Velkommen til Madblogs.dk

Stegt spidskål med æbler. Uhm - i dag får du opskriften på en nem og sund ret med spidskål stegt på panden.Jeg elsker bare spidskål - min absolutte kål favorit! Er det mon også din? Spidskål er mildt ...

Når det er sæson for stenbiderrogn, så er det bare med at slå sig løs. Ja altså så meget man lige har råd til, for det er ikke det billigste at købe. Men modsat, så bruger man ikke så meget, og stenbi...

Vil du med en tur ud i vintervejret? Snebyger og frostklar sol skifter derude, og det er koldt, men dejligt. Bækken – Borum Møllebæk – løber klar og kold gennem engen. Den fryser ikke lige...

Millionbøf med pasta – en børnevenlig opskrift på millionbøf med spaghetti. Da William var lille var en af hans favoritretter millionbøf. Nu er det blevet en af de retter, som Malte rigtig godt ...

Interview: Kok Rasmus Bundgaard Nielsen Emma Ahlgreen Haa tor, 11/02/2021 - 11:08 Læs mere om Interview: Kok Rasmus Bundgaard NielsenLog ind eller opret en konto for at sk...

Perfekte fastelavnsboller af vandbakkelser fyldt med lækker vaniljecreme og flødeskum og en skøn glasur på toppen er nemme og ret hurtige selv at lave. Disse skønne og nemme hjemmelavede fastelavnsbol...

En traditionel mexicansk guacamole består af moset avocado samt hakkede løg og tomat. Jeg har altid foretrukket en neutral version – bare avokado, creme og lidt hvidløg, men efter jeg testede de...

Syrlige og søde flødeboller med marcipanbund og hindbærskum. Hindbærflødebollerne er overtrukket med Ruby chokolade. Indlægget Hindbærflødeboller med Ruby chokolade blev først udgivet på Bageglad. ...

Ombygningen af køkkenet er rendt ind i forsinkende omstændigheder. Der skal laves årsregnskab, indberettes og betales moms om få uger. Det er stadig vitrinen, som er det igangværende delprojekt, men d...

Den her er til dig Line! Du vil sikkert med glæde kunne genkende den fra weekendens dip og dyp slabberas, hvor den her trumfede alt det andet. Topklasse ud i dip. Den bør alle prøve. Og alle vil kunne...

Pastasalat med kylling. <3 Uhm - i dag får du opskriften på en lækker pastaret med kold kylling, sprød bacon og kold karrydressing.Denne pastasalat er et kæmpe hit, både til frokost eller som let a...

Græsk salat Billede Gastrofamilien ons, 10/02/2021 - 15:23 Tid i alt 5 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Græsk salatL...

Mængden af takeaway der bliver solgt er generelt stigende. Dette er i sig selv ikke en dårlig ting. Dog så er der en tradition for, at kvaliteten af takeaway generelt er ringere end hvad du får når du...

Foto: grafik fra Concitoinfo/IG Den store klimadatabase. Der er indtil flere måder at nedsætte klimaaftrykket på i forhold til vores indtag af fødevarer, hvor det at nedsætte sit madspild som privatfo...

 I dag er en særlig dag i min datters Trines liv. Hun og hendes mand overtager i dag nøglerne til det nye hus, de har fået bygget syd for Horsens. Efter utallige møder, overvejelser, forhandlinge...

Svinkød/gris sous vide Redaktion ons, 10/02/2021 - 10:12 Læs mere om Svinkød/gris sous videLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

1 skalotteløg1 spsk. smør180 g risottoris1 dl hvidvin6 dl hønsebouillon1 dl fløde200 g rejer½ bdt. asparges3 nelliker40 g parmesanÆrtespirerHak løget og sautér det i smørret. Tilsæt risene og steg dem...

For nogle dage siden var jeg til et møde – på skærmen, selvfølgelig, hvor en af deltagerne fortalte om, hvor træt han var af restriktionerne, og at han følte en tung, tung coronatræthed i hele k...

