Velkommen til Madblogs.dk

Inden for de voksnes drikkevarers verden er der en række cocktails der går igen; evergreens, om man vil. Dark and stormy er unægteligt en af disse. Det er en meget simpel cocktail, som dybest set kun ...

Kåldolmere er en fantastisk ret, der bringer tankerne tilbage til mormors mad. Dette er en opdateret og grøn version, der smager helt fantastisk godt og tilfører masser sunde fibre, smag og næring. In...

#The Balmoral Hotel, #Edinburgh

Hehe – hvad siger du til en Halloweendrink med klamme øjne? Er det drinken, man byder uventede gæster? Det er i hvert fald en drink, der vækker opsigt. Principielt set skal du blot lave en rød d...

Vi har lanceret en spændende ny hjemmeside der sælger grønne uristede kaffebønner.  Besøg den her:     https://grønnekaffebønner.dk

#cabin, #thanks

En nem og lækker baconsandwich som kan spises både til frokost og nem hverdags aftensmad eller medbringes i madpakken. Sandwichen smager godt, når den er lun, men den kan sagtens spises kold også. Hvi...

Biscoff småkager fuld af varme krydderier smager næsten ligesom dem, der kan købes. De passer perfekt sammen med en kop kaffe eller te. Biscoff småkager har altid været en super populær småkage, men h...

Avocadocreme. Uhm i dag får du opskriften på den lækreste avocado dip med creme fraiche, her i en fin blendet version. Måske du kender til dét med at have modne avocadoer, der pludselig skal bruges? M...

Efteråret er fyldt med varme krydderier og masser af græskar. Når du først har bagt en portion græskarcookies, kan du ikke få nok og må bage en mere. Opskriften her har nogle år på bagen og trængte ti...

Low carb boller - version 1 Jeg har efter jeg fik diabetes og ønsker at spise med få kulhydrater ledt efter brød jeg kan lide, og som gerne må føles og smage som rigtigt brød. Efter jeg har opdag...

Mikronæringsstoffer som vitaminer og mineraler er livsvigtige. Du kan ikke danne energi, enzymer, hormoner eller signalstoffer, hvis du bare mangler enkelte vitaminer eller mineraler. Vita betyder liv...

Opskrift på verdens bedste kanelgifler, og kanelgiflerne er gode at fryse ned. De lækre gifler laves med en lækker kanelremonce. Mums. Her får du en nem opskrift på verdens bedste kanelgifler. Det syn...

Når man besøger sherryens hjemby Jerez, finder man hurtigt ud af, at sherry er mange ting og spænder vidt. Lige fra de knastørre finoer til de søde cream sherryer, der smager lidt henad gamle dage i s...

Meget kort tid efter, at Studios nye køkkenchef, Christoffer Sørensen, vandt Michelin guidens Young Chef Award 2021, var jeg så heldig at være inviteret på middag på samme Studio. Se med her, hvad der...

Find hele opskriften på Dessert til Mortensaften hos Mad for Madelskere.

Jeg vil vove en påstand. Der står ikke noget på Facebook, som ikke er blevet lagt op af en bruger. Jo, der er annoncer, men meningen med Facebook er jo ikke at hygge om dig. Det er at tjene penge ved ...

Der Duft von Quitten – einfach unschlagbar. So duftet für mich der Herbst! Und es wird allerhöchste Zeit für ein Quittengelee Rezept auf herzelieb. Meine Familie nennt sie liebevoll Quittenmarme...

Her i Nørdhulen elsker vi Halloween, og hver oktober plejer den gerne at stå på græskarudskæring, små (u)hyggelige køkken projekter,  Halloween film i laaaaange baner (hvor Beetlejuice, Familien Addam...

Hjemmelavet After Eight er super nemme at lave, og så er de helt vildt lækre. De er søde samtidig med, at de er friske i smagen. Hjemmelavet After Eight er inspireret af den kendte, fyldte chokolade, ...

