Velkommen til Madblogs.dk

Så er der spaghetti med kødsovs! Jeg kan næsten ikke være i mig selv, når jeg høre ordet kødsovs. Og det er ikke fordi der er noget galt i at spise kødsovs. Jeg tror bare jeg har fået serveret så mang...

Øens Spisested er en hyggelig restaurant i den nordlige del af Amager. Den sørgede jeg for at booke bord hos, da vi skulle finde noget aftensmad inden en koncert i Amager Bio i slutningen af august. H...

Brødsalat er en sprød frisk salat med olie eddike / vinaigrette dressing og hjemmelavede croutoner. Det er en fyldig salat, der mætter godt, netop fordi der er ristede brødtern i salaten. Knasende spr...

… Hele opskriften er her: Efterårsfad

Blåbærkage er den perfekte kombination af friske, saftige bær og blød, luftig kage. Denne kage er ideel til kaffeselskaber, dessert eller som en simpel eftermiddagssnack. Med sin smag af blåbær, bring...

Kan vi selv danne tarmens vægttabsmedicin GLP-1? GLP-1 er et hormon, der dannes i tyndtarmen. Hormonet aktiveres i fordøjelsen, når vi spiser og det er kendt for at have blodsukkerreducerende, mættend...

Af alle de lækre retter, der findes i det japanske køkken, er der ingen, der passer bedre til det danske klima end ramen. Alligevel er det sushi, som er den mest udbredte japanske spise blandt dansker...

En anderledes måde at servere/anrette på, som bestemt gav stor opmærksomhed, da vi præsenterede den for venner og familie. Denne opskrift Kyllingesalat i rugbrødsfriller blev udgivet først på Drop Sla...

Find hele opskriften på Pizzabøffer hos Mad for Madelskere.

Hvis du elsker pandekager med fyld, vil du helt sikkert synes godt om disse lækre quesadillas med kylling, ost og spinat. Indlægget Quesadillas med kylling blev først udgivet på Min Madopskrift.

En skøn og super sund grøn smoothie, der smager og nærer. Den er let at tilberede, og du kan drikke den som morgenmad eller tage den med på farten. Når grønsager blendes, så bevares de sunde fibre, og...

… Hele opskriften er her: Banankage i airfryer

Nu skal der laves stengange i skovhaven – gange med trædesten og trædebregner mellem stenene. Da jeg for snart en del år siden begyndte at lave skovhave i den trekantede have langs vejen, var de...

En virkelig let og lækker farverig salat med ris, kylling kebab og mango. Serveret med hjemmelavet kebab dressing og fetaost. Farverig salat med ris, kylling kebab og mango. Min rissalat med kylling k...

GRAM har længe været en betroet leverandør af hvidevarer til det moderne køkken. Med et tidløst design, der spænder over årtier, tilbyder GRAM køleskabe og fryseskabe i høj kvalitet med funktioner som...

Af professor phd. Per Bendix Jeppesen, Aarhus Universitet Det har længe været kendt, at kosten spiller en central rolle i både forebyggelse og behandling af type-2 diabetes samt andre livsstilssygdomm...

Peanutbutterdressing, eller peanutbuttersauce, er den lækreste dressing lavet af peanutbutter, soyasauce, citron og vand. Den smager helt fantastisk og kan bruges på… The post Peanutbutterdressi...

… Hele opskriften er her: Yemista

Yoghurtboller er lækre boller med yoghurt, hvedemel og havregryn. De er perfekte til morgenmaden eller eftermiddagskaffen. Opskrift på yoghurtboller Hvis du har… The post Yoghurtboller appeared ...

Fyldte peberfrugter er en alsidig og nærende ret, der kan tilpasses mange smagspræferencer. Med deres søde smag og flotte farver er peberfrugter en fantastisk base til forskellige fyld, som kan varier...

… Hele opskriften er her: Ugens vine, uge 38: De bedste vinkøb er billigst

Kikærtepandekager er et sundt og næringsrigt alternativ til traditionelle pandekager. De er fyldt med protein og fibre, samtidig med at de er glutenfri og veganske, hvis de laves uden æg. Disse pandek...

Vad ska man göra av alla äpplen? Jag svängde ihop en bacon och äppelchutney som passar till såväl burgare som grillat kött, kyckling eller pannbiffar. Inlägget Bacon och äppelchutney dök först upp på ...

I august måned kunne Berlin Gemüse Döner holde 1-års fødselsdag i Aarhus! Den populære dönerbiks slog dørene op på Frederiks Allé i i sommeren 2023, og siden da har stedet blandt andet vundet SMAGpris...

En lækker tærte er altid god at servere, når der skal hygges, eller hvis der kommer gæster. Den kan serveres med flødeskum, meeeen... Denne opskrift Græskartærte blev udgivet først på Drop Slankekuren...

Om ganske kort tid er Øristeriets Efterårs Espresso på hylden i webshoppen :) Vi laver denne espresso hvert eneste efterår - og rister den på vores gode tromlerister til 223°. Det er en blend a...

Sidste weekend lavede jeg majskolber med gedeostecreme. Jeg besluttede, at det passede godt ind i mit sensommer-benspænd, for i august og september kan du købe ret skønne danske majskolber. Og da vejr...