Nu er det snart et år siden vi har været uden for Danmarks grænser og jeg er laaaangt forbi det punkt, hvor udlængslen begynder at tage fat og min rejse-bucketlist er bestemt ikke blevet mindre af at ...

Det sitter aldrig fel med en mustig gryta – som en kryddig korvgryta med tomatsås och chorizo. Denna är god och enkel men kräver lite kryddor. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Dorsch-Rogencreme ist so typisch nordisch – mehr geht fast nicht! In Skandinavien gehört Dorsch- oder Kabeljaurogen  oder die Dorschleber einfach dazu. Wie soll es auch anders sein, hat der Fisc...

Denne salater fuld af smag fra alle de skønne krydderier, der er brugt sammen med gulerødderne. Det er krydderier der især findes i det mellemøstlige køkken. Her er spidskommen, kanel […] The po...

Ægvocado - egg’o’cado - eggvocado - for breakfast - yep...sådan skrev jeg i et Instagram opslag før mit stråleførløb efter overstået kemobehandlingsforløb og operation for TNBC (Triple Negative Breast...

Vi spiser mandagsmiddag på en tirsdag igen i denne uge. Baby på vej laver forskydninger i vores ellers faste…

 Det er flere år siden jeg sidst har smagt en lumumba, og jeg havde helt glemt hvor godt den smager. I weekenden, efter en lang og meget kold gåtur i snestorm, lavede jeg en lumumba til min ...

 Af en eller anden grund trender fastelavnsboller helt vildt i disse år. Hos nogle af de mere populære bagerier, står folk ligefrem i kø ud på gaden, for at købe fastelavnsboller. Det er da også ...

Det var lidt værre med Maggies pote, end det lige så ud til. Såret var så dybt, at der skulle en operation til. Husbonden tog til dyrlægen med hende i går, hun kom i narkose, og såret blev renset op o...

Denne sunde thaisuppe er fyldt med smag og gode råvarer. Kan laves helt vegansk hvis man ønsker. Hurtig aftensmad på en travl dag. The post Sund Thaisuppe appeared first on hannemad.dk.

Efterår og vinter er den tid, hvor den store stegegryde skal i brug til Gullash, Bøf Stroganoff og alle de andre simreretter. Vi har kigget på kødudskæringerne, grøntsagerne, krydderierne og selvfølge...

Foto Columbus Leth Der er rigtig mange gode grunde til at bikse en omgang stegte ris sammen. Det er nem og hurtig mad, det er tilmed en billig spise, og så kan du proppe alt godt fra køleskabet i. Den...

Curry med kikærter og bacon Billede Per Asmussen tir, 09/02/2021 - 10:35 Tid i alt 1 time, 10 minutter Udbytte 4 personer L...

Ingen forhåndsvisning.

Stenbiderrogn og jordskokkepure er en perfekt kombination og de er som skabt hinanden i en skøn og nem forret, hvor man virkelig smager stenbiderrognen. Stenbiderrogn er den pendant til den ægte og dy...

2. oplag er en stor ting i et forlag. Også i et lille forlag som vores. Det Flydende Forlag blev etableret i 2013 og første udgivelse var min debutroman “Under landet”. Siden er andre bøge...

Butterfly kylling. <3 I dag får du opskriften på en sprød og lækker sommerfugle kylling, der er super nem og hurtig at stege i ovnen. En butterfly kylling er en kylling der er skåret ud som en somm...

Der findes italienske kødboller. Og så findes der Johannes italienske kødboller. Dybest set troede jeg, at jeg havde fået den klassiske italienske tomatsovs til at være så god, som den nu engang kan b...

Kebab mix med pomfritter, kebab kød, salat og dressing – en nem og god opskrift på hjemmelavet kebabmix. Hjemmelavet kebab mix med pomfritter, kebabkød, blandet grønt, rødløg og en nem og hurtig...

1980’erne. Man kunne være disc’ker, flipper og bz’er. Og bondejokker. Man kunne rejse til USA og gå på highschool…

Uldsokkerne på, mens du lurer ud på sneen og rører i den her sag. Eller det skal du ikke. For vi er ude i simremad, som passer sig selv. Næsten. Du skal lige have drøn på varmen og svitse over e...