Gratineret fisk smager lækkert og er sundt. Her får du en opskrift med gratineret fisk i fad. Denne opskrift Gratineret fisk med olivenpuré og soltørrede tomater blev udgivet først på Drop Slankekuren...

Vegetarisk paprikash er en vegetarisk udgave af den ungarnske paprikagryde. Den originale version er lavet med kylling, men jeg har valgt at… The post Vegetarisk Paprikash appeared first on Stin...

Halvdelen af ingredienserne i Pågen Vanillas er tilsætningsstoffer som konserveringsmidler, farvestoffer, stabiliseringsmidler samt aroma. Pågen Vanillas er (ifølge Pågen) "små, bløde boller fyldt med...

Squash pandekager. Uhm her får du opskriften på lækre madpandekager med squash. Luftige, smagfulde, saftige. Uhm sikke nogle dejlige pandekager jeg har spist til aftensmad idag. Pandekager med revet s...

Efter en meget lang pause er jeg endelig tilbage på bloggen! Jeg lægger ud med en opskrift på denne lækre citrontærte med marengstop. Jeg har længe kunne tænke mig at bage en citrontærte, men jeg er i...

#sky, #tourism, #north america, #travel, #blue

Bagte kartofler med (hvidløgs)smør er virkelig lækkert tilbehør, som de fleste elsker. Og så er det jo noget så nemt at lave – også til mange mennesker. Helt oplagt til både grillfester, fødsels...

Cider er som vin. Vi kan få tørre, søde, bitre og syrlige ciders, og der er stor forskel. Her kan du blive klogere på den gærede æbledrik. Cider har fået et temmelig ensidigt ry i Danmark takket være ...

Find hele opskriften på Forret til Mortensaften hos Mad for Madelskere.

I en af de nyere efterårssalmer, Nu står der skum fra bølgetop, finder man det vers, der for mig mest af alt gengiver følelsen af efterår. Efterår som lige nu, hvor disen stiger fra engen, hvor der li...

Græskartærte er en vegetarisk madtærte, som smager virkelig skønt og passer perfekt til efteråret. Tærten er bagt på en grov bund og… The post Græskartærte med grønkål og fetaost appeared first ...

Vad väljer man för mat till grüner veltliner? Varför inte testa denna pasta med gräddig vitvinssås, kräftstjärtar och crunch som passar så bra till. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Indimellem sker det at man kan finde nye og spændende ideer til opskrifter direkte fra sit Facebook, Instagram, YouTube eller TikTok feed. Er der tale om virale madtrends, så må jeg dog indrømme at je...

#sahara, #travel, #Afrique, #africa, #sand

Hachis er en rigtig resteret. En ret hvor du kan få brugt rester af stegt eller kogt kød, og så smager den forbløffende godt. Jeg stiftede bekendtskab med hachis, da jeg engang for længe siden arbejde...

Frozen yoghurt er en hjemmelavet opskrift på den populære isdessert froyo. Den er nem og lækker med sød vaniljesmag og syrlig citron. Frozen yoghurt er nok den nemmeste og klart en af de bedste opskri...

En chowder er nærmest en mellemting mellem en suppe og en gryderet. Lidt for tyk til at være en suppe, lidt for tynd til at være en gryderet. Man kan lave den med fisk, kød eller ren vegetarisk som i ...

Det er for alvor blevet tid til at nyde alle de forskellige slags græskar som kan dyrkes herhjemme i Danmark. Jeg bruger oftest hokkaidogræskar. Nok mest p.g.a. den vildt smukke […] The post Has...

Den bedste opskrift på tomatsuppe Denne tomatsuppe med Gorgonzola er min bedste opskrift på en klassisk, lunende lækker tomatsuppe. Den er cremet og lækker i konsistensen, og smagen er enestående god....

Madeleinekager er noget, jeg burde have bagt for mange år siden. Jeg har nemlig haft en form til dem liggende i mindst… otte år? Ja, det er lidt pinligt. Det er en silikoneform, og det er nok en af gr...