Vi er glade for at præsentere de 10 nominerede til det bedste nye spisested i Aarhus! Nu er det din chance for at afgøre, hvem der fortjener SMAGprisen. Afstemningen er åben indtil den 15. december, s...

Her får du Beate Grandahls opskrift på brune kartofler i airfryer. Det er noget nemmere end normale brune kartofler. Så prøv dem lige, og se om du også skal bruge denne opskrift til jul og andre højti...

Først vil jeg slå fast at jeg ikke bliver honoreret fra Skagenfood – jeg vil bruge deres kasser et stykke tid for at lette hverdagen der det sidste lille årstid har været en del udfordret af syg...

Så kom pakken fra Plantetorvet. Løg til hundetand, som jeg har ledt efter flere af længe, løg til prærieliljer, som jeg har ønsket mig længe og to lidt anderledes prydløg. Gule, Yellow Fantasy , der l...

Mandag: Porrertærte. Grønkålssalat. Tirsdag: Blomkålscurry med kartofler. Naan til. Onsdag: er vi inviteret ud Torsdag: Nudelsuppe med sichuan Fredag: Burgere

Fläskytterfilé med gulbetor och stuvad savojkål är festlig och rustik husman när den är som bäst. Både betor och den stuvade savojkålen kan förberedas. Inlägget Fläskytterfilé med gulbetor och stuvad ...

Ein Dinkel-Joghurt-Brot aus dem Topf ist eine richtig gute Idee für alle, die ein leckeres, saftiges Dinkelbrot mit einer knackigen Kruste backen möchten und keinen Sauerteig im Vorrat haben. Das Topf...

Jeg har endelig bagt kantarelpizza på grillen, og det er ikke et øjeblik for tidligt! Jeg er faktisk overrasket over, at jeg ikke har gjort det før i betragtning af hvor mange pizzavarianter, jeg efte...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Her får I min opskrift på gnocchi i svampesauce med spinat. Retten er ren komfort! De lækre gnocchi i den cremede svampesauce med dejlig smag af rosmarin, fennikelfrø og røget paprika er ganske enkelt...

Sådan laver du lyssej med kartofler og porrer. Du får en nem opskrift på fiskefad med lyssej og masser af grøntsager. Sundt og godt. Lyssej med kartofler er en både nem, hurtig og sund ret til aftensm...

Som du måske har lagt mærke til, er det kommende kulturhus ikke kun en byggeplads længere. Udover arbejde, som absolut mangler at blive udført, er der også en ny og interessant opgave at løse – ...

Find hele opskriften på Knækbrød med havregryn hos Mad for Madelskere.

Vores datter kan ikke lide chili con carne – indtil nu, men det viste sig, at det faktisk kun var bønnerne, hun ikke kunne lide, og der er jo meget andet i. Denne opskrift Chili con carne blev udgive...

Ugens madplan uge 38 giver dig syv skønne retter, du kan lave til aften i den kommende uge. Og en lækker opskrift på romkugler som bonus. Det kan være svært hele tiden at finde nye lækre retter at lav...

Med den her madplan til uge 38 er vi allerede et godt stykke inde i september, og jeg stornyder det. Jeg elsker efteråret, og september er jo bare den smukkeste måned, som er fyldt med blå himmel, sol...

Skal din frokost eller aftensmad være nem, lækker og også gerne lidt sund? Så er pitabrød en sikker vinder. Vi præsenterer her fem steder med pita i Aarhus, der rammer plet på den spicy specialitet. L...

Jeg har længe været på jagt efter et godt sandwichbrød, der kan ristes til morgenmaden – eller være det, der holder sammen på frokostens tunsalat. Sådan et brød har jeg fået skabt her. Det er samtidig...

Ved du, hvordan man laver myseost, altså den 'ægte' gedeost? Tag med til fjelds og besøg Prestholt Støl, hvor de sommeren over laver geitost af gedernes fjeldmælk.

Jeg siger det lige én gang til. Har vist gjort det mange gange efterhånden. Opskrifter på forskellig slag hummus kan man aldrig få nok af. Lige fra den helt originale […] The post Hummus med bag...

September er, når den arter sig, en vidunderlig måned. Blå himmel, klar luft med en kølig undertone, både sommer og modenhed på én gang med sensommerstauder, hyben, blommer og æbler. Som i hyldestsang...

Find hele opskriften på Bagels med skinke, mozzarella og pesto hos Mad for Madelskere.

Gyoza opskrift med svinekød er lækre japanske dampede dumpling med en sprød bund. De japanske dumplings Gyoza stammer oprindelig fra Kina. Som så meget andet har japanerne taget det til sig og gjort d...

Detta gooooda recept på krämig vegetarisk pasta med komatsuna, paprika och soltorkade tomater är lakto-vegetariskt, men den kan göras vegansk. Inlägget Krämig vegetarisk pasta med komatsuna, paprika o...

Kagen der skal bages i køleskabet. Kagen er dejlig forfriskenede. Der kan også bruges andre frugter, mandariner, ferskner eller lignende. Denne opskrift Cheesecake med ananas og uden ost blev udgive...