 Det er også et af de nye begreber, der er dukket op i løbet af det sidste års tid. Også inden for kirken har vi nu mødt det - eftersom at vores konfirmander ikke må møde op fysisk til konfirmand...

Denne opskrift på rødbedetatar har været længe undervejs. På en måde i hvert fald. Du ved det nok allerede, hvis du følger med på Instagram, men jeg udviklede faktisk denne opskrift tilbage i starten ...

Tør hvidvin og fisk plejer at være en god kombination. Men bare ikke når det kommer til sushi. I sig selv er rå fisk og ris jo ret neutralt, og hvis man spiser sushien uden tilbehør, kan en letbenet o...

Semlor Billede Yasmincooksandbakes man, 08/02/2021 - 10:23 Tid i alt 3 timer, 15 minutter Udbytte 18 stk. Læs mere om Semlo...

Og indendørs. Lone

Fastelavnsboller med nutella Billede Anne Mette Autzen man, 08/02/2021 - 10:06 Tid i alt 2 timer, 50 minutter Udbytte 14 stk. ...

Om man lever et spændende liv – corona eller ej – er helt op til en selv. Det er simpelthen et spørgsmål om perspektiv. En kat i en have er en tiger i en jungle. Vi mennesker kan måske nok...

Bearnaisesmør Billede foodbyelma man, 08/02/2021 - 09:47 Tid i alt 30 minutter Udbytte 250 gram Læs mere om BearnaisesmørLo...

Beklager hvis du ikke kan finde rundt. Bloggen er under ombygning! Glæd dig til en ny og forbedret version, snart!

Tangzhong toastbrød (sandwichbrød) Billede Anette Søstrøm… man, 08/02/2021 - 08:57 Tid i alt 2 timer, 5 minutter Udbytte 1 brød ...

Gör en värmande pumpa- och blomkålssoppa till middag och servera med ett gott bröd till. Denna soppa kan enkelt göras helt vegetarisk och vegansk. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

If you have been searching for a feel-good chocolate cake, then look no more. This...

Belgiske vafler Indrømmet! Jeg elsker belgiske vafler, men det skal altså være på den helt rigtige opskrift. Hvor man bare kan smage/mærke, mængderne af sukker og smør der er kommet ned i dejen. Det e...

De her lækre flutes med ølandshvedemel er langtidshævede. Så de tager lang tid at lave, men arbejdstiden er ikke lang. Dejen den hæver temmelig godt i køleskabet, så sørg for at komme den i en stor sk...

Dette er sidste uge jeg kan tage fra fryseren, så er der ved at være ryddet op og der er kun lidt tilbage MANDAG……..Byg selv “burger”  /har burgere i fryser) TIRSDAG…R...

Semlor er svenskernes udgave af fastelavnsboller og sådan lidt en blanding af gammeldags fastelavnsboller og fastelavnsboller med flødeskum. Store, bløde kardemommeduftende boller som halveres og fyld...

For nogle måneder siden kom Rosie til skade med sin trædepude. Der måtte dyrlægebesøg til samt en sok på foden og plasticpose over, når hun skulle ud. Nu er det Maggies tur. I går kom husbonden og Mag...

Kold klar morgen med lyserød himmel, da solen begyndte at stige. Fuglekvidder i træerne, da jeg trådte ud med…

Det her underlige noget er alligevel gået hen og blevet en slags hverdag. Selvom vi er her, føles det ikke som om vi har mere tid, snarere tværtimod. Det er noget sært noget. Men maden har stort fokus...

Måske husker du de tomme tønder? Nu buldrer de ikke rigtigt længere. Sådan er det også med egetræsfadene, vi hentede hjem til gården. Forleden dag var vi oppe ved Jammerbugt, hos Nordisk Brænderi, for...

Zum Frühstück ein einfaches und fluffiges Brot backen muss gar nicht schwer sein. Dieser Quark-Hefezopf kommt mit wenigen Zutaten aus, die fast jeder im Haus hat. Außer ein bisschen Zeit braucht es so...