommen. Im Laufe der Jahre ist dann die heutige Version en...

En Piña Colada er en klassisk cocktail, der primært består af lys rom, kokosmælk og ananasjuice. De fleste har nok på et eller andet tidspunkt i deres liv smagt en Piña Colada, og det er der en god gr...

I dag er det Helligtrekongers dag, der er den dag, hvor de tre vise mænd nåede frem til stalden i Bethlehem. Dagen markerer den officielle afslutning på de 12 juledage. En skik, der er gået lidt i gle...

Find hele opskriften på Taco bowl med oksekød hos Mad for Madelskere.

Det er fredag – og her er jeg normalt frivillig i Kirkens Korshærs genbrugsbutik i Billund. Og det er jeg fortsat – men opgaverne er den næste måneds tid anderledes end ellers. Butikken sk...

En cheeseburger er en kendt favorit – både at tilberede og at indtage for både børn og voksne. Bøf og bolle kan evt. tilberedes på grillen. Denne opskrift Cheeseburger med grove fritter blev udgivet f...

Vietnamesisk bánh mì burger med oksekød, er en krydret burger der smager godt, er ret nem at lave, selvom der bruges en del ingredienser Indlægget Vietnamesisk bánh mì burger med oksekød blev først ud...

Denne Cthulhu kage havde jeg med til nytårsaften. Min vennekreds består nemlig i høj grad af rollespillere, og det var blevet besluttet, at årets tema skulle være Cthulhu. Jeg øjnede straks muligheden...

Hos Carrotstick ved vi, hvor vigtig træning er for både vores fysiske og mentale velvære. Træning handler ikke blot om at holde vægten nede, men det har derimod en lang række sundhedsmæssige fordele. ...

Kylling med spinat og pasta kan laves både med og uden fløde. Vi har lavet retten uden fløde og tilsat lidt hønsebouillon i stedet. Indlægget Kylling med spinat og pasta blev først udgivet på Min Mado...

Cacio e pepe - italiensk pastaret er en klassiker og kendt over hele verden. Det er nemlig den nemmeste opskrift, og så smager den skønt. Cacio e pepe betyder ost og peber og det er også de mest domi...

En skøn omgang hollandsk biksemad med kål, kartofler, spaghetti og oksekød. Nem og lækker gryderet som smager skønt og indeholder både kartofler og spaghetti hvilket børnene herhjemme elsker. En skøn ...

Pizza Stromboli har sit navn og ophav fra vulkan øen, Stromboli, som ligger ud fra Sicilien. Stromboli er en lækker variant af den italienske pizza, som i dette område af italien tilberedes som en piz...

Man kan aldrig gå galt i en byen med en god portion hummus. Og det er gerne sådan en opskrift, man skal have i baghånden, fordi den passer til det meste. Jeg tyr i hvert fald ofte til hummus, når jeg ...

Plåtmat! Detta recept på fylld fläskkarré med ugnsrostade grönsaker och fetaostcrème är en allt i ett-rätt som passar att laga till helg och söndagsmiddag. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Kære Magnus Heunicke, Overalt i Danmark er vores drikkevandsboringer forurenet af sundhedsskadelige PFAS-kemikalier. Både grundvandet, drikkevandet, havvandet, søvandet og regnvandet er forurenet med ...

Salsa er da en dans!?! Ja, det er. Faktisk flere stilarter inden for dans, der er blandet sammen. Men navnet kommer af det spanske ord for sovs, som altså er salsa. Denne opskrift Hjemmelavet salsa og...

Torsk med persillepesto er en sund, fedtfattig og delikat ret, som kun tager 30 minutter. Her med en skøn porre-, æble- og avocadosalat. Torsk med persillepesto og en lun salat med æbler, porrer og a...