Futsko er en slags mini-brunsviger, som primært bages i Nordjylland – i hvert fald så vidt jeg ved. Det er en sød… The post Futsko appeared first on Stinna.

Herhjemme er vi ret glade for svampe, og især i løbet af efterårsmånederne, er der jævnligt champignonsuppe på menuen. Ikke fordi at champignons ikke kan skaffes resten af året, men efterår og svampe ...

Når man har købt en kålrabi, så er der mad til maaaaange dage. Her har jeg forvandlet den til kålrabi fritter. Mine blev ikke helt så sprøde som jeg havde håbet. Grunden dertil er nok at jeg havde 3 p...

Jeg har altid tænkt, at det med at lægge marmelade oven på ost var en besynderlig idé. Lige indtil jeg begyndte at lave grøn tomatmarmelade. Og rød peber-chili-marmelade. Da gav det mening. Kom til at...

Romkugler til halloween med krymmel i flotte farver. En nem opskrift som børnenes sagtens kan være med til at lave, eller de større børn kan lave romkuglerne helt selv. Der skal ikke bruges ovn for at...

 Hummus er en all time favourite, når det kommer til dips. Jeg kan spise hummus i rå mængder, som dip til grøntsagsstænger eller rugbrødschips, som smørelse til en skive rugbrød, under pålægget, ...

Veganske æg er to modsætninger, så hvordan opnår vi samme konsistens i bagværk og madretter? Her får du et overblik samt opskrifter. Veganske æg er betegnelsen for alle de blandinger og fødevarer, vi ...

Find hele opskriften på Græskarrisotto med timian hos Mad for Madelskere.

Osso buco - uhm her får du en dejlig opskrift på den gode simreret, der kan laves i både gryde, stegeso eller slow cooker. Uhm det smager bare lækkert med kartoffelmos til! I denne opskrift har jeg br...

Find hele opskriften på Nemme halloween småkager hos Mad for Madelskere.

Halloween pølsehorn til sjov og ballade i denne herligt (u)hyggelige halloweenuge. De er drønlækre og skønne til madpakken, til halloweenfesten og til at tage med til hyggelige arrangementer. De er og...

Vegetariske kødboller indeholder ikke kød men blandt andet sorte bønner. Serveres med tomatsauce og spaghetti og smager helt vildt godt. Vegetariske kødboller med tomatsauce og spaghetti er både en su...

Er du klar på en udfordring? Den tager bare 2 minutter, og jeg lover, at du kan klare den! Gennem de to minutter bliver du guidet gennem forskellige planker, der styrker hele dit core. Det er sjovt, h...

Jordbærgalette er en nem og lækker dessert. Og så er det den smukkeste rustikke tærte fuld af friske jordbær, vanilje og citronskal. Jordbærgalette er en af de bedste tærter, som kan spises året rundt...

Tærte med knoldselleri, timian, parmesanost og sennep. Virkelig skøn vegetarisk tærte, som passer perfekt her til efteråret. Knoldselleritærte Tærte med knoldselleri smager… The post Tærte med k...

Husker du rabarbertærten? Den med tærtebund, skærefast fyld og sprød crumble på toppen? Den prøvede jeg at lave med æbler i går. Helt den samme tærte, heldigvis, og alligevel en helt anden tærte. Det ...

Her er min opskrift på en nem og lækker nudelsuppe. En skøn suppe med masser af nudler og grøntsager, og med smag som i det asiatiske køkken. Nudelsuppe er en klassisk ret fra det asiatiske køkken, og...

Vi har omdøbt en sloppy joe til sjuskedortes yndlingsburger. En burger med oksefars, men uden bøf. Hertil kan man servere salat, eller som her, krydrede linser. Denne opskrift Sjuskedortes yndlingsbur...

#Ayana Resort and Spa, #Bali

Der er mange måder, hvorpå du kan få en stærkere krop. Opskriften er egentlig forholdsvis simpel: Spis sundt og dyrk motion. Alligevel er det ikke så simpelt, da vi i Danmark har et højt antal af